Читать книгу "Грязные гены. "Большая стирка" для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность - Бен Линч"

При таком развитии событий гомоцистеин также метилируется, но это происходит не благодаря витаминам группы B, а холину, который содержится в яйцах, печени, красном мясе, птице, рыбе, икре, мясных субпродуктах.

Хотя холин содержится в некоторых видах овощей, например шпинате и свекле, у большинства веганов и вегетарианцев наблюдается нехватка этого вещества в организме (то же самое касается и витамина B12). Веганам независимо от того, «грязный» MTHFR или нет, обязательно нужно принимать добавки — холин и витамин B12.

«Холиновый короткий путь» может спасти ситуацию, но его нельзя задействовать слишком часто. Это временная мера, призванная защитить печень и почки.

Для сравнения: «изначальный» цикл метилирования поддерживает все органы и ткани: головной мозг, глаза, плаценту, матку, яичники, кожу, кишечник (и это далеко не исчерпывающий список). «Холиновый короткий путь» не оказывает им необходимой поддержки.

Очень важно, чтобы в организм человека вместе с едой поступало достаточное количество холина, но все же в первую очередь мы должны заботиться о цикле метилирования.

MTHFR: Руководство к использованию

Благодаря «Марафону очищения генов» вы узнаете все о том, каким образом мы можем помогать гену MTHFR независимо от того, к какой категории «грязных» генов он относится — врожденно или приобретенно «грязных». Я компетентен в этом вопросе, ведь мне годами приходилось оказывать поддержку этому гену, который «загрязнен» у меня и у моих двоих (всего их трое) детей. Я с радостью поделюсь своими знаниями с вами.

Если вы считаете, что вам достался врожденно «грязный» MTHFR, то я дам вам пару советов. Вы можете начать следовать моим рекомендациям в любое время — даже до начала курса «Замочить и оттереть».

• Поймите, что смены настроения — ваша особенность, из-за которой не нужно расстраиваться. Просто знайте, что бывают моменты, когда вам грустно или неспокойно. Наша цель — сделать так, чтобы в вашей жизни было как можно больше позитивных и продуктивных дней.

• Фолиевая кислота — ваш враг. Она находится везде: в добавках, энергетических батончиках, продуктах питания, напитках. Вычеркните ее из своей жизни. Навсегда.

• Фильтруйте питьевую воду. Очищая воду от мышьяка, хлора и других нежелательных химикатов, вы уменьшаете работу, которую должен выполнять MTHFR.

• Зеленые листовые овощи невероятно полезны для вас. Употребляйте их в пищу как можно чаще.

• Убедитесь в том, что в ваш организм поступает достаточное количество витамина B12. Покупайте говядину (из коров, выращенных на естественных кормах), баранину, яйца, крабы, мидии и рыбу, у которой мясо темного цвета. Веганам и вегетарианцам необходимо найти в «Марафоне» раздел, где я рассказываю, откуда организму брать холин и /или метилированный B12.

• Во многих случаях целесообразно полностью отказаться от молочных продуктов.

• Из-за аллергии на молочные продукты в организме появляются антитела, которые могут «засорять» рецепторы фолата. Козье и овечье молоко обычно не вызывает никаких реакций, но лишь в том случае, если у вас нет аутоиммунных заболеваний. После того как вы «очистите» свои гены и вылечите кишечник, коровье молоко снова можно будет вернуть в рацион.

СЫВОРОТОЧНЫЙ ФОЛАТ. АНАЛИЗЫ

Возможно, врач прописал вам сдать анализ на уровень сывороточного фолата. Но термин «фолат» расплывчатый. В лабораториях под фолатами понимают как фолиевую кислоту (добавки и «обогащенные» продукты), так и натуральные фолаты (из натуральных продуктов). По результатам лабораторных анализов вы не поймете, о каких идет речь.

Из этого следует: если вы употребляете фолиевую кислоту в виде добавок или в натуральном виде (едите много продуктов, содержащих фолиевую кислоту — смотрите список «обогащенных продуктов» на странице 64), то не обращайте внимания на уровень сывороточного фолата в анализах. Эти показатели имеют значение только в том случае, если в ваш организм не поступает фолиевая кислота.

Резюме: как «марафон» оказывает поддержку MTHFR и циклу метилирования

Придерживайтесь диеты. Употребляя много зеленых листовых овощей, вы обеспечиваете поступление в организм метилфолата, который «грязный» MTHFR не может вырабатывать самостоятельно и в нужных количествах. Отказ от фолиевой кислоты означает, что рецепторы фолатов остаются открытыми для метилфолата, а MTHFR — чистым. Благодаря другим питательным веществам — витаминам группы B, протеину, магнию — у цикла метилирования появляются все необходимые «ингредиенты» для нормального функционирования. Это важно как для MTHFR, так и для общего состояния здоровья.

Избавляйтесь от токсинов. Избегая контактов с промышленными химикатами и тяжелыми металлами, вы заботитесь о гене MTHFR. «Очищаясь», этот ген существенно снижает нагрузку, которая ложится на плечи цикла метилирования. Меньше гомоцистеина пойдет на создание глутатиона — больше гомоцистеина будет метилироваться, что благотворно скажется на работе организма. Не злоупотребляя алкоголем (или вовсе от него отказавшись) и отказавшись от использования закиси азота, вы также препятствуете «загрязнению» MTHFR и одновременно способствуете улучшению цикла метилирования.

Снимайте стресс. Глубокий хороший сон — наш лучший друг. Это самый действенный способ снять стресс из всех, что я знаю! Благодаря сну и другим методикам по снятию напряжения, описанных мною в «Марафоне», вам удастся помочь и гену MTHFR, и циклу метилирования.

Глава 6

COMT. Сосредоточенность и жизнерадостность, или Спокойствие и отрешенность

Марго пришла ко мне на прием. Казалось, что ее бьющая через край энергия наполнила всю комнату. Она постоянно улыбалась, но, несмотря на то что ей было около тридцати пяти лет, почему-то выглядела уставшей и замученной. Когда Марго начала перечислять список беспокоивших ее симптомов, я понял, в чем дело. Женщина не высыпалась. От кофеина она еще больше возбуждалась. В день перед менструациями у нее раскалывалась голова. Марго была завучем по административной работе. Она любила свою профессию, но в конце недели чувствовала себя как выжатый лимон. Марго призналась: «Люблю выходные. Если бы их не было, я бы не смогла начинать все заново в понедельник».

Характер Марго и ее состояние здоровья стопроцентно подходят под описание генетического профиля «медленных» ОНП в гене COMT, поэтому я не был удивлен, получив результаты генетического теста. Я объяснил женщине, что у «грязных» генов, которые достались ей по наследству, были свои плюсы и минусы.

Плюсы

• Энтузиазм и отличное настроение

• Альтруизм и щедрость

• Трудолюбие и энергичность

• Хорошая концентрация внимания

Минусы

• Быстрая возбуждаемость (люди такого склада быстро возбуждаются и не могут успокоиться)