Читать книгу "Стройность без диет. Психологические техники для похудения и контроля над аппетитом - Михаил Анатольевич Хорс"

людей к себе, к своему праву быть слабее, чем хочется. Или не такими сильными, как того когда-то давно требовали родители.

Ну а мы вернемся к описанию вашего состояния во время пищевых ограничений.

Конечно, есть разные по калорийности диетические столы. Какие-то ограничивают нас меньше, и мы можем придерживаться диеты дольше. В этом случае вышеописанный комплекс отрицательных состояний проявляется гораздо слабее. При таких щадящих диетах голода как физиологического явления нет вообще. Наблюдается только психологически неприятные ощущения. И усталость от этого эмоционального, психологического напряжения накапливается постепенно.

Человек вроде бы даже худел, находясь на какой-то щадящей диете. Но потом почему-то перестал ее соблюдать. Да, он каждый день дает себе обещание, что с завтрашнего утра снова начнет выполнять все предписания диетолога и снова станет худеть, ведь у него это получалось. Однако на следующий день он не находит в себе сил. И опять ест не ту пищу и не в то время.

А уж если человек применяет жесткую диету, то вышеописанные состояния можно отслеживать во всей их полноте и яркости! Тут людей просто «кроет» и «нахлобучивает». Это не мои, да и не научные термины, понятное дело. Так говорят зачастую мои любимые пациенты. На жесткой диете сидеть гораздо сложнее. Терпеть все эти ощущения – ну просто никаких сил не хватит! Жесткие диеты связаны не только с психологическим дискомфортом, но и с биологическим голодом.

Самой жесткой диетой, если так можно выразиться, является голодание. То есть полное отсутствие пищи. Даже если вы никогда не отказывались от еды полностью, уверен, что вы можете представить, каково это переносить психологически, и согласитесь со мной в описании этих состояний.

Я не просто так разделил формулировки на два столбца. Правый столбец – описание нашей природы. Испытывать эти состояния означает быть здоровым человеком с точки зрения физиологии. Если человек, оставшись без еды, не испытывает чувства голода, значит, что-то сломалось в его организме на уровне биологии. Чувство голода – это природная сигнализация, которая включается каждый раз, когда мы не едим длительный период и в наш организм не поступает энергия.

Как вы считаете, есть ли на свете люди, которые отключили эту сигнализацию? Которые сломали этот естественный инструмент и перестали чувствовать голод? Да, есть. И называют их анорексиками. Люди, больные анорексией. Больные люди. Замечу: не плохие, а больные. И еще одна ремарка: больные, от слова «заболевшие», а не от слова «тупые».

К сожалению, в обществе очень многие считают, что если человек болен анорексией и отказывается от еды, то делает он это исключительно по глупости. Считать так – большая ошибка, которая приводит к обращению к специалистам уже на запущенных стадиях заболевания, что в конечном итоге дорого обходится и самому больному, и его окружению. Не дай бог кому-то столкнуться с этой ужасной болезнью, калечащей судьбы не только самих анорексиков, но и их семей.

Кстати, достаточно широко распространено мнение, что переедают люди тоже исключительно из-за своей глупости. Так зачастую считают и сами обладатели десятков килограммов лишнего веса. И конечно же, такое мнение также является ошибкой! А правильное описание ситуации следующее:

Люди переедают, потому что их принуждает к этому внутренний враг. Заставляет с помощью отрицательных психических состояний.

Если бы вам удалось избавиться от этих отрицательных психических состояний, которые приведены в таблице выше, то терпеть биологический голод было бы гораздо проще. Ведь чувство голода испытывают все здоровые люди на земле. Это нормально. А вот интенсивность психологического страдания во время полного голода или ограничений в пище у людей разная.

Еще раз обращаю ваше внимание: я ни в коем случае не предлагаю голодание как средство сбросить вес! Это очень опасно! Здесь и далее я упоминаю голод и анализирую состояния, свойственные голодающим людям, для того чтобы выявить психологические закономерности, которые мы с вами можем учесть для вашего сброса веса.

Система, которая станет доступна вам и поможет избавиться от лишних килограммов, ни в коем случае не подразумевает голодание.

Интенсивность психологического страдания во время голода зачастую приводит к тому, что многие пытаются заглушить чувство голода чем-то, что едой не является. Например, многие командиры Красной армии в своих дневниках описывали поведение и состояние бойцов, когда были вынуждены голодать. Так вот, часть бойцов пыталась есть что попало: кору деревьев, опавшие листья. Они отваривали голенища сапог, ремни и пили эти «бульоны». Даже ели золу из костров, на которую капал жир, когда еще было что жарить…

Вот некоторые свидетельства тех жутких лет из военного дневника подполковника П.П. Лопатина и воспоминаний комвзвода И.Д. Свинаренко:

«…помогает березовый сок. На ночь на деревья ставим банки (ранее выброшенные), а утром собираем сок. Повар варит хвою в батарейной кухне, получается неплохая настойка…»

«Некоторые от истощения опухли, но продолжают выполнять свои обязанности. Никто не хнычет и не жалуется».

«От недоедания бойцы осунулись и похудели».

«Лошадь пала, бойцы с ножами налетали на нее и кромсали мясо…от лошадки остались одни копыта с подковами. После и копыта были выварены, из них получился хороший суп, как говорили бойцы, только не хватало соли».

«За это время сильно похудел и ослаб. Двигаться далеко не могу. Некоторые бойцы опухли от голода».

«Были случаи, когда по два дня не выдавалось никакого продовольствия. Многие бойцы и командиры от истощения болели дистрофией. Как раз в это время зацвели елки и сосны, и мы ели завязавшиеся шишки».

«Приходилось использовать в пищу колосья, липовые почки, желуди, различные суррогаты».

«От голода опухали ноги, руки, лицо, появлялись трещины и раны на ногах».

Отдадим дань памяти этим людям, которые прошли через мучения. Но поскольку мы с вами ученые и проводим фактически научное изыскание, важно обратиться и к другим источникам, которые описывают голодание людей и их состояние. Я имею в виду дневники тех людей, для кого голодание было личным выбором, а не необходимостью.

В таких случаях люди, конечно же, испытывают и физиологическое, и психологическое страдание, но его интенсивность гораздо меньше. Более того, все они говорят, что сбрасывают вес. Про отеки и опухание я не встретил ни одного упоминания. Возможно, вы найдете, но мне не удалось.

Я опираюсь и на собственный опыт семидневного голодания, когда в течение недели кроме воды я ничего не употреблял. Может быть, отеки появились бы позже, не знаю. Но я знаю одну важную вещь: если бы в течение этих семи дней я ел кору деревьев, шишки и пил отвар из копыт умершей лошади, скорее всего, мне было бы гораздо