Читать книгу "Ешь, голодай, повторяй - Джин Стивенс"

class="p1">Если пубертатный период уже завершился и подросток проявляет интерес к ИГ, поговорите с подростковым врачом и выясните, насколько уместно прибегать к голоданию на данном этапе развития.

Вы спросите, что делать, если у вашего ребенка лишний вес? Вообще, дети и вес – тема очень сложная. Мне кажется, когда речь идет о детях и подростках, то не стоит зацикливаться на весе. Некоторые данные указывают на то, что в долгосрочной перспективе это приносит больше вреда, чем пользы.

В первую очередь я советую ограничить перекусы (это касается всех членов семьи, а не только тех, кого вы считаете полными). В частых перекусах нет никакой необходимости. Но в доме всегда должна быть здоровая еда. К столу подавайте блюда, приготовленные из высококачественных продуктов.

Да, вы не должны сажать ребенка на ИГ (еще раз повторю, делать это можно только в том случае, если речь идет о подростке, у которого завершился пубертатный период, при условии одобрения педиатра), но и заставлять его есть, когда он сыт, тоже не стоит. Если ребенок не любит завтракать, не пичкайте его с утра. Лучше научите его прислушиваться к собственному организму и есть только при появлении чувства голода. Многие из нас жалеют о том, что в детстве их никто этому не научил!

КРАСНЫЙ ФЛАЖОК № 4 БЕРЕМЕННОСТЬ

Врачи единогласно не рекомендуют прибегать к ИГ беременным женщинам. Подумайте сами: мы знаем, что в период голодания усиливается аутофагия. А еще мы знаем, что аутофагия – это процесс расщепления и переработки разного рода компонентов в организме. Если мы хотим, чтобы наш малыш сформировался здоровым, подобные процессы нам не нужны. Я в этом абсолютно уверена.

Вот что говорит Сесили Кларк-Ганхарт, акушер-гинеколог и большая поклонница интервального голодания: «Нам очень мало известно о влиянии голодания на здоровье плода, в частности мы не знаем, как оно сказывается на весе; поэтому беременность – не время для экспериментов. Отдайте предпочтение натуральным продуктам и набирайте необходимые килограммы. Сосредоточьтесь на питании как кирпичике новой жизни. Во время беременности женщина должна получать всего триста дополнительных калорий в день, это эквивалентно одному авокадо».

Прислушайтесь к совету доктора Кларк-Ганхарт и отложите интервальное голодание на потом! Будете голодать, когда наступит более подходящий момент.

КРАСНЫЙ ФЛАЖОК № 5 КОРМЛЕНИЕ ГРУДЬЮ

Как я уже сказала, врачи не рекомендуют прибегать к голоданию во время беременности, то же самое касается кормящих женщин. ИГ им противопоказано.

Вы наверняка думаете, что все дело в количестве молока – если его у женщины много, тогда никаких проблем. На самом деле здесь все не так просто.

Привожу небольшую цитату из книги Breastfeeding and Human Lactation («Кормление грудью и лактация»): «Следует избегать программ быстрого снижения веса и новомодных диет, так как при существенном ограничении потребления калорий в грудное молоко попадают жирорастворимые загрязнители из окружающей среды и токсины, присутствующие в телесном жире». При интервальном голодании происходит сжигание отложенного жира, а значит, есть вероятность, что из этого жира выделятся токсины.

Ни одна мать не хочет ставить под угрозу здоровье собственного ребенка. Вы сможете приступить к интервальному голоданию, когда ваш малыш начнет обходиться без грудного молока. А до того лучше сосредоточиться на полноценном питании для себя и для ребенка.

А теперь давайте подведем итоги. Что мы узнали о пяти красных флажках:

10. Голодный старт: ваши первые двадцать восемь дней

Ваши первые 28 дней «голодной» жизни. Начинаем! За этот период вам предстоит:

Чисто голодать

Адаптироваться

Войти в режим

Внести коррективы

Эти четыре пункта составляют основу голодного старта.

1. Чистое голодание. Не подлежит обсуждению. Строго придерживайтесь правил чистого голодания. В течение первых 28 дней в период голодания потребляйте только те продукты, которые представлены в графе «ДА». Экспериментировать с продуктами из серой зоны запрещается.

2. Адаптация. Вы откроете в себе жиросжигательную силу. Это значит, вашему организму необходимо будет физически адаптироваться и научиться использовать отложенный жир в качестве источника топлива.

3. Вхождение в режим. Каждую неделю (всего их четыре) вам будет предложен определенный рутинный режим голодания. Привыкайте к изменениям, даже если это непросто, и следите за самочувствием.

3. Внесение коррективов. Для каждой недели будет предложен режим голодания, подходящий для вашего склада личности, но это не мешает вам при необходимости менять подходы. Если в первый день вы захотите поступить жестко, то это не значит, что и дальше придется держать себя в ежовых рукавицах! При желании перейдите на легкий подход. В этом нет ничего страшного! А еще вы можете каждый день сдвигать время пищевого окна, чтобы подобрать для себя оптимальный вариант.

Будем считать, что в первые 28 дней вы закладываете основу для дальнейшей практики интервального голодания. За этот период организм адаптируется к голоданию, а вы откроете в себе жиросжигательную суперсилу, о которой шла речь в главе 1.

Совершив голодный старт, вы должны будете соблюдать постоянство в голодании на протяжении всех 28 дней. Начинать и бросать, затем снова начинать и опять бросать гораздо тяжелее, потому что таким образом вы лишаете организм возможности адаптироваться. По сути, вы застреваете на самом сложном этапе и никак не можете перейти на более легкий. А легче обязательно будет, поверьте мне, дорогие новички! Если бы было иначе, никто бы не смог придерживаться интервального голодания в течение длительного времени. Привыкнув, вы удивитесь, насколько улучшится самочувствие. А еще будет сложно поверить в то, что раньше вы ели целый день напролет.

Но прежде вы должны обеспечить стабильное начало и проявить терпение, позволив организму освоить новые навыки.

Помимо этого важно учесть еще один момент:

В первые 28 дней не стоит ждать, что уйдут лишние килограммы и сантиметры… Что?

Слышу, как вы говорите: «Но Джин! Я делаю все это ради похудения!».

Да, вы не ослышались. В первые 28 дней не стоит ждать, что уйдут лишние килограммы и сантиметры. Учтите, мой метод отличается от диет, где вам обещают видимый результат уже в первые несколько недель. Нет, лишний вес не исчезнет в мгновение ока. И меньше в размерах вы тоже можете не стать.

Голодный старт – это труд. Его единственная задача – позволить вам адаптироваться к интервальному голоданию. В этот период вы закрепляете чистое голодание и учите организм использовать отложенный жир в качестве источника энергии.

Конечно, не исключено, что вам удастся похудеть на пару килограммов, сантиметров или размеров. Но ждать такого эффекта не стоит. Вообще на протяжении всего процесса старайтесь контролировать свои ожидания. Помните: раньше вы сидели