Читать книгу "Лечебное питание при детских болезнях. Диарея, запор, рвота - Сергей Кашин"

Гранатовый сок соедините с сахарной пудрой и желатиновым раствором, хорошо перемешайте, перелейте в формочки или креманки и держите в холодильнике до застывания.

Напитки

Напиток из малины и черники

Ингредиенты

100 г ягод малины, 100 г ягод черники, 30 г сахарной пудры.

Способ приготовления

Ягоды малины и черники переберите, промойте и откиньте на дуршлаг. Дав стечь излишкам жидкости, выложите в глубокую миску, посыпьте сахарной пудрой и оставьте на несколько часов, затем процедите, перелейте в бокал и подайте на стол.

Напиток травяной

Ингредиенты

5 г листьев мяты перечной, 5 г листьев зверобоя продырявленного, 5 г листьев черной смородины, 5 г листьев малины, 10 г плодов шиповника, 10 г ягод черники, 5 г черного чая, 500 мл воды.

Способ приготовления

Листья и плоды растений измельчите и смешайте, после чего добавьте чайную заварку. Полученный сбор пересыпьте в эмалированную емкость, залейте кипятком и держите при комнатной температуре 15–20 минут, затем процедите, разлейте по бокалам и подайте на стол.

Чай холодный с мятой

Ингредиенты

5 г черного чая, 200 мл воды, 5 г листьев мяты, 5 г сахара.

Способ приготовления

Чайную заварку высыпьте в чайник, добавьте листочки мяты, перемешайте, залейте крутым кипятком и оставьте на 3–5 минут. Готовый чай процедите, смешайте с сахаром и подайте на стол.

Запор

Запор – это задержка стула более чем на 48 часов. У детей с хроническими запорами нередко наблюдается отсутствие дефекации в течение нескольких дней.

В этом случае при опорожнении кишечника ребенок может испытывать болезненные ощущения в прямой кишке. При запоре количество каловых масс незначительное, они сухие и твердые.

Процесс образования кала происходит за счет частичного обезвоживания остатков пищи и перистальтики прямой кишки, способствующей продвижению отходов к выходу.

При нарушениях микрофлоры и сократительной функции кишечника каловые массы не покидают организм своевременно, что приводит к запорам и зашлакованности организма. Многие люди не придают большого значения задержке дефекации, а иногда и вовсе не следят за частотой стула. Но если организм не будет регулярно очищаться, тогда накопившиеся шлаки и токсины будут отравлять его изнутри.

Виды и причины

В медицинской практике запоры разделяют на органические и функциональные.

Причиной первых являются аномалии развития толстого кишечника. Наиболее распространенным заболеванием этого типа является болезнь Гиршпрунга – недоразвитие нервных окончаний в стенке кишечника, в результате чего его нижние отделы суженные, а верхние расширенные, что создает условия для отсутствия позывов на дефекацию. Подозрения на болезнь Гиршпрунга возникают в том случае, если у ребенка с рождения нет самостоятельного стула.

Следует отметить, что это довольно редкая патология (1 случай из 5000).

Другой причиной запоров малышей может быть долихосигма – заболевание, которое представляет собой удлинение одного из отделов сигмовидной кишки, отличающейся высокой подвижностью. Это приводит к нарушению процесса формирования и продвижения каловых масс к выходу. Долихосигма встречается достаточно часто и в большинстве случаев обнаруживается у детей в возрасте 3–4 лет.

Бывают не только врожденные, но и приобретенные запоры, связанные с хирургическим вмешательством в области прямой кишки. Если хроническая задержка стула не связана с врожденной патологией, она считаются функциональной.

Запоры развиваются по разным причинам, а наиболее распространенные из них перечислены ниже.

У детей первого года жизни запоры часто обусловлены преждевременным переходом на искусственное вскармливание. Кроме того, их причиной может послужить неправильное питание матери в период лактации. Для нормальной работы желудочно-кишечного тракта ребенок должен употреблять достаточное количество воды. Это особенно важно при переводе на искусственное вскармливание, так как при дефиците жидкости меняется консистенция стула и уменьшается частота дефекации. Смена смеси также может послужить причиной нарушения работы кишечника. Что касается детей старшего возраста, замедление моторики кишечника часто происходит из-за отсутствия в питании достаточного количества балластных веществ и кисломолочных продуктов. Вредно также преобладание в рационе жирной и высококалорийной пищи, продуктов быстрого приготовления, шоколада и протертых блюд.

Нарушению перистальтики кишечника способствуют такие продукты, как рис, икра, зерна граната, айва и др.

Если хотя бы один из родителей страдает запорами, то вероятность появления этой патологии у ребенка достаточно высока.

Однако при правильном питании, физической активности и здоровом образе жизни данное нарушение легко корректируется.

Многие мамы не уделяют должного внимания формированию у малыша рефлекса на дефекацию, что является частой причиной нарушений перистальтики кишечника.

Необходимо каждый день в одно и то же время (например, после завтрака) сажать ребенка на горшок и хвалить, если его попытки увенчались успехом. Конечно, это потребует определенного времени и терпения, зато потом ваш ребенок не будет знать, что такое запор.

Никогда не проявляйте по отношению к ребенку агрессии и насилия, не заставляйте его садиться на горшок, если он отказывается.

Делайте это в форме игры, которая будет интересна малышу.

Некомфортные условия в детском саду и школе можно считать одной из причин возникновения запоров. Многие дети начинают страдать ими после нескольких посещений детского сада и школы. Открытые кабинки и присутствие посторонних побуждает детей задерживать дефекацию до дома, что приводит к нарушению перистальтики.

Если учителя не отпускают детей в туалет, что встречается в современных школах очень часто, это также заставляет ребенка терпеть, вместо того чтобы опорожнить кишечник.

Проблема запора может возникнуть при путешествиях или во время переезда. Смена места жительства является стрессом для большинства детей, в новых условиях они чувствуют себя незащищенно, а в результате психологического напряжения возникают проблемы с кишечником.

Фактором, провоцирующим запоры у детей первого года жизни, может стать нарушение со стороны центральной нервной системы.

У детей старшего возраста проблемы со стулом нередко возникают на фоне дискомфортной обстановки в семье или школе.

Кроме того, хронический запор может быть проявлением вегетативной дисфункции.

Если малыш хотя бы раз испытал неприятные или болезненные ощущения при дефекации, то у него может возникнуть боязнь горшка.