Читать книгу "Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова - Алексей Ковальков"

Когда мы принимаем твердое решение ограничения в еде, мы одновременно вносим радикальные изменения в привычную для организма схему. Мы меняем жизнь с излишествами на существование в условиях с ограничениями. И наш защитник – организм – естественным образом вынужден реагировать на эти изменения. Если мы расходуем те жировые клетки, которые он считает неприкосновенным запасом, ему приходится бросать все свои силы на восстановление и дальнейшее поддержание этого запаса.

Ведь, по мнению организма, вес и состав висцерального подкожного жира должны быть постоянной незыблемой величиной, и вам пока не удалось переубедить его в обратном! Ему все равно, чем обосновано ваше решение. Он привык к такому образу жизни, к такому питанию и формам тела, и его это вполне устраивает. Поэтому любое изменение не может быть им проигнорировано. Первое, что он сделает, – пошлет в мозг соответствующий сигнал, запускающий механизм появления голода.

Он надеется, что вы одумаетесь и накормите его. Если потребление еды уменьшено резко и чрезмерно, это вызовет бурю негодования и, как следствие, нестерпимое чувство голода. Оно заставит вас под любым предлогом или с любым оправданием жадно наброситься на еду. Что там ближе всего? Кафе, фастфуд, ресторан или холодильник? И, как правило, результатом становится возвращение прежнего веса, а то и наращивание массы тела – впрок.

После любых ограничений дополнительное количество потребляемой пищи должно вводиться строго дозированными порциями и поэтапно, по мере адаптации организма к этим изменениям.

Если вы перестараетесь, организм встанет на путь активной защиты, заставив вас снова бежать к холодильнику. Если же величина, на которую будет снижено потребление еды, окажется слишком малой, организм даже и не подумает начать избавление от жировой ткани. Он всего лишь подстроит свой обмен веществ под изменившиеся обстоятельства, а вам будет казаться, что ничего не происходит. Но за счет снижения основного обмена немного опустится температура тела (на десятые доли градуса), несколько замедлится работа сердца, снизится давление и тонус мышц, следовательно, снизится общий расход энергии! Человек начинает больше спать, становится чуть менее подвижным и медленнее выполняет повседневную работу. Во всех этих случаях организм остается в выигрыше, а его хозяин (чаще хозяйка) где? Там же, где и всегда. У холодильника!

Если все делать правильно, снижение потребления пищи с самого начала должно сопровождаться хотя бы легким чувством голода, не более того. Это ощущение быстро пройдет, когда организм примет как должное эти изменения и не будет на них реагировать.

Любые дальнейшие мероприятия и этапы можно вводить только по окончании начального периода – первого этапа методики. Если килограммы, которые вы сбросили, были действительно лишними, а главное, ваш организм принял этот вариант развития событий и вполне разделяет ваше мнение, считайте, что дело в шляпе! Ваш вес после похудения даже удерживать особенно не придется. Если организму понравится его новое тело, ему будет в нем комфортно, возвращаться назад он не захочет. Он будет готов легко отказаться от лишних жировых отложений, отнюдь не полезных для здоровья. Это и будет идеальный вариант адаптации к новым формам и нормализации обмена веществ. Как только вы достигаете оптимального именно для вас веса, можно переходить к третьему этапу методики, который завершит процесс изменения обмена веществ, закрепив результат на долгие годы.

Многие врачи-диетологи все чаще склоняются к мысли (или пытаются внушить эту мысль нам), что к ожирению следует относиться как к хронической болезни. Я этого мнения не разделяю, ибо оно убивает надежду и веру в полное выздоровление, обрекает человека на хроническое лечение ожирения.

Но у человека всегда должна быть надежда! Уверенность в положительном и стабильном результате! Конечно, никто не спорит, что сброшенный вес надо будет в дальнейшем поддерживать, но лишь некоторое непродолжительное время, а затем за ним надо будет следить. А это так же просто и необременительно, как ежедневно чистить зубы – и по привычке, и по необходимости.

Над избитым словосочетанием «похудеть навсегда» многие посмеиваются. На самом деле это вполне реально и означает лишь длительное поддержание физиологической нормы веса.

Сколько будет длиться период адаптации, я не знаю! Это зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, но обычно он занимает от года до полутора лет. За это время вам предстоит окончательно убедить свой несговорчивый организм, что тот вес, которого вы с таким трудом достигли, для него вполне приемлем. С этим новым весом удобно, комфортно, и никакие запасы вам не нужны.

Многие на собственном опыте познали истину: «Не так сложно снизить вес, как сохранить достигнутые результаты». Современные методики лечения ожирения позволяют эффективно и легко снижать вес. Однако проигнорированные (или неправильно проведенные) фазы стабилизации веса, отсутствие контроля и психологической поддержки со стороны врача могут свести на нет достигнутые результаты.

Прогноз такого недуга, как ожирение, требует длительного лечения и поддерживающего периода. А результат напрямую связан с возможностью использования групповых форм психологической поддержки.

Такие возможности на современном этапе предоставляет интернет-общение людей, страдающих избыточным весом на страницах специализированных интернет-форумов. Не последнюю роль в решении этих проблем играет форум на нашем сайте www.diet-clinic.ru.

После окончания лечения необходимо некоторое время соблюдать определенные принципы питания, препятствующие набору веса.

Если пациент не знает или не хочет знать об этих принципах, его вес через некоторое время неизменно вернется к исходному уровню или даже превысит его.

В методику надо правильно входить, но намного важнее правильно выходить из нее. Ваша задача на третьем этапе весьма проста – с помощью правильно подобранного рациона питания и необременительной, но систематической физической нагрузки поддерживать нужный вес в течение ближайших 2–3 лет.

После этого организм привыкает к новому весу как к новому стандарту и далее уже сам будет стремиться поддерживать его. И если вы прошли весь путь правильно, то, чтобы начать поправляться, вам потребуется даже приложить определенные усилия, буквально заставляя себя есть больше, чем хочется. Кто-то скажет: «Два года – срок немаленький!» Поверьте мне, это не так сложно и не так долго, как кажется. Ведь вас никто практически ни в чем не ограничивает. Это не отбывание наказания, а здоровая жизнь в новом теле. Живите и радуйтесь!