Онлайн-Книжки » Книги » 👨‍👩‍👧‍👦 Домашняя » Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова

Читать книгу "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"

212
0

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 18 19 20 ... 103
Перейти на страницу:

зелень

перец

соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать полосками. Положить картофель, маслины и болгарский перец в бульон, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Добавить зелень.

Овощной суп-пюре

3 клубня картофеля

1 луковица

150 г смеси из моркови, брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли

1 пучок зелени петрушки

соль

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить. Положить в кастрюлю картофель, овощную смесь, залить водой, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 4 минут на слабом огне. Добавить лук, варить 1 минуту.

Готовый суп протереть, посыпать зеленью петрушки.

Суп овощной с кукурузой

1,5 л овощного бульона

3 клубня картофеля

150 г консервированной кукурузы

1 морковь

1 сладкий перец

1 пучок зелени петрушки

перец

соль

Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь очистить, нарезать соломкой.

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. В кастрюлю влить бульон, положить картофель, морковь, сладкий перец и кукурузу, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить зелень петрушки.

Суп овощной с перловой крупой

100 г перловки

30 г оливкового масла

50 г грудинки

1 луковица

1 стебель сельдерея

2 зубчика чеснока

1 ст. ложка измельченной зелени розмарина

1 морковь

1 лук-порей

3 клубня картофеля

150 г сухой фасоли

1 маленький кочан капусты

1 ст. ложка томатного соуса

1,25 л воды

тертый сыр (по вкусу)

соль

черный молотый перец

Замочить на ночь фасоль и крупу. В кастрюле обжарить грудинку в масле, добавить измельченные овощи (за исключением капусты), фасоль, крупу, соус и холодную воду.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

Затем добавить капусту и варить еще 5 минут под давлением.

Готовый суп посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.

Овощная похлебка

50 г грудинки или сала

1 маленькая луковица

2 морковки

1 стебель сельдерея

1 кабачок цукини

1 лук-порей

1 картофелина

2 помидора

300 г свежей или замороженной фасоли

зелень петрушки

200 г капусты

120 г вермишели

1,7 л воды

соль

черный молотый перец

В открытой кастрюле пассеровать лук с маслом и грудинкой, затем добавить овощи, нарезанные кусочками, воду и соль.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить пасту, закрыть и варить 5 минут под давлением.

К похлебке подать оливковое масло.

Суп овощной с картофелем

300 г замороженной смеси из цветной капусты, брокколи, моркови и стручковой фасоли

3 клубня картофеля

1 пучок зелени укропа

соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В кастрюлю с водой добавить смесь замороженных овощей, картофель, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне. варить. Положить зелень укропа.

Свекольник со стручковой фасолью

1,5 л овощного бульона

100 г замороженной стручковой фасоли

1 свекла

1 пучок зелени петрушки

50 г низкокалорийного майонеза

соль

Свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить.

В кастрюлю влить бульон, положить свеклу, стручковую фасоль, посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне. Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.

1 ... 18 19 20 ... 103
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"