Читать книгу "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан"

Икра осетровая зернистая – 203

Икра осетровая пробойная – 131

Икра красная (кетовая) – 258

Икра минтая – 131

Икра трески – 115

Икра лещевая пробойная – 142

Морепродукты

Креветки – 103

Креветки дальневосточные – 135

Креветки дальневосточные натуральные в консервах – 134

Мидии – 72

Моллюски – 83

Морская капуста – 5

Мясо краба консервированное – 84

Омары – 82

Раки – 75

Трепанг – 37

Устрицы (6 шт.) – 120

Блюда из мяса, курицы и рыбы

Баранина жареная – 262

Баранина отварная – 243

Биточки говяжьи – 235

Биточки рыбные – 133

Бифштекс – 304

Говядина жареная – 214

Говядина отварная – 254

Говядина тушеная – 232

Гуляш говяжий – 180

Гуляш свиной – 355

Гусь или утка тушеные – 348

Заливное – 33

Индейка жареная – 295

Камбала жареная – 75

Карп жареный (без гарнира) – 176

Карп отварной – 95

Котлеты говяжьи – 220

Котлеты из нототении жареные – 209

Котлеты свиные рубленые – 339

Курица жареная – 204

Курица отварная – 170

Минтай отварной – 80

Морской окунь отварной – 112

Палтус припущенный – 212

Печень жареная – 244

Печень по-строгановски – 260

Печень тушеная – 165

Пирог с почками – 304

Плов говяжий – 359

Ростбиф – 308

Рыба жирная (горбуша, зубатка, лещ) отварная – 126-162

Рыба жирная жареная – 180-200

Рыба нежирная жареная – 125

Свинина (мякоть) отварная – 375

Свинина жареная – 298

Свинина тушеная – 349

Сельдь жареная – 180

Сердце в соусе – 168

Студень говяжий – 40

Студень свиной – 193

Судак отварной – 97

Телятина жареная – 150

Телятина отварная – 115

Треска жареная – 122

Треска отварная (без гарнира) – 78

Треска, запеченная в тесте – 199

Утка жареная – 345

Форель отварная – 45

Цыпленок жареный – 148

Шницель из свинины – 461

Шницель из телятины – 365

Щука жареная – 95

Щука отварная – 45

Гарниры

Капуста тушеная – 75

Картофель жареный – 192

Картофель отварной в кожуре – 82

Картофель отварной с маслом – 126

Картофель отварной с соусом – 90

Картофель отварной со сметаной – 117

Картофель очищенный отварной – 82

Картофель фри – 252

Картофельное пюре – 54

Картофельные клецки – 106

Каша гречневая вязкая – 92

Каша гречневая рассыпчатая – 167

Каша овсяная вязкая – 85

Каша овсяная жидкая – 64

Каша перловая рассыпчатая – 106

Каша пшенная вязкая – 90

Каша пшенная рассыпчатая – 135

Каша рисовая рассыпчатая на воде – 113

Лапша – 240

Лук жареный – 263

Макаронные изделия – 330

Макаронные изделия яичные – 356

Макароны – 390

Морковные котлеты – 158

Отварная вермишель – 100

Рис – 332

Спагетти – 364

Шлифованный рис – 368

Соусы, бульоны, приправы

Бульон жирный (из кубика, 250 мл) – 22

Бульон с яйцом – 120

Бульон светлый (из кубика, 250 мл) – 12

Бульон светлый быстрорастворимый (250 мл) – 15

Горчица (1 ч. ложка – 10 г) – 10

Горчица острая (1 ч. ложка – 10 г) – 12

Кетчуп (1 ст. ложка – 20 г) – 21

Светлый соус (250 мл) – 133

Соевый соус (1 ст. ложка – 15 г) – 20

Сок для жарки (250 мл) – 137

Соус барбекю (1 ст. ложка – 20 г) – 25

Соус для жарки (250 мл) – 133

Соус для салата – 560

Соус манго (1 ст. ложка – 20 г) – 32

Тертый хрен (1 ч. ложка – 10 г) – 10

Томатная паста (70 г) – 35

Томатный соус (250 мл) – 130

Уксус – 4

Шашлычный соус (1 ст. ложка – 20 г) – 20

Супы

Борщ – 230

Гороховый суп – 137

Грибные щи – 140

Лапша грибная – 80

Овощной суп – 117

Рассольник – 262

Свекольник – 50

Солянка мясная – 400

Суп гороховый – 242

Суп из чечевицы – 132

Суп картофельный – 80

Суп молочный рисовый – 379

Суп молочный с лапшой – 410

Суп молочный с макаронами – 390

Суп овощной – 50

Суп перловый со шпиком (кулеш) – 100

Суп рисовый с мясом – 46

Суп рыбный – 300

Суп с макаронами – 247

Суп фасолевый – 241

Суп-лапша – 80

Суп-пюре из картофеля – 100

Супы из бобовых – 100

Супы с картофелем и бобовыми, пшеном – 100

Щи зеленые – 280

Щи из свежей капусты – 88

Салаты, закуски и консервированные овощи

Винегрет – 60

Зеленый горошек консервированный – 41

Икра баклажанная – 91

Икра кабачковая – 90

Капуста квашеная – 14