Читать книгу "Тоньше, Суше, Сильнее. Простая наука о построении женского тела - Майкл Мэттьюс"

Но все не так-то просто. Ни одно натуральное средство, невзирая на какие бы то ни было замысловатые и псевдонаучные маркетинговые заявления, не способно просто «сжигать жир». Дело в том, что компании-производители, чтобы продать вам сжигатели жира, часто говорят об увеличении скорости окисления жира, сохранении нежировой ткани, стимуляции работы щитовидной железы и термогенеза, подавлении ферментов, связанных с накоплением жира, стимуляции ферментов, вызывающих потерю жира, воздействии на уровень гормонов и нейромедиаторов, препятствовании задержкам жидкости, улучшении расщепления питательных веществ и т. д.

Что ж, это все и вправду неотъемлемая часть процесса потери жира, но такого рода продажи – не более чем попытка впечатлить вас терминами и научными полуфактами в надежде, что вы примете рекламируемые плюсы за чистую монету. Если же вы трезво взглянете на научные факты о сжигании жира, вы поймете, что есть только три способа ощутимо ускорить этот процесс:

Можно увеличить скорость обмена веществ.

Хотя есть множество и множество способов увеличить скорость обмена веществ, все они в конечном счете основаны на одном из следующих механизмов или обоих сразу:

1) стимулирование клеток для выработки большего объема энергии за счет углеводов и жирных кислот; или

2) замедление процесса, в ходе которого вырабатывается клеточная энергия, повышая таким образом «затраты энергии» для удовлетворения потребностей организма.

Существуют способы воздействовать на эти механизмы с помощью пищевых добавок, и мы через минуту перейдем к этому, но они не столь многочисленны или эффективны, как уверяют вас некоторые компании-производители.

Можно помешать голоду и пристрастию к определенной еде разрушить ваши планы.

Основная причина, почему даже хорошие диеты не дают результатов, состоит в том, что люди не в состоянии достаточно долго их придерживаться. Желания превращаются в тягу и приводят к злоупотреблениям, которые могут перечеркнуть дни и даже недели упорной работы.

Хотя некоторым легче придерживаться диеты, чем другим, почти всем приходится в определенные моменты в той или иной степени столкнуться с чувством голода. Считается, что некоторые натуральные компоненты уменьшают чувство голода, а другие вызывают чувство сытости, словно вы поели, а сочетание апробированных молекул можно использовать для успешной борьбы с чувством голода, получая максимум пользы от своей диеты.

Можно сделать диету в целом более приятной.

Не питайте иллюзий: хотя преображение тела с помощью диеты, спорта и приема добавок может кардинально изменить вашу жизнь к лучшему, это – непросто.

Никакие порошки или таблетки не сделают это за вас. Для этого нужна упорная работа, а это требует времени. И это еще одна серьезная причина, почему диеты не приносят результатов: люди не хотят подвергать себя таким неудобствам. Что ж, так же, как и благодаря подавлению чувства голода и пристрастия к определенной еде, благодаря тому, что процесс соблюдения диеты становится приятным в основном за счет чувства общего комфорта, придерживаться плана и выполнить его до конца становится проще.

Что определяет качество «жиросжигателя»?

Хотя физиологический механизм, задействованный в сжигании жира, многообразен и сложен, практическая реализация проста. Вопреки тому, в чем вас убеждают многие компании-производители, процессы непосредственной стимуляции каких-либо из тысяч белков и ферментов, участвующих в сжигании жира, либо не эффективны, либо не изучены.

Не забывайте, что сжигание жира – процесс, в котором участвует весь организм. Чтобы действие сжигателя жира действительно было основано на веских научных фактах и заметно влияло на сжигание жира, оно должно быть направлено на простые, ключевые и проверенные факторы, потому что тогда и все остальное будет участвовать в этом процессе и работать соответственно. Таким образом, качественный «жиросжигатель» должен ориентироваться на три выше перечисленные цели: повышать скорость обмена веществ, подавлять голод и пристрастия к еде, а также вызывать чувство сытости и общего комфорта.

Давайте рассмотрим те вещества, которые наиболее часто содержатся в жиросжигателях, которые могут или не могут справиться со своей задачей.

Кофеин

Кофеин помогает сжигать жир, попросту увеличивая ежедневный расход энергии в организме. У него есть и другие свойства, полезные тем, кто заботится о своей физической форме: он увеличивает силу, мышечную выносливость и анаэробную производительность, а также устраняет «утреннюю слабость», которую испытывают многие тяжелоатлеты.

Как принимать кофеин для снижения веса

Чтобы максимально повысить эффективность кофеина, вам нужно избежать возникновения привыкания организма к этому веществу. Лучше всего – ограничить его прием. Вот что я советую.

1. Перед тренировкой принимайте от 3 до 6 миллиграммов кофеина на килограмм веса. Если вы не знаете, чувствительны ли вы к кофеину, начните с 3 миллиграммов на килограмм, а затем увеличивайте дозу.

2. Не принимайте более 6 миллиграммов на килограмм веса в день. Принимая по 6 миллиграммов на килограмм веса перед тренировкой, не пейте более двух чашек кофе в день.

3. Устанавливайте один-два дня с малой дозой кофеина в неделю и один день без кофеина. В день с малой дозой принимайте половину обычной дозы, а день без кофеина подразумевает менее 50 миллиграммов кофеина (можно выпить одну-две чашки чая или маленькую чашку кофе, но пропустите дозу кофеина перед тренировкой, не принимайте таблетки с кофеином и пр.).

Малиновые кетоны

Малиновые кетоны – это базовое ароматическое соединение из красной малины (она придает запах), оно также содержится и в других ягодах, например в ежевике и клюкве. Как же такое, казалось бы, произвольное соединение оказалось среди продуктов для снижения веса?

Ну, началось все с пары исследований на животных, в ходе которых оказалось, что прием добавок с малиновыми кетонами препятствует набору веса за счет ускорения липолиза и окисления жиров. Звучит, возможно, многообещающе, но есть веские причины отнестись к этому скептически.

Во-первых, исследования, проведенные на животных, не могут служить доказательством эффективности вещества для человека. Организм человека не совсем похож на организм крысы, и это особенно верно, когда речь идет об обмене веществ.

Во-вторых, одно из исследований, проведенных на крысах, было лабораторным. Это значит, что части тела крыс изымаются для исследования по отдельности, а затем результаты сравниваются с данным исследования, проведенного с живыми, не пострадавшими организмами (исследования на живых организмах). Данные лабораторных исследований менее точны, чем те, что проводились на живых животных, потому что живые организмы – это невероятно сложная система, и порой результаты лабораторных испытаний не подтверждаются исследованиями на живых организмах.