Читать книгу "Голубые зоны на практике. Как стать долгожителем - Дэн Бюттнер"

Десять месяцев нашей работы в Альберт-Ли близились к концу, хотя члены городской общины еще не один год будут продолжать реализацию многих запущенных нами инициатив.

– Вы добились даже большего, чем ожидали, – сказала мне Кейт Сноу, в то время как камера показывала нас по телевидению по всей стране.

Около 800 человек заполнили анкету Vitality Compass до и после реализации проекта, что позволило нам определить, как изменилась ожидаемая продолжительность жизни.

– Вы надеялись прибавить два года к жизни людей, а прибавили…

– Три целых и одну десятую года, – завершил я.

Помимо этого, участники эксперимента сообщили, что в среднем сбросили по 1,3 килограмма веса, едят больше овощей и морепродуктов и реже страдают депрессией. Город также добился ощутимых успехов в борьбе с курением: до запуска проекта только 4 процента служащих работали в офисах, где было запрещено курить; к моменту завершения проекта этот показатель составлял 24 процента, а к началу 2014 года достиг 40 процентов. Количество невыходов на работу сократилось в некоторых компаниях на 20 процентов, а представители городских властей заявили о существенном снижении расходов на медицинское обслуживание работоспособного населения города. Вдоль городских улиц и вокруг озер были проложены новые велосипедные дорожки.

«Это действительно огромные перемены, – говорит исполнительный директор торговой палаты города Альберт-Ли Рэнди Кер. – Я даже не представлял, что такое возможно».

Разумеется, это довольно приблизительные показатели. Я сожалею о том, что нам не удалось измерить кровяное давление и уровень холестерина у всех участников, как советовал Роберт Кейн. Мне хотелось бы также привлечь к проекту такую компанию, как институт Гэллапа, с ее передовыми инструментами, как мы впоследствии сделали в других городах. Но все же это был настоящий успех (гораздо больше ожидаемого), причем все цифры говорили о том, что мы на верном пути. У меня было такое же чувство, как у ребенка, который усердно учится, потому что боится получить плохую оценку, а получает «отлично».

«Примечательно, что все эти изменения исходили от самих местных жителей естественным, органичным образом, – признается Лесли Литл. – Этот проект показал мне, что мы, исследователи, можем стать частью процесса перемен, а не просто указывать их направление».

Поразительно и то, что мы не сделали в Альберт-Ли ничего из ряда вон выходящего. Принятые там меры не требовали от нас особых усилий. А вот сумма небольших изменений кардинально переломила ситуацию в городе.

Во время торжественного собрания по случаю завершения проекта, которое проходило в средней школе, я попросил подняться тех, кто почувствовал себя более здоровым, – и многие из присутствовавших встали. Затем я спросил, изменил ли кто-нибудь домашний уклад. Еще я поинтересовался, едят ли они более здоровую пищу. Поднялось еще больше людей. Тогда я попросил встать тех, у кого появились новые друзья. И тут со своих мест поднялось 95 процентов находившихся в зале.

От волнения меня пробил озноб. Знаете почему?

Потому что даже если укрепить здоровье быстро не получится – друзья останутся навсегда.

Показатели успеха, достигнутого в Альберт-Ли

Вечером накануне телепередачи, которую Кейт Сноу вела из беседки у озера Фаунтин в Альберт-Ли, мы сообщили жителям города о результатах своей работы. Должен заметить, они нас не разочаровали.

• Около четырех тысяч жителей города (примерно четвертая часть взрослого населения) пообещали придерживаться принципов «голубых зон», заполнили анкету Vitality Compass или приняли участие в других мероприятиях.

• Более половины работодателей города обязались создать более здоровую и экологичную среду на рабочих местах, что положительно сказалось на условиях труда более 4300 служащих.

• Около 1400 детей (все ученики с третьего по восьмой класс) были задействованы как минимум в одной школьной программе в рамках проекта «Голубые зоны».

• По меньшей мере 800 жителей города создали около 70 прогулочных моаи, которые, по некоторым оценкам, в совокупности прошли более 60 тысяч километров.

• Более двух третей из 34 местных ресторанов внесли в свою работу изменения, чтобы помочь клиентам правильно питаться.

• Количество общинных огородов возросло с 70 до 116.

• Более 80 детей из пяти разных школ начали ходить в школу и домой в составе пешего школьного автобуса.

Глава 8. Процветание в «пляжных городах»

Реализация проекта «Голубые зоны» в районе Лос-Анджелеса сопровождалась большими трудностями, первой из которых стало географическое расположение. Район Саут-Бей представляет собой беспорядочное нагромождение промышленных предприятий и пляжей. К югу от взлетно-посадочных полос Международного аэропорта Лос-Анджелеса, за огромными резервуарами нефтеперерабатывающего завода Chevron в Эль-Сегундо находятся самые привлекательные и престижные земельные участки с объектами недвижимости, расположенными на берегу океана. В итоге этот район перенаселен, а его обитатели испытывают сильный стресс.

Три города в этом районе (в названии каждого есть слово «пляж») предложили нам провести у них эксперимент по укреплению здоровья в масштабах всей общины. Граничащие с Тихим океаном, с одной стороны, и скоростными автострадами – с другой, «пляжные города» – Манхэттен-Бич, Эрмоса-Бич и Редондо-Бич – были похожи друг на друга. Все три – когда-то застроенные простыми коттеджами и магазинами товаров для серфинга – теперь изобиловали дорогими домами и офисами брокерских компаний. Манхэттен-Бич, расположенный ближе всего к центральным районам Лос-Анджелеса, – самый дорогой из трех городов. В середине 2014 года средняя цена жилья в нем составляла почти три миллиона долларов.

«Здесь недвижимость сродни религии, – объясняет Марк Макдермотт, главный редактор газеты Easy Reader, которая освещает жизнь района Саут-Бей. – Если кто-то и не занимается этим, то все равно следит за ценами выставленных на продажу домов из спортивного интереса». Макдермотт, добродушный уроженец штата Айова, с бородой и светлыми волосами, собранными в хвост, знает обо всех нюансах жизни «пляжных городов». В то утро он ехал на старом прогулочном велосипеде по одной из глухих улочек с односторонним движением в Манхэттен-Бич. Спускаясь вниз по холму, он поделился со мной своим инсайдерским мнением о жизни в трех городах.

По мнению Макдермотта, хотя у этих городов много общего, в чем-то они все же отличаются друг от друга. «В каждом “пляжном городе” есть пирс, и этот пирс отражает личность города», – считает он. В самом конце пирса Манхэттен-Бич находится привлекательная терраса, где местные жители могут отдохнуть и выпить латте. Такое времяпрепровождение подходит 36 тысячам весьма преуспевающего населения.

Эрмоса-Бич, расположенный к югу от Манхэттен-Бич, – город развлечений. На его минималистском пирсе размещена зона отдыха с сувенирными магазинами и пляжными барами. По словам Макдермотта, раньше здесь было богемное место с джаз-клубами и модными кафе. Эрмоса-Бич – самый маленький из трех «пляжных городов» с населением всего 20 тысяч человек, среди которых преобладает молодежь: официанты, парикмахеры и начинающие актеры.