Читать книгу "Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! - Мария Жукова"

6 отварных картофелин,

¾ стакана сметаны,

2–3 яйца,

100 г сыра,

2 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. муки,

1 ч. л. соли,

специи (черный молотый перец / паприка).

1. Вареный картофель натереть на терке.

2. Взбить яйца.

3. Добавить в яйца сметану, специи и еще раз взбить.

4. Натереть на мелкой терке сыр.

5. Добавить к яичной смеси муку и картофель.

6. Посолить и размешать до однородного состояния.

7. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и посыпать мукой.

8. Выложить в чашу большую часть подготовленной массы.

9. Добавить сыр.

 10. Добавить оставшуюся часть картофельного фарша.

Выпечка 30–40 мин.

11. К запеканке подать сметанный соус или сметану. «Изюминка» картофельно-сырной запеканки в том, что внутри нее – слой расплавившегося сыра.

Рыбная запеканка с овощами

300 г отварного рыбного филе,

6 небольших отварных картофелин,

2–3 яйца,

1–2 небольшие моркови,

1 средняя луковица.

1 ст. л. муки,

70 г сыра (брынзы или другого солоноватого сыра),

2 ст. л. растительного масла,

½ ч. л. соли,

зелень (петрушка, укроп),

специи (молотый черный и молотый красный перец, майоран).

1. Картофель почистить и размять в пюре.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

4. Рыбное филе мелко нарезать, посолить, поперчить.

5. В отдельной сковороде обжарить на 1 ст. л. растительного масла лук и морковь.

6. Чашу смазать остатком масла, посыпать мукой.

7. Выложить слоями, хорошо разровняв: картофельное пюре, лук с морковью, рыбный фарш.

8. Взбить яйца с солью и специями, залить смесью запеканку.

Выпечка 35 мин.

9. Готовое блюдо посыпать тертым сыром и зеленью.

Пицца «Гости на пороге»

2 стакана муки,

1 яйцо,

100 г сыра,

100 г ветчины,

1 луковица (можно красный лук),

1 стакан майонеза,

2 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. разрыхлителя, ¼ банки оливок,

3–4 средних помидора,

1–2 шт. сладкого перца,

1 ст. л. зелени (петрушка, укроп),

½ ч. л. сахара,

½ ч. л. соли,

специи (смесь перцев, орегано) по вкусу.

1. Соединить яйцо с майонезом и 1 ст. л. растительного масла.

2. Добавить, перемешивая, просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель.

3. Тщательно перемешать тесто. Разделить на 2 части.

4. Смазать маслом чашу мультиварки.

5. Выложить половину подготовленного теста.