Читать книгу "Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит"

Используйте замороженные фрукты. Не бойтесь использовать замороженные фрукты вместо свежих. Замороженные фрукты стоят дешевле и содержат не меньше полезных веществ, чем свежие. Кроме того, свежие фрукты могут довольно быстро испортиться, а с замороженными плодами такой проблемы не возникнет.

Добавляйте лед. Если вы используете свежие фрукты, чтобы напиток получился холодным, вместо воды добавляйте лед.

Делайте смузи вкусными. Рецепты коктейлей можно слегка менять согласно вашим личным предпочтениям. Не бойтесь добавить больше льда или воды, если вы не любите густые напитки. При необходимости, если вам нравятся сладкие смузи, можете добавить больше стевии. Стевия – натуральный растительный подсластитель, который не влияет на уровень сахара в крови. Для сладости также можете увеличить количество фруктов. Важно, чтобы вкус коктейля вам нравился и вы продолжали программу очищения с удовольствием.

Пейте много воды. В идеале нужно выпивать примерно 2 литра воды в день, так как она помогает выводить токсины. Если вы пьете достаточное количество воды, увеличивается и выработка мочи, соответственно, и ходить в туалет вы будете чаще. Во время очищения это абсолютно нормально.

Пейте травяной и очищающий чай. Такие напитки – важное дополнение в процессе очищения. Они не только уменьшают чувство голода, но и помогают процессу детоксикации. Обратите внимание на ромашковый, мятный, зеленый, одуванчиковый, имбирный чай, напиток из расторопши пятнистой, сарсапарели и женьшеня. Для вкуса в чай можно добавлять стевию.

При диабете используйте несладкие фрукты. Люди, страдающие диабетом, должны тщательно следить за количеством потребляемого с каждым приемом пищи сахара. Диабетикам и людям, страдающим грибковыми заболеваниями, рекомендуется добавлять в смузи фрукты и ягоды с низким содержанием сахара: яблоки, грейпфруты, лимоны, лаймы, вишню, клубнику, клюкву, малину, ягоды годжи[9] и голубику. К фруктам с умеренным содержанием сахара относятся также персики, апельсины, груши, яблоки, гранаты и сливы. Большое количество сахара имеют абрикосы, дыни, киви, манго, папайя, ананасы, бананы, финики, инжир, изюм и виноград. Не забывайте следить за содержанием сахара в крови в течение дня! И, разумеется, перед началом курса очищения вам следует получить на это разрешение своего лечащего врача.

Следите за активностью кишечника. Дефекация должна проходить один-три раза в день, но не реже одного раза в сутки. Это необходимо для своевременного выведения токсинов из организма. Если вы не ходили в туалет больше 24 часов, существует два способа это исправить. Способ № 1 – выпейте раствор из морской соли и воды. Для того чтобы было проще, можете сначала растворить 2 чайные ложки морской соли в стакане воды и выпить, а затем сразу же употребить еще 3 стакана воды. Делать это нужно с утра, на голодный желудок, после чего вам придется сходить в туалет несколько раз за 30-60 минут. Способ № 2 – прием слабительного средства, которое действительно поможет очистить кишечник. Примите его на ночь и ждите полноценную дефекацию с утра. Не голодайте. Перекусывайте в перерывах между смузи. Очищение не предполагает голодания. Перекусывать можно продуктами, богатыми белком, например, яйцами, сваренными вкрутую, несладким арахисовым маслом, а также овощами, фруктами и несолеными орехами и семенами (в небольшом количестве).

Не перебарщивайте с фруктами. Да, фрукты нейтрализуют вкус листовых овощей, но слишком большое их количество может вызвать головную боль и повысить уровень сахара в крови. Каждый день добавляйте в коктейли разные фрукты в небольшом количестве. Несмотря на то что в них содержатся натуральные сахара, организм не видит разницы между натуральными сахарами и искусственными, поэтому следите за количеством потребляемых фруктов.

Отстранитесь от недоброжелателей. Иногда человеку нужно очистить не только тело, но и дух, отстранившись от членов семьи и друзей, которые говорят: «У тебя не получится!» или: «Ты еще не готов!». Если кто-то из вашего окружения подрывает вашу веру в себя, ограничьте время, проводимое с этими людьми. У каждого из нас и так достаточно отрицательных мыслей – не нужно, чтобы их нам внушали и другие! Имейте в виду, что в первые дни очищения вам захочется все бросить и вернуться к обычному питанию. Это нормально. Однако я знаю, что именно дискомфорт зачастую помогает человеку вырасти в умственном, духовном и физическом отношении. Не страшно, если вы съедите что-то не по программе.

Даже если вы дадите себе слабину в один из дней очищения, вы все равно будете питаться лучше, чем обычно. Это называется прогрессом! Скорее всего, в начале программы вы будете злиться и раздражаться, однако через некоторое время обязательно ощутите прилив энергии, почувствуете радость и гордость за свои достижения. Разве вы не хотите этого?

Приготовьтесь к дискомфорту. В первые несколько дней вы будете голодны и раздражительны. Не забывайте перекусывать, чтобы заглушить чувство голода, пока ваше тело не привыкнет к меньшему количеству еды. Но если вы будете жевать что-то целый день, то вряд ли сильно похудеете. Однако не переживайте из-за этого. Сконцентрируйтесь на мысли о том, что вы сможете побороть свои вредные пищевые привычки. С течением времени вы научитесь кушать в меру и приобретете полезные пищевые привычки. Если вы сосредоточитесь на укреплении здоровья, организм будет сам поддерживать идеальный вес. Пройдите через этот сложный процесс, и тело ответит вам благодарностью. Многие люди едят по привычке или от скуки – это называется эмоциональным голодом, а не физическим. Пришло время узнать разницу между этими вещами.

Следуйте предложенным рецептам. Рекомендую вам придерживаться тех 10 рецептов, которые приведены в этой книге, так как они разработаны специально для детоксикации организма и потери веса. Напитки, приготовленные по этой рецептуре, имеют оптимальное соотношение белков, полезных жиров и углеводов. Не заменяйте воду другими жидкостями. Например, кокосовое молоко может улучшить вкус коктейля, но оно и увеличит содержание сахара. Следовательно, если вы хотите побороть страсть к сладкому, кокосовое молоко в этом не поможет. Через 10 дней можете начать добавлять в смузи другие фрукты, масла, овощи и некоторые суперпродукты, перечисленные в этой книге. У вас есть целая жизнь, чтобы наслаждаться необычными фруктовыми коктейлями, которые вы будете придумать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями и желаниями.

Заведите блокнотик с рецептами. Каждый раз, когда пьете смузи, запишите его рецепт и рядом поставьте оценку от 1 до 10 баллов. Таким образом, вы всегда будете иметь под рукой рецепты наиболее полюбившихся вам напитков.

Сконцентрируйтесь на здоровье – и лишние килограммы уйдут. Если вы занимаетесь очищением организма для похудения, то тем самым совершаете ошибку. Ежедневное взвешивание – пустая трата времени! Килограммы не будут уходить ежедневно, и более того, в некоторые дни вес будет расти, из-за того что организм приспосабливается к новому стилю питания. Не стоит терять время на то, чтобы переживать из-за цифр на весах. На полном очищении большинство людей теряет 4,5-7 килограммов. Конечно, некоторые сбрасывают и меньше 4 килограммов, но есть случаи, когда люди худеют аж на 9 кило! Главное – сосредоточиться на здоровом питании и здоровом образе жизни. Не забывайте, что 95% людей, сбросивших вес благодаря диете, набирают его снова в течение трех-пяти лет. Вам нужно изменить свои пищевые привычки навсегда. Научите свои вкусовые рецепторы любить полезные продукты. Начав правильно питаться, вы сможете забыть о подсчете калорий и размерах порций. И вы никогда больше не захотите возвращаться к каким бы то ни было диетам!