Читать книгу "Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская"

Закрыть крышку и готовить до финального сигнала.

Рис с овощами и грибами + курица (для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Рис – 1 мерный мультиварочный стакан

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Кабачки – 2 шт.

♦ Грибы (шампиньоны) – 300 г

♦ Капуста – 200 г

♦ Лавровый лист – 1 шт.

♦ Томатная паста – 1 ст. л.

♦ Курица – 600–700 г

♦ Майонез, специи, чеснок по вкусу

♦ Подсолнечное масло для жарки

Курицу нарезать на порционные куски, смазать майонезом, посолить, поперчить и оставить мариноваться.

В чашу мультиварки нелить немного подсолнечного масла.

Лук и морковь нашинковать и выложить в чашу.

Поверх овощей выложить промытый рис, затем грибы, нарезанные пластинками, затем кабачки и капусту.

Далее 1 ст. ложку томатной пасты растворить в 0,5 л воды и залить этим соусом рис с овощами и грибами.

Добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок. Выложить курицу в форму для варки на пару и установить поверх чаши с рисом и овощами.

Включить режим ПЛОВ и готовить до финального сигнала. Время приготовления займет от часа до полутора часов.

Рис с овощами + хек под сыром (для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

♦ Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Сладкий перец – 1 шт.

♦ Цветная капуста – 260 г

♦ Помидор – 1 шт.

♦ Вода – 3 мерных мультиварочных стакана

♦ Соль – 1 ч. л.

♦ Зелень петрушки по вкусу

Для рыбы:

♦ Хек (филе) – 3 шт. (485 г)

♦ Помидор – 1 шт.

♦ Сыр тертый – 40 г

♦ Растительное масло для жарки

♦ Соль, приправы по вкусу

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Установить программу ЖАРКА-МЯСО.

Обжарить нарезанные лук, морковь, перец, помидор.

Программу выключить.

Положить сверху разобранные соцветия цветной капусты, зелень петрушки, промытый рис. Залить подсоленной водой.

В стимер положить филе хека, посолить, посыпать приправами, сверху уложить помидор, порезанный кружками.

Выбрать программу ВАРКА-РИС-КРУПА, установить время 35 минут и готовить до финального сигнала.

Форель на пару + гарнир из риса (для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Форель – 4 порционных стейка

♦ Баклажан – 1 шт. среднего размера

♦ Сладкий зеленый перец – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт. (крупная)

♦ Репчатая луковица – 1 шт.

♦ Помидоры – 2 шт.

♦ Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана

♦ Соль, специи по вкусу

Стейки форели посыпать приправой для рыбы, немного сбрызнуть соком половины лимона и оставить мариноваться на 30 минут.

Нарезать баклажан соломкой (предварительно разрезать на кружочки шириной около 0,7–1 см), посолить, поперчить, оставить на пару минут полежать.

Также соломкой нарезать перец.

Положить нарезанные баклажаны в мультиварку и поджарить их на подсолнечном масле в программе ВЫПЕЧКА.

Добавить в мультиварочную чашу перец и нашинкованный лук, посолить по вкусу.

Затем добавить нарезанные кубиками томаты.

Рис промыть, добавить к овощам и залить горячей кипяченой водой из расчета на 1,5 стакана риса на 3,5 мерных мультиварочных стакана воды, в которой предварительно растворена соль.

Добавить специи для риса – барбарис, зиру или по вашему вкусу.

В корзинку для варки на пару положить замаринованные стейки форели и включить программу ГРЕЧКА.

Картофельный суп + овощи для салата «Оливье» (для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для супа:

♦ Картофель – 4 шт.

♦ Мясо (свинина или говядина) – 400 г

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Репчатый лук —1 шт.

♦ Масло растительное для обжарки

♦ Соль, специи, лавровый лист по вкусу

Для салата:

♦ Картофель – 5 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Яйца – 4 шт.

♦ Колбаса – 200 г

♦ Консервированный зеленый горошек – 1 банка

♦ Зеленый лук – 1 пучок

♦ Соленые огурцы – 4 шт.

♦ Майонез – 1 упаковка

♦ Соль по вкусу

В кастрюльку мультиварки налить масло и положить мясо, лук, морковь, немного посолить и обжаривать в режиме ВЫПЕЧКА 30 минут.

Затем добавить нарезанный картофель, лавровый лист, соль, специи по вкусу, налить воду, чтобы она покрыла картошку, все перемешать.

Сверху установить решетку для пароварки с мытыми овощами и яйцами.

Закрыть крышку и установить режим ВАРКА НА ПАРУ.

Через 20 минут суп и овощи для салата «Оливье» будут готовы. Останется только остудить их и нарезать салат.

Каша + вареные яйца к завтраку

Хотите к завтраку получить не только всеми любимые каши, но и вареные яйца? Для владельцев мультиварок с функцией отсроченного режима приготовления это проще простого.

В чашу мультиварки необходимо с вечера заложить крупу, соль и воду в пропорциях, предусмотренных инструкцией, и установить программу ГРЕЧКА.

Либо, если вы хотите приготовить молочную кашу, добавить молоко, сахар и установить программу МОЛОЧНАЯ КАША.

А в корзинку для варки на пару положить яйца.

И утром вы услышите, как вас приглашает к завтраку сигнал мультиварки и вкуснейший аромат горячей каши.

Рецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу «Мультиповар»

Ленивые голубцы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ