Читать книгу "Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ не считая калорий - Мария Петрова"

Перекус банан

Обед овощные голубцы с орехами

Перекус кефир

Ужин тушеное рыбное филе + салат из помидор

Овощные голубцы с орехами

6 листьев капусты

1.5 стакана вареного риса

1.5 ст.л. томатной пасты

1 морковь

1 стакан грецких орехов

20 г кунжута

1 чл. куркумы

100 г запеченной тыквы (без кожуры)

Растительное масло

Соль, перец по вкусу

Кальций заставляет наш организм сжигать лишний жир быстрее. Он содержится в рыбе твердых сырах, кунжуте, базилике, яблоках, винограде, огурцах, сметане, твороге и др.

1. Листья капусты отварите в подсоленной воде. Затем выньте их и откиньте на дуршлаг.

2. Морковь обмойте, очистите и натрите на крупной терке. Орехи измельчите.

3. На сухой сковороде обжарьте кунжут, затем налейте туда немного растительного масла, выложите морковь и слегка обжарьте. Добавьте грецкие орехи и немного потушите (около 5 минут).

4. После этого к полученной массе добавьте рис, 1 ст.л. томатной пасты и куркуму, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте. Потушите еще несколько минут, чтобы рис хорошо пропитался специями.

Глубокий сон благотворно влияет на организм человека, способствует обновлению мозговых клеток, что, в свою очередь, приводит к ускорению обменных процессов, выработке гормона роста. Хорошо выспавшийся человек полон энергии, силы, у него отличное настроение, он здоров и активен.

5. Выложите готовую начинку на капустные листья и сформуйте голубцы. Переложите их на противень, смазанный растительным маслом.

6. Приготовьте подливу. Для этого смешайте при помощи блендера тыкву и оставшуюся томатную пасту, посолите, поперчите.

7. Полейте получившейся подливой голубцы и поставьте противень в духовку. Запекайте блюдо при средней температуре до готовности.

Готовое блюдо можно полить сметаной.

Салат из помидор

2 помидора

2 ст.л. винного или виноградного уксуса

2 ст. л. оливкового масла

1 чл. сушеного орегано

Соль по вкусу

Томаты – это диетический продукт, который используется во многих системах правильного питания. Калорийность помидор составляет всего 23 ккал на 100 г. При этом овощ питателен, им можно быстро и надолго насытиться. Помидоры рекомендованы всем, кто страдает от проблем с нарушением обмена веществ и солевого обмена. Пользу приносит и томатный сок, сохраняющий практически всю питательную ценность этого овоща.

1. Помидоры крупно нарежьте, немного посолите.

2. Полейте помидоры уксусом, накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник примерно на час.

3. Затем заправьте помидоры оливковым маслом и посыпьте орегано, все перемешайте.

Кунжутные семечки содержат жиры (до 60 %), представленные эфирами глицерина, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислотами).

В состав кунжутного семени входят также и белки (до 25 %), представленные ценнейшими аминокислотами. Углеводная составляющая в кунжуте минимальна. Употребление зерен кунжута положительно влияет на метаболизм.

13-й день

Завтрак сырники медовые

Перекус яблоко

Обед острый суп-пюре с красной чечевицей

Перекус ряженка

Ужин куриный бульон + хлебцы

Сырники медовые

200 г творога

50 г манной крупы

2 яйца

2 ст.л. меда

Растительное масло

Соль по вкусу

1. Творог протрите через сито. Яйца взбейте.

2. Смешайте творог с яйцами, добавьте манную крупу, мед и соль, все хорошо перемешайте.

3. Из полученного теста сформуйте небольшие лепешки и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

При подаче сырники можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом.

Острый суп-пюре с красной чечевицей

2 ст.л. риса

1,5 л воды или овощного бульона

1 стакан красной чечевицы

1 помидор

1 болгарский перец

1 морковь

1/2 ч.л. сушеной мяты

1/2 чл. сушеного базилика

Растительное масло

Черный и красный перец

Соль по вкусу

Считается, что острые специи повышают обмен веществ и ускоряют сжигание калорий. Кроме того, после употребления острых блюд к человеку быстрее приходит чувство сытости.

1. Чечевицу и рис хорошо промойте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор обмойте и очистите от кожуры и семян. Перец также обмойте и очистите от семян. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

2. В кастрюлю, в которой будет готовиться суп, налейте немного растительного масла, выложите морковь и слегка обжарьте. Затем добавьте к моркови помидор и перец и немного потушите. После этого высыпьте в кастрюлю рис и чечевицу, все хорошо перемешайте и немного обжарьте.

Главная особенность болгарского перца состоит в том, что он очень богат витаминами и минеральными веществами. Особенно много этот овощ содержит витаминов С и А. Кроме того, перец нормализует обмен веществ в организме, помогает справиться со многими вирусными и бактериальными инфекциями, уменьшает проявления аллергии, помогает сохранить хорошее зрение, способствует повышению гемоглобина при малокровии.

3. После этого залейте получившуюся массу водой или бульоном и варите на среднем огне примерно 25–30 минут.

4. Затем добавьте в суп мяту и базилик, посолите, поперчите его и измельчите при помощи блендера.

5. После этого снова поставьте суп на огонь и доведите до кипения.

Готовое блюдо можно подавать со сливками или сметаной.

Бобовые являются самым богатым растительным источником белка. Он без труда сжигает жир, так как для усвоения белковой пищи организм человека затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов. Чечевица, бобы, фасоль, горох помогают поддерживать функции здорового обмена веществ. Кроме белка в них содержится много железа, калия и клетчатки. Кушать бобовые растения рекомендуется вместо гарнира или добавлять в салаты.