Читать книгу "Чудо-мед. Исцеляющая кухня - Александр Михайлов"

Коктейль из апельсинового и лимонного соков с медом

¤ ингредиенты

100 г меда, по 1/2 стакана апельсинового и лимонного соков, 1 сырое яйцо, лед.

¤ способ приготовления

Все ингредиенты смешать с миксере. Перелить в стаканы. Подавать с кубиком льда.

Коктейль с молоком и клубникой

¤ ингредиенты

2 ст. ложки меда, 4 ст. ложки клубничного сока, 400 г свежей клубники, 1 стакан молока, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки размельченного льда.

¤ способ приготовления

Мед смешать с соками. В миксере взбить размельченный лед, клубнику, молоко. Во время взбивания ввести мед, смешанный с соками. Тут же подать к столу.

Коктейль с медом и сливками

¤ ингредиенты

2 ст. ложки меда, 4 ст. ложки сливок, кубики льда.

¤ способ приготовления

К меду добавить лед и, помешивая, постепенно влить сливки.

Медовый коктейль

¤ ингредиенты

6 ст. ложек меда, 1 яйцо, 100 мл апельсинового сока, 2 стакана молока, соль.

¤ способ приготовления

1. Мед и яйцо взбить в пену, добавить немного соли и холодное молоко. Осторожно примешать сок.

2. Разлить в стаканы и подать к столу.

Коктейль томатно-цитрусовый с медом

¤ ингредиенты

1 стакан апельсинового сока, 1 стакан томатного сока, 3 стакана лимонного сока, 3 ст. ложки сгущенного молока, 150 г меда.

¤ способ приготовления

Соки смешать, развести в них мед и молоко. Разлить коктейль в стаканы и подать к столу.

Коктейль молочно-фруктовый

¤ ингредиенты

2 ст. ложки меда, 500 мл молока, 2 ст. ложки вишневого компота, 1 ст. ложка смородинового сока, 1 желток, кубика льда.

¤ способ приготовления

1. Лед размельчить в миксере, добавить мед, молоко, вишневый компот, смородиновый сок и желток.

2. Взбивать 1 минуту, разлить в стаканы и подать к столу.

Коктейль с какао и сметаной

¤ ингредиенты

50 г меда, 2 ст. ложки сухого молока, ванилин, 5 ст. ложек сметаны, 1 стакан молока, 3 ст. ложки какао.

¤ способ приготовления

1. Перемешать мед, ванилин, сухое молоко, сметану и какао. Поставить смесь в холодильник.

2. После охлаждения перелить в миксер, добавить цельное молоко и взбивать 1 минуту. Сразу же подать на стол.

Коктейль молочно-апельсиновый

¤ ингредиенты

50 г меда, 800 мл молока, 1 апельсин, 1 ст. ложка сока грейпфрута, 2 кубика льда.

¤ способ приготовления

Кусочки очищенного апельсина смешать с молоком и медом, добавить сок и в миксере взбить с размельченным льдом. Перед употреблением процедить.

Коктейль молочно-кофейный

¤ ингредиенты

250 мл черного кофе, 250 мл молока, 30 г меда, 250 мл взбитых сливок, ванильный сахар и тертый шоколад по вкусу.

¤ способ приготовления

1. Кофе соединить с молоком, добавить мед и ванильный сахар. Полученную смесь прогреть, затем остудить.

2. Холодную кофейно-молочную смесь соединить со взбитыми сливками и взбить.

3. Готовый коктейль разлить по стаканам и украсить тертым шоколадом.

Коктейль яблочный

¤ ингредиенты

1 стакан яблочного сока, сок 1 лимона, 1 ст. ложка меда, 2 – 3 кубика льда.

¤ способ приготовления

Соки смешать, добавить мед, хорошо размешать. Добавить лед и подать к столу.

Коктейль с яблоками

¤ ингредиенты

50 г меда, 1 стакан молока, 3 яблока, 3 ч. ложки яблочного сока,

2 кубика льда.

¤ способ приготовления

Лед положить в миксер. Добавить молоко, очищенные и нарезанные дольками яблоки, мед и сок. Взбивать 2 минуты и подать к столу.

Яблочный коктейль с лимонами

¤ ингредиенты

3 ст. ложки меда, 3 стакана яблочного сока, 3 лимона, лед.

¤ способ приготовления

Мед, сок из лимонов и яблочный сок хорошо взбить в миксере, налить в высокие стаканы и добавить лед.

Медово-молочный коктейль с клубникой

¤ ингредиенты

25 г меда, 1/2 стакана клубники, 1 1/2 стакана молока.

¤ способ приготовления

Ягоды протереть через сито и смешать с медом. Затем взбить в пену, постепенно подливая молоко. Разлить в небольшие стаканы.

Коктейль цитрусовый

¤ ингредиенты

1 яйцо, 1 ст. ложка меда, сок 1 апельсина и 1 лимона, 1 кубик льда.

¤ способ приготовления

Все ингредиенты, кроме яичного белка, соединить и взбить. Отдельно взбить до пены белок и соединить с остальными компонентами. Подавать со льдом.

Медово-земляничный коктейль

¤ ингредиенты

200 мл сока земляники, 75 г меда, 1 кристаллик лимонной кислоты, 1/2 стакана газированной воды, лед.

¤ способ приготовления

Растворить мед в соке земляники, добавить лимонную кислоту и размешать. Затем влить газированную воду. Подать к столу в охлажденном виде с кусочками льда.

Коктейль с малиной и сметаной

¤ ингредиенты

2 ст. ложки меда, 8 ст. ложек сметаны, 1 стакан молока, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки малины.

¤ способ приготовления

1. Смешать мед с молоком. Добавить холодную сметану, свежую малину и лимонный сок.