Читать книгу "Просто быть счастливой. Измени себя, не изменяя себе - Кейт Хадсон"

• Лук

• Манго

• Морковь

• Огурцы

• Помидоры

• Редис

• Руккола

• Свекла

• Сельдерей

• Сливы

• Соевые бобы

• Спаржа

• Фенхель

• Шпинат

• Яблоки

• Ягоды

Молочные продукты

• Кефир

• Соевое или миндальное молоко

• Фета

Белковая пища

• Бобы, фасоль

• Вырезка

• Зеленостручковая фасоль

• Киноа

• Куриная грудка

• Лососевые рыбы

• Нут

• Темпе

• Тофу

• Тунец

• Чечевица

• Яйца

Травы и специи

• Базилик (свежий)

• Имбирь (свежий)

• Кинза (свежая)

• Кориандр

• Корица

• Кумин

• Молотый перец чили

• Черный перец

• Чеснок (свежий)

Прочее

• Агавовый нектар

• Бальзамический уксус

• Грецкие орехи

• Дижонская горчица

• Изюм

• Кокосовое масло

• Кунжутная паста

• Масло авокадо

• Миндальная стружка

• Миндальное масло

• Миндальное молоко

• Оливковое масло

• Семена кунжута

• Соевый соус

• Томатная паста, томатный соус

• Травяной чай

• Уксус из красного вина

Глава десятая

Неделя из жизни

Хочу поделиться с вами графиком на неделю, типичным для моего расписания, когда я дома в Лос-Анджелесе. Каждое утро я отвожу детей в школу, потом пытаюсь провести быструю медитацию – иногда даже хожу на групповые занятия по медитации, но это для меня роскошь. Вы увидите, что рацион я выстраиваю на основе своих излюбленных блюд, которые готовлю на несколько дней вперед по воскресеньям. Иногда я позволяю себе легкий обед или ужин с друзьями. В некоторые дни я устраиваю себе тяжелую тренировку; в другие – гуляю или иду в поход с друзьями, получая нагрузку таким образом. В среднем я тренируюсь четыре-пять раз в неделю – это помогает мне поддерживать форму и чувствовать себя энергичной. Перед сном я устраиваю еще одну короткую медитацию – она помогает мне спокойно уснуть.

Но сразу честно вам скажу: я описываю некую идеализированную неделю. Я действительно стремлюсь следовать этому графику и есть замечательную здоровую и питательную еду, но жизнь (работа, дети, внутренние изменения) часто вносит коррективы. Если я пропущу один прием пищи или съем что-нибудь не очень полезное, то просто стараюсь компенсировать это тремя-четырьмя здоровыми обедами. Если выбиваюсь из графика несколько дней подряд, то устраиваю чистку на один-два дня, чтобы «перезагрузиться».

Кроме того, я обычно не медитирую каждый день по два раза. Я делаю, что могу, и верю, что когда вернусь домой, то мозг и тело заработают как следует и все исправят. И, как я уже говорила, я, конечно, очень люблю тренироваться по пять дней в неделю, но иногда получается только три дня. Я стараюсь не ругать себя и верю, что даже пятнадцати минут приседаний будет достаточно, чтобы почувствовать себя лучше. Повторюсь: здесь не нужен подход «все или ничего».

Эта «неделя из жизни» – своеобразный стоп-кадр, который показывает, как я пытаюсь хорошо питаться и каждый день ухаживать за разумом и телом. Как я уже говорила, я не идеальна, и моя жизнь – тоже. Но, надеюсь, вы сможете примерно представить себе, как проходят мои дни, какая еда мне нравится, как я составляю для себя обеды на разных основах и как я всегда, всегда ежедневно устанавливаю контакт с собой.

Вы тоже можете начать отслеживать, как провели день, пользуясь Ежедневником на страницах 252–253. Попробуйте для начала воспользоваться моим недельным планом, а потом поищите креативные идеи в Интернете. Но помните: это – идеализированный, а не реальный график!

Мысли напоследок

Поздравляю! Вы добрались! Не до конца книги, а до начала вашего собственного путешествия. Искренне надеюсь, что ваша «Карта Изменений» стала для вас такой же полезной и нужной вещью, как моя – для меня. Я пользуюсь ей практически каждый день, чтобы копнуть поглубже и реалистично относиться к себе. Я не устаю от нее, потому что она помогает мне связаться с лучшей частью себя – даже когда я чувствую себя не слишком хорошо. Даже сама мысль о том, что я могу сбросить все мысли, чувства, страхи и ошибки в одно место, дает мне чувство облегчения и освобождения. С ее помощью я могу превратить плохое в хорошее, волнение в спокойствие, занятость в покой. Именно так я восстанавливаю уверенность и силы.

Так что попробуйте – надеюсь, что вы сможете добраться до места, где никакие трудности и проблемы не кажутся непреодолимыми, никакая радость – невозможной. Расслабьтесь, наслаждайтесь жизнью, хорошо ешьте и побольше двигайтесь – и, надеюсь, вы вскоре тоже сумеете стать «Идеальными» для себя!

Некоторые мои любимые книги

Когда я писала эту книгу, я консультировалась со множеством разной интересной литературы на конкретные темы; здесь я приведу небольшой список. Если вам интересно будет «нырнуть поглубже» в тему, эти книги – неплохое начало.