Читать книгу "Целебное питание - Галина Шаталова"

В экспериментах над животными установлено, что рост привитой им опухоли возникает лишь в том случае, если в их организм было введено не менее 1000 живых раковых клеток, каждая из которых могла бы стать «запалом» для цепной реакции неконтролируемого деления. Но из этой тысячи лишь у одной есть шанс уцелеть, поскольку 999 из них будет уничтожено иммунной системой.

В состав иммунной системы входят селезенка, вилочковая железа, или, как ее чаще называют, тимус, костный мозг, кровь и лимфатические узлы.

Командным центром, управляющим защитными действиями иммунной системы, является тимус. И природа не случайно позаботилась о его надежной сохранности, расположив в грудной клетке над сердцем, по соседству с легкими под защитой ребер. В нашем теле есть лишь один орган, имеющий еще более надежную защиту, — это мозг: головной, укрытый прочной черепной коробкой, спинной и костный.

Из ткани костного мозга образуются лимфоциты (разновидность белых клеток крови). Часть из них, называемые В-клетками, проходя через тимус, превращаются в Т-клетки.

В-клетки вырабатывают антитела, обеспечивающие иммунитет против специфических инфекций, Т-клетки уничтожают инородные и раковые клетки.

Селезенка — один из основных резервуаров («депо») крови. Участвует в кроветворении, вырабатывает антитела, задерживает и обезвреживает бактерии и токсины, разрушает отжившие эритроциты и тромбоциты.

Лимфатические узлы служат, вероятно, в основном для фильтрации. Захватывая инородные частицы и бактерии, они предотвращают их циркуляцию в организме.

О роли иммунной системы позволяет судить и такой общеизвестный факт: ее врожденные дефекты увеличивают частоту заболевания раком примерно в сотни раз. Но врожденные дефекты пока еще не типичны, хотя следует заметить, что с каждым годом число их возрастает. Отступления от естественного образа жизни человеку даром не проходят и бьют по самому больному месту — генофонду рода человеческого.

Зато обычными, повседневными, как я уже говорила, стали хронические заболевания, связанные с противоестественным образом жизни, и прежде всего с неправильным питанием. Какая же здесь вырисовывается картина?

Среди жизненных потребностей человека дыхание — самая необходимая. С первым вздохом начинается жизнь, с последним — кончается. Если без воды человек может жить несколько суток, без пищи — недели, без движения — годы, то без дыхания — секунды, в лучшем случае минуты. С ним прямо связаны кровообращение, питание, терморегуляция в их природной взаимосвязи.

И природа позаботилась о том, чтобы создать некоторый запас прочности, который обеспечивал бы потребности организма в кислороде в любых, даже самых экстремальных ситуациях. Это выражается в том, что основной орган кроветворения — единая костномозговая стволовая клетка, вырабатывающая наряду с типичными клетками крови и основные элементы лимфы — передового бастиона иммунной системы, при любых условиях в первую очередь обеспечивает организм красными кровяными тельцами — эритроцитами. Эти клетки заняты «доставкой» кислорода в клетки, где он необходим для осуществления бесчисленного множества окислительных реакций, обеспечивающих жизнедеятельность нашего тела. Значительная часть кислорода расходуется на сжигание поступающих с пищей питательных веществ.

Мы с вами уже знаем, что так называемые научно обоснованные рекомендации предписывают нам съедать в пять раз больше пищи, чем это необходимо для нормальной жизни при потреблении целебной пищи. Но соответственно почти во столько же раз возрастает и потребность в кислороде. Значит, крен в сторону кроветворения, и прежде всего производства эритроцитов, достигает критических величин и компенсируется, да и то лишь частично, за счет напряжения адаптационных, то есть приспособительных ресурсов организма. Иммунная же система вынуждена работать с постоянным перенапряжением, на пределе своих возможностей. Плачевные результаты этого рано или поздно испытывает на себе большинство людей. Снижается устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, к воздействию многочисленных канцерогенных факторов, в том числе и ионизирующего излучения.

ПРОФИЛАКТИКА НАРУШЕНИЙ ДЫХАНИЯ

Выше уже говорилось, что среди жизненных потребностей человека самая необходимая — дыхание. К нему у меня особое, я бы сказала, благоговейное отношение. С его помощью поддерживается самая чистая, самая живая связь со Вселенной, которая не прерывается ни на одно мгновение. Порой, особенно в горах, мне даже трудно бывает понять, является ли дыхание всего лишь физиологической функцией моего организма или это сама Вселенная вдыхает в меня жизнь.

Впрочем, такое чувство сегодня дано испытать немногим. Слишком далеко разошлись пути человека и природы, слишком мало осталось на Земле уголков, где можно было бы побыть наедине с собой и миром живого.

О каком, скажите, таинстве естественного человеческого дыхания может идти речь в смрадном, шумном городе, закованном в асфальт и бетон? С позиций живой природы — это безжизненная пустыня, хотя по числу человеческих душ на квадратный метр территории — тот же муравейник.

Но это уже души не естественных, а искусственных людей, утративших связь с природой.

Самое же тревожное заключается в том, что и свои знания о живом мы формируем на основе изучения искусственно созданного нами самими мира. Надо ли удивляться тому, что современная медицина не владеет критериями для оценки истинного здоровья. А не имея такой точки отсчета, немудрено объявить здоровым и того, кто болен от рождения.

Понятие «практически здоровый человек» знакомо многим. А что оно означает в действительности? Что он здоров, но не совсем? А если не совсем здоров, то можно ли его вообще считать таковым? За этой формулировкой кроется не только чисто потребительское отношение к человеку, который пока еще сохраняет работоспособность, но уже утратил полноценный обмен веществ и вот-вот переступит зыбкую грань, отделяющую скрытые болезни от явных. Самое неприемлемое в ней, этой формуле, то, что она маскирует пеленой успокоительных слов абсолютно ненормальное состояние фактического нездоровья, в которое ввергает нас современная цивилизация