Онлайн-Книжки » Книги » 👨‍👩‍👧‍👦 Домашняя » Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит

Читать книгу "Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит"

437
0

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 3 4 5 ... 28
Перейти на страницу:

7. УВЛАЖНЕНИЕ. Нормальный баланс влаги в организме дает энергию и обеспечивает слаженную работу мозга, мышц, пищеварительной и иммунной систем. Обезвоживание очень опасно. Сладкие газированные напитки, кофе, обработанная пища и курение – все это обезвоживает организм. Самый простой способ проверить, в норме ли у вас баланс влаги, – это обратить внимание на цвет мочи: она не должна быть насыщенно-желтого цвета. Из-за постоянной занятости многие люди забывают о необходимости потребления достаточного количества воды, некоторым же просто не нравится ее вкус. Однако ннадо четко понимать, что вода необходима для нормального функционирования организма. Чтобы улучшить вкус воды, просто добавьте в нее немного лимонного сока. Зеленые смузи благодаря высокому содержанию в них воды способствуют увлажнению тела.

8. ПРИЯТНЫЙ ВКУС. Сладость фруктов нейтрализует вкус листовых овощей, что делает смузи не только полезными, но и вкусными. Многие люди, которые воротят нос при первом взгляде на зеленые смузи, влюбляются в них, как только делают первый глоток. Эти напитки любят даже дети.

9. ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Время приготовления смузи не превышает пяти минут. Если вечером вы положите в пакет все ингредиенты для коктейля, утром вам нужно будет просто поместить их в блендер и перемешать. Затем чашу блендера достаточно лишь прополоскать водой. Приготовление смузи и уборка посуды действительно занимают не более пяти минут в день.

10. МНОГО РЕЦЕПТОВ. В этой книге вы найдете более 100 рецептов смузи, еще большее их число есть в Интернете. Существует так много комбинаций сочетаний различных фруктов и овощей, что вы в буквальном смысле каждый день сможете радовать себя новым рецептом. Я записываю свои любимые рецепты в блокнот, чтобы они всегда были у меня под рукой.


Можно еще продолжать рассказывать о пользе зеленых смузи, но больше о них вы узнаете из последующих глав этой книги. Попробуйте эти замечательные коктейли, и вы непременно ощутите их чудесное влияние на свое здоровье и внешний вид.

Какие листовые овощи использовать для смузи?

Ниже я более подробно расскажу о наиболее популярных для приготовления смузи листовых овощах, но сначала хочется назвать некоторые из них (имейте в виду, что в данном списке они расположены не в порядке убывания содержания питательных веществ).


Руккола. Содержит фолиевую кислоту, витамины А, С и К и является полезной для здоровья мозга и костей. Обладает ярким пряным вкусом.

Листья свеклы. Богаты витамином К, помогают улучшить зрение, укрепить иммунную систему, а также способны предотвратить болезнь Альцгеймера.

Китайская листовая капуста (бок-чой). Обладает мягким вкусом и легким хрустом. Содержит витамины А и С, кальций и антиоксиданты.

Мангольд. Это листовой овощ с красным стеблем, который по вкусу напоминает свеклу (это и есть листовая свекла). Обладает противораковыми свойствами и способностью очищать пищеварительную систему.

Листовая капуста (коллард). Этот овощ по содержанию питательных веществ напоминает кудрявую капусту, однако обладает более насыщенным вкусом. Листовая капуста способна ограничивать выработку желчной кислоты, что делает ее хорошим средством в борьбе с повышенным содержанием холестерина в крови.

Листья одуванчика. На первый взгляд листья одуванчика выглядят как сорняки, но на самом деле это прекрасный источник витаминов А и К. Кроме того, это растение улучшает пищеварение и помогает бороться с запорами, так как обладает легким слабительным эффектом.

Кудрявая капуста (кале). Этот листовой овощ с волнистыми краями очень богат витаминами А, С, К. Кроме того, кудрявая капуста снижает риск возникновения рака простаты, яичников, груди, кишечника и мочевого пузыря.

Салат-латук (айсберг). Стал частым салатным ингредиентом еще в Древнем Египте. Содержит незаменимые жирные кислоты и минералы. Отдавайте предпочтение салату-латуку с темно-зелеными листьями, так как он более богат полезными веществами. Этот салат содержит большое количество витаминов С, К и А и является прекрасным источником фолиевой кислоты.

Листья горчицы. Пряные листья горчицы способны снижать уровень холестерина, кроме того, они богаты такими веществами, предотвращающими многие болезни, как рибофлавин, ниацин, магний, железо и фитонутриенты.

Петрушка. Содержит антиоксиданты, минералы, витамины и клетчатку. Нормализует уровень сахара в крови и уменьшает признаки старения.

Шпинат. Обладает мягким, лишенным горечи вкусом. Содержит омега-3 жирные кислоты, кальций, магний, витамины А, С, Е и К. Большинство людей, привыкающих к зеленым смузи, начинают именно со шпината.

Листья репы. Несмотря на легкую горечь, листья репы имеют очень яркий вкус. Полезны для здоровья во многих отношениях, но особенно выделяются благодаря своим мощным противораковым свойствам.

Листовые овощи с мягким вкусом

• Молодые листья свеклы

• Молодая китайская листовая капуста

• Салат-латук (айсберг)

• Листья моркови

• Кудрявая капуста (кале)

• Салат ромэн (зеленый салат)

• Шпинат

• Мангольд (листовая свекла)


Листовые овощи с ярким вкусом

• Руккола

• Листовая капуста (коллард)

• Листья одуванчика

• Листья горчицы

• Листья редиса

• Щавель

• Листья репы

• Кресс-салат (клоповник посевной)

Чем смузи отличаются от соков?

Как соки, так и смузи полезны для здоровья, но, по моему мнению, смузи обладают большим количеством полезных свойств – содержат больше клетчатки, надолго сохраняют чувство сытости, и на их приготовление требуется меньше времени.

Смузи в отличие от соков без мякоти богаты клетчаткой. Главным аргументом людей, предпочитающих соки, является то, что отсутствие клетчатки способствует всасыванию полезных веществ непосредственно в кровоток. Однако утверждение о том, что клетчатка замедляет прохождение пищи через желудок, является спорным. Кроме того, клетчатка, препятствуя слишком быстрому попаданию сахара в кровь, нормализует его уровень и замедляет усвоение углеводов.

Смузи в отличие от соков более сытны, благодаря чему снижается риск переедания в течение дня. Это прекрасная новость для тех, кто желает сбросить лишний вес. Смузи с легкостью могут заменить полноценный прием пищи, например завтрак.

1 ... 3 4 5 ... 28
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит"