Читать книгу "Фактор стройности. Идеальная диета - Юлия Чехонина"

Я советую своим пациентам выпивать не менее 1,5 литра воды в день, исходя из того, что в день человек теряет в общей сложности от 2 до 2,5 литров жидкости через почки, кожу (пот) и другие органы. В остальном же следуйте своей жажде и не заставляйте себя в обязательном порядке считать и потреблять воду лит рами.

Важно помнить, далеко не всякая жидкость удовлетворяет потребности организма в воде. Только чистая (негазированная и газированная) вода усваивается клетками напрямую, поскольку является единственным веществом, потребляемым человеком (в отличие от еды), не содержащим дополнительных компонентов, более того, способствующим выведению их из организма. Вода выводит продукты обмена веществ и другие метаболические отходы. Различные напитки воспринимаются организмом как пища и перерабатываются, потому что содержат, помимо воды, иные вещества. Они не только не утоляют жажду, но и, наоборот, лишают тело резервной жидкости. Некоторые и вовсе содержат обезвоживающие вещества, а кофе, некоторые виды чая, различные газированные напитки обладают мочегонным действием, а потому могут вымывать минеральные вещества, приводя таким образом к обезвоживанию организма.

Возникает вопрос: какую воду выбрать среди обилия марок и производителей, какую можно и нужно употреблять? Главное в воде, как и в любом другом продукте, – качество. Как правильно выбрать качественную воду? Во-первых, обращайте внимание на этикетку. На ней должна содержаться максимально полная информация о воде и ее производителе. Стандартные сведения на этикетке: состав воды, свойства, срок хранения. Подделка минимизирует сомнения – на ней просто отсутствуют вышеперечисленные данные. По своему химическому составу и минерализации вода подразделяется на столовую, лечебно-столовую и лечебную.

Не злоупотребляйте минеральной водой, помните – она не просто питьевая! Содержание минеральных солей в ней повышено в 3 – 5 раз допустимой для здорового человека концентрации, что при бесконтрольном употреблении может быть чревато различными неприятными неожиданностями от диареи до нарушений водно-солевого баланса организма. Минеральную воду применяют только по назначению врача.

Внимание! Не каждая вода, в названии которой присутствует определение «минерале», является минеральной.

И последнее. Важно не только качество и количество воды, но и настрой, с которым вы ее пьете. Японский ученый Масару Эмоту доказал, что вода – очень тонкая субстанция, способная реагировать на человеческие эмоции.

Пейте с удовольствием, и пусть вода будет в радость вам и вашему здоровью!

Правила грамотного «водопития», или план питья

• Выпивайте стакан чистой воды при пробуждении, а в дальнейшем попивайте воду в течение дня, это способствует очищению организма.

• Берите с собой жидкость. Держите бутылки и емкости с водой под рукой.

• Выпивайте 1 – 2 стакана воды за 2 часа до физических упражнений и от 4 до 6 глотков (28,3 грамма) каждые 15 – 20 минут во время упражнений. Когда вы тренируетесь, потребность в жидкости увеличивается.

При интенсивных нагрузках длительностью более часа предпочтительны специальные спортивные напитки с глюкозой и электролитами.

Пить воду желательно немного прохладную (15 – 18 °С), она лучше утоляет жажду, но ни в коем случае не ледяную.

Употребление чрезмерного количества жидкости, особенно во время физических упражнений, не рекомендуется.

В жару рекомендуется увеличивать количество выпиваемой жидкости на 1,5 – 2 стакана, при этом необходимо попить перед выходом на улицу.

Следует увеличивать количество воды в рационе при низкой влажности воздуха, зимой во время отопительного сезона, в душных помещениях и самолетах, при болезни и повышении температуры тела.

ПОМНИТЕ! Приведенные рекомендации относятся к людям со здоровым сердцем и почками, которые находятся в комфортных климатических условиях и оптимальной температуре окружающей среды.

Суточная потребность в воде для здорового взрослого человека

От 30 до 40 миллилитров на 1 килограмм нормальной (идеальной) массы тела. В среднем – 2,5 литра в сутки.

Это число складывается из:

1,2 – 1,5 литра – супы и напитки;

1 – 1,2 литра – обычные пищевые продукты;

0,3 – 0,4 литра образуются в организме в процессе обмена веществ.

В среднем ежедневные потери жидкости до 2,5 литра:

• через почки;

• через кишечник;

• с дыханием;

• с потоотделением.

О пробежках

Один лишь не может ничем побежден быть желудок. Жадный, насильственный, множество бед приключающий смертным.

Гомер

Казалось бы, банальная рекомендация – бегать по вечерам. Аксиома – если бегать, можно похудеть. Однако по какой-то неизвестной в природе причине мы, вместо столь простого способа помочь себе, начинаем выискивать какие-то диеты, порой весьма сомнительные, фанатично придерживаемся каких-то ограничений, далеко не всегда разумных, а чаще всего неразумных, при этом не уделяя время двигательной активности. Хотя давным-давно известно, что на одной диете далеко не уедешь и сколь-нибудь серьезного эффекта она не окажет, ибо, ну понятно, нужно не только ограничивать потребление энергии, ее еще нужно и побольше расходовать.

В принципе любая двигательная активность даст положительные результаты.

И самая эффективная нагрузка – вечерние пробежки. Правда, кому-то удобнее бегать по утрам, однако вечером это наиболее эффективно, во-первых, как минимум прекращаются всяческие поползновения плотно поесть перед пробежкой. Во-вторых, если правильно подготовиться, соответствующе одеться и выйти на улицу, можно без всякого фанатизма, с удовольствием, легко и непринужденно пробежать 500, максимум 700 метров. Потом вернуться домой и не раздеваясь, именно не раздеваясь, присесть где-то, например в коридоре или в кресле, в одежде, в которой совершалась пробежка, и посидеть спокойно в течение 15 минут. Дело в том, что в эти 15 минут возникает ощущение прилива какого-то неимоверного жара, происходит интенсивное потоотделение, теплоотдача. Таким образом, важно не сразу, войдя в дом, раздеться и поскакать в душ, а вот именно посидеть в одежде. После того как чувство жара постепенно сойдет, надо не спеша раздеться, принять душ, а потом… Иные с удивлением отмечают, что не испытывают того зверского чувства голода, которое, возможно, было перед пробежкой.

Подобная посильная двигательная активность, как знать, возможно, позволит притупить чувство голода. Доказано, что такая не слишком тяжелая физическая нагрузка уменьшает аппетит и подавляет чувство голода. Это и понятно, мы переключили себя на другой вид деятельности, отвлеклись от стола и чревоугодия, задали себе какую-то нагрузку, заметьте – полезную. После чего, естественно, нужен отдых, и больше хочется спать, чем есть. И если взять это за правило, то спустя 10 дней, максимум 2 недели можно отметить, что мы стали на несколько килограммов легче и по крайней мере на 1 размер меньше. Кроме того, это такой заряд положительных эмоций, когда после вечерней пробежки, приятного сна утром, встав с кровати, мы вдруг обнаруживаем, что живот «сдулся», провалился, стало легче дышать, да и просыпаемся уже с заведомо хорошим настроением. И сон стал крепче, полноценнее, после него утром чувствуется, что ночью был настоящий отдых. Все дело в тонусе, который мы получили накануне, он стимулирует выработку гормонов счастья. Куда там шоколаду за ним угнаться! Не стоит искать гормоны счастья – эндорфины – в продуктах, в еде, лучше их найти в двигательной активности.