Читать книгу "Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит"

• Палтус (или камбала) на гриле с овощным рагу.

• Запеченная курица со сладким картофелем и овощным рагу.

• Куриное жаркое с бурым рисом.

• Постный стейк с лимской фасолью.

• Чили с индейкой.

Я не рекомендую оставаться на полном очищении дольше двух недель. После детоксикации организму нужен перерыв. Если же вы решили продолжать полное очищение, вам придется серьезно озадачиться увеличением количества потребляемого белка и еженедельным чередованием листовых овощей для приготовления смузи.

Рацион питания, состоящий из двух смузи и одного белкового блюда в день, можно назвать очень здоровым и полезным. Так можно питаться на протяжении всей жизни. Не стоит мучить себя утренними смузи, если они вам надоели. Съешьте на завтрак что-нибудь вкусное и сытное, а коктейль оставьте на обед или ужин. Вносите в жизнь разнообразие!

Кроме того, я настоятельно рекомендую вам, особенно если вы не можете ходить в тренажерный зал, как можно больше двигаться. Физическая активность не обязательно предполагает тренировки в спортзале. Откажитесь от лифта, обедайте подальше от работы, паркуйтесь на большом расстоянии от торгового центра и т.д. Физическая активность необходима для здоровья! Став более подвижным, вы ускорите потерю веса и улучшите общее самочувствие.

Если вес перестал уходить

Если процесс похудения замедлился (прошло две недели, а вы не сбросили ни грамма), я точно знаю, что вам нужно сделать: проверить свои гормоны. Если жир, несмотря на правильное питание, не уходит, скорее всего, в этом виноваты именно гормоны.

Гормоны отвечают за внешность, самочувствие и, конечно же, за вес и здоровье человека. Понять, какую роль они играют в процессах похудения и набора веса, очень важно. Некоторые гормоны дают организму сигнал о голоде, другие – о насыщении, третьи определяют, использовать ли пищу в качестве топлива или откладывать в жир, что и приводит к увеличению веса. Гормоны несут ответственность за метаболизм жиров в организме. Контролируя свои гормоны, вы сможете контролировать и свой вес.

Слаженная работа гормонов гарантирует вам красоту и здоровье. Нарушения же в их функционировании ведут к перепадам настроения, пассивности и желанию съесть что-то вредное. Контроль гормонального фона поможет вам оставаться здоровыми и стройными.

Советы по эффективной потере веса

Ежедневно ешьте большую порцию салата. Включите в него темно-зеленые листовые овощи и различные цветные овощи.

Пейте как минимум один зеленый смузи в день. В паре с овощным салатом смузи обеспечит ваш организм необходимыми ему полезными веществами.

Можете добавлять в коктейли белковый порошок, льняное семя, спирулину (это сине-зеленая водоросль) и кокосовое масло для дополнительной пользы.

Выбирайте полезные продукты питания. Ешьте продукты, богатые витаминами, минералами, фитонутриентами, клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Так называемая пища быстрого приготовления содержит только пустые калории и не имеет никакой питательной ценности. Вам же нужно, чтобы калории, поступающие в организм вместе с едой, обеспечивали его полезными веществами, помогающими поддерживать здоровье, хорошее самочувствие и идеальный вес.

Во время каждого приема пищи употребляйте белок. Только делайте это до потребления углеводов и жиров. Белковые продукты можно есть и отдельно. Их преимущество в том, что они не вызывают чрезмерного выброса инсулина. Каждый раз, когда вы едите углеводы, сопровождайте их употреблением белка. Количество белка в среднем должно быть равно половине количества углеводов. Например, если количество углеводов составляет 30 граммов, то количество белка должно равняться 15 граммам. Это поможет предотвратить резкие выбросы инсулина, вызывающие отложение жиров в теле.

Исключите из своего рациона сахар, соль и трансжиры – именно они вызывают набор веса. Сахар, соль и трансжиры не имеют никакой питательной ценности, а только вредят организму, поэтому избегайте этих продуктов всеми способами. Соль вызывает вздутие живота, отеки и задержку жидкости. Хорошая новость заключается в том, что сегодня производителям не позволяется добавлять в продукты питания более 0,5 грамма трансжиров на порцию.

Ограничьте потребление красного мяса до двух-трех раз в неделю. Красное мясо содержит насыщенные жиры, поэтому ешьте его не чаще двух-трех раз в неделю. А белок можно получить из рыбы, птицы, бурого риса, фасоли, орехов и некоторых овощей.

Потребляйте не менее 30 граммов клетчатки в сутки. Многочисленные исследования доказали, что рацион с высоким содержанием клетчатки позволяет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и даже некоторые виды рака.

Ешьте четыре-пять раз в сутки. Вы похудеете быстрее, если будете есть четыре-пять раз в день вместо привычных трех. Старайтесь перекусывать каждые три-четыре часа. В идеале ваш рацион должен состоять из трех полноценных приемов пищи и двух полезных перекусов. Каждый раз, когда вы едите, вы запускаете механизм обмена веществ, поэтому, чем чаще вы едите, тем быстрее происходит метаболизм в организме. Питание каждые три-четыре часа насыщает мышцы тела и не дает жиру откладываться.

Старайтесь покупать органические продукты, не содержащие химических консервантов, добавок, гормонов, пестицидов и антибиотиков. При переваривании таких продуктов в организме образуется гораздо меньше токсинов, чем при переработке, например, полуфабрикатов.

Пейте больше чистой воды. Вода обладает удивительной способностью очищать организм. Главное, не пить воду во время еды. В противном случае она разбавит желудочный сок и замедлит процесс переваривания. Не пейте за полчаса до еды и в течение двух часов после приема пищи. Вы удивитесь, когда почувствуете, насколько энергичнее и бодрее стали благодаря этому правилу. Кроме того, за голодом иногда скрывается чувство жажды, поэтому существует вероятность того, что голод исчезнет после выпитого стакана воды.

Пейте зеленый чай. Замените кофе зеленым чаем – в идеале без содержания кофеина. Зеленый чай ускоряет пищеварение и стимулирует ускоренное сжигание жира, помогая таким образом снизить вес. Кроме того, этот напиток предотвращает повышение кровяного давления. Вообще, зеленый чай полезен во многих отношениях – он лучше черного чая и кофе, так как содержащийся в нем кофеин влияет на организм иначе: позволяет телу задействовать свои запасы энергии, что улучшает общее самочувствие и выносливость без эффекта «взлетов и падений», свойственного для кофе и черного чая. Это происходит благодаря большому содержанию в зеленом чае танина, вещества, обеспечивающего поступление кофеина в мозг маленькими порциями, что не нарушает гармонию в организме.

Не поддавайтесь эмоциональному голоду. Научитесь различать физический и эмоциональный голод. Если, например, вы ели менее двух часов назад и снова тянетесь к тарелке, возможно, вам просто скучно. Постарайтесь занять себя чем-нибудь еще хотя бы на час. Установите таймер и выпейте немного воды. Убедите себя, что вы поедите не раньше чем через час. И обязательно найдите себе занятие.