Читать книгу "Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская"

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте суп с сухариками из белого французского багета и грецкими орехами.

Крем-суп овощной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Капуста брокколи – 200 г

♦ Цветная капуста – 200 г

♦ Картофель – 160 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Вода – 1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель и морковь нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить брокколи, соль, специи, залить водой и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп украсьте веточкой свежей зелени и семечками кунжута.

Крем-суп с тыквой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Тыква – 800 г

♦ Апельсины – 300 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (22 %) – 600 мл

♦ Растительное масло – 30 мл

♦ Приправа «Карри» – 1 г

♦ Вода – 600 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Из апельсинов выжать сок, тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками по 2 см. Лук измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки (кроме сливок). Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: украсьте суп кедровыми орешками, корицей и листиками базилика. Подавайте крем-суп с чесночными гренками из белого хлеба.

Крем-суп со шпинатом

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шпинат (свежемороженный) – 200 г

♦ Помидоры – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Сливки (10 %) – 100 мл

♦ Сливочное масло – 20 г

♦ Вода – 300 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Шпинат разморозить и откинуть на дуршлаг.

Помидоры и лук нарезать кубиками по 1 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Совет: подавайте крем-суп с лавашем.

Нежный суп с рыбой

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Семга (филе) – 300 г

♦ Картофель – 200 г

♦ Кабачок – 60 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Морковь – 60 г

♦ Сливки 10–15 % – 100 мл

♦ Вода – 1–1,5 л

♦ Соль, специи по вкусу

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

В готовый суп добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

Совет: готовый суп подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп гороховый

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: супы

• Время: 125 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ребра свиные копченые – 300 г

♦ Морковь – 120 г

♦ Масло растительное – 30 мл

♦ Колбаса копченая – 100 г

♦ Горох шлифованный целый – 300 г

♦ Картофель – 700 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Вода – 1,25 л

♦ Соль, специи по вкусу

Горох замочить в теплой воде (85 °C) на 1 час, затем слить с него воду.

Ребра промыть, отделить друг от друга.

Морковь и лук нарезать кубиками 1х1 см, колбасу – соломкой, картофель – брусочками.

Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 5 минут.

Обжаривать, периодически помешивая.

Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость.

Ребра и горох выложить в чашу мультиварки, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления добавить колбасу, картофель, обжаренные овощи, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: если в процессе приготовления добавить в суп треть чайной ложки приправы «Жидкий дым», блюдо получится более ароматным.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-М 4503