Читать книгу "Голубые зоны на практике. Как стать долгожителем - Дэн Бюттнер"

В Финляндии я хотел бы поблагодарить таких людей, как Пекка Пуска, вдохновивший меня на реализацию проекта «Голубые зоны» в отдельных городах, а также Веса Корпелайнена и его очаровательную дочь Элизу, которая была моим гидом по проекту создания «голубой зоны» в Северной Карелии.

На острове Икария Тея и Элиас Парикос, а также Элени Мазари с 2008 года организуют для меня поездки по острову, рассказывают о местной культуре, принимают у себя дома и сопровождают во время ночных похождений. Луис Розеро-Биксби (ведущий исследователь, отыскавший «голубую зону» на полуострове Никоя), а также Жоржи Виндас до сих пор предоставляют мне новые данные о долголетии в Коста-Рике. Пэт Вейланд и Тоби Броклхерст присоединились к нашей команде, которая работает над определением шестой «голубой зоны», все еще неоткрытой – ждите новостей.

Эксперт по вопросам пешеходной доступности Дэн Берден, автор книги Slim by Design («Осознанная стройность») Брайан Уонсинк, специалист по проблемам ожирения Лесли Литл и Нэнси Перри Грэм из Американской ассоциации пенсионеров – все эти люди помогли мне разработать и реализовать проект создания «голубой зоны» в городе Альберт-Ли. Однако реализация этого проекта в масштабах всех США – целиком и полностью заслуга СЕО Healthways Бена Лидла – его видения, храбрости и стремления к инновациям. Более пяти миллионов жителей двадцати американских городов смогли принять участие в проекте «Голубые зоны» именно благодаря Бену Лидлу и его коллегам: Майклу Акеру, Джанет Кэлхаун, Эрике Грейвз, Джастину Смиту, Катрине Уорленд, Энн Кент, Джоэлу Спунхейму, Мэри Лоер, Шэннон Сандерс, Дженнифер Ферлер, Джону Вернеру, Кэтрин Макклюр, Марти Лейнванду и Майку Феррису. Я хотел бы также выразить благодарность Эллен и Рэнди Кер, Роберту Грэму и Чэду Адамсу из города Альберт-Ли; Джону Форсайту и Лоре Джексон из Wellmark, а также губернатору штата Айова Терри Бранстеду; Лизе Санторе и Сьюзан Берден из Beach Cities Health District; Баркли Бердену из Texas Health System и блистательному мэру города Форт-Уэрт Бетси Прайс; Майку Голду и Элизе Ядао из HMSA; мэру острова Кауаи Бернарду Карвалью, а также Бет Токиока, Биллу Аракаки, Дайлип Баал, Бев Броуди и Скотту Фурману. Это только часть удивительных людей-первопроходцев, которые привлекли проект «Голубые зоны» в свои города.

В National Geographic я хотел бы выразить благодарность редактору книги Лизе Томас, которая поддержала идею ее написания на основании заглавной статьи одного из номеров журнала; отличному специалисту по связям с общественностью Энн Дей; моему давнему другу по Комитету по экспедициям Ребекке Мартин, а также новому другу Джанет Голдштейн за огромную поддержку. Тиа Бэстьен, Миранда Бауэр и Ноэмия Страпаззон тоже внесли свой вклад в книгу, применив свои огромные исследовательские таланты.

Кроме того, хочу поблагодарить своего бизнес-наставника из штаб-квартиры проекта «Голубые зоны» в Миннеаполисе Тома Джегакса, которому я во многом обязан своим успехом. Скотт Мейер и Бекки Малкерсон были нашими консультантами с самого начала. Эд Макколл и Джон Хиггинс возглавляли совет директоров, а сотрудники офиса (Сэм Скемп, Лидия Тернер, Амелия Клэботс, Гвен Мартин) – это тот двигатель, который приводит всех нас в движение. Я признателен также Тому Маудри, Гейл Винегар, Дину Филлипсу, Тому Хоеру, Робу Перезу и Руди Максу.

Среди представителей СМИ, которые помогли распространить информацию о «голубых зонах» по всей Америке, я выражаю особую благодарность таким людям, как Мехмет Оз, который впервые включил сюжет о «голубых зонах» в «Ток-шоу Опры Уинфри», а затем и в свое собственное ток-шоу; Билл Вейр, Санджай Гупта и Даниэль Деллорто из CNN; Дайан Сойер, Опра Уинфри, Дайан Ривз и особенно Пэтти Негер, которая еще десять лет назад помогла проекту «Голубые зоны» обрести известность.

И наконец, хочу выразить признательность Кэти Фрестон (автору книги Veganist [ «Веган»], ставшей бестселлером New York Times), которая поделилась со мной огромным опытом и глубокими знаниями в области питания, а также демонстрировала чистую привязанность ко мне на протяжении всего периода написания этой книги. Кэти, ты – средоточие моей «голубой зоны».

Над книгой работали

Главный редактор Артем Степанов

Ответственный редактор Наталья Шульпина

Арт-директор Алексей Богомолов

Литературный редактор Юлия Жандарова

Дизайн переплета Сергей Хозин

Верстка Вадим Мартыновский

Корректоры Елена Попова, Татьяна Сковородникова