Читать книгу "Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса - Леонид Вехов"

>- Сахар — 2 ст. л.,

>- Кардамон молотый — 1 ч. л.,

>- Имбирь — 5–6 ломтиков.

• Чай, сахар и имбирь залейте холодной водой, доведите до кипения и оставьте на огне на 4 минуты.

• Добавьте молоко, кардамон и перемешайте.

Имбирный чай от простуды и депрессии

>- Чай зеленый листовой — 1–2 ч. л.,

>- Имбирь свежий — 3–4 см,

>- Мед — по вкусу,

>- Перец красный молотый.

• Заварите обычный зеленый чай. Настаивайте его пять минут.

• Залейте кусочек имбиря чаем в термосе или чайнике с толстыми стенками.

• Добавьте немного меда и щепотку красного перца.

Тибетский имбирный чай от болезней

>- Молоко — 500 мл,

>- Вода — 500 мл,

>- Гвоздика немолотая — 10 шт.,

>- Кардамон немолотый — 10 шт.,

>- Имбирный порошок — 0,5 ч. л.,

>- Мускатный орех — 0,5 ч. л.,

>- Чай зеленый — 2 ч. л.,

>- Чай черный — 1 ч. л.

• Налейте воду в кастрюльку и поставьте на огонь.

• Кардамон смолотите с гвоздикой и добавьте в воду, затем добавьте по очереди сухой имбирь, черный и зеленый чай. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты и сразу добавьте мускатный орех. Дайте отвару немного покипеть, затем снимите с огня и дайте настояться.

• Через пять минут процедите отвар в керамическую посуду.

Имбирный чай для похудения

>- Имбирный корень — 4 см,

>- Чеснок — 2 зубчика.

• Имбирь очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

• Залейте все кипятком в термосе и оставьте настаиваться на пару часов.

• Перед употреблением процедите отвар и пейте его теплым.

СОКИ И ЛИМОНАДЫ С ИМБИРЕМ

Морковный сок с имбирем

>- Морковь — 400 г,

>- Имбирь — 2 см.

• Морковь очистите и пропустите через соковыжималку.

• Имбирь очистите и также пропустите через соковыжималку отдельно.

• Смешайте в высоких бокалах два сока.

Имбирный сок с виноградом

>- Минеральная вода — 100 мл,

>- Имбирь — 5 см,

>- Лимон — 1 шт.,

>- Виноград — 300 г.

• Лимон очистите от кожуры и нарежьте на части. Имбирь нарежьте кусками.

• Смешайте лимон и имбирь с виноградом и положите в соковыжималку.

• Полученный сок смешайте с минеральной водой.

Имбирный лимонад

>- Лимон — 3 шт.,

>- Имбирь тертый — 3 ст. л.,

>- Мед — 4 ст. л.,

>- Вода — 3 л.

• Выжмите сок из лимонов, сок процедите.

• Пол-литра воды смешайте с лимонным соком, тертым имбирем и медом. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.

• Готовую смесь процедите и поставьте в холодильник на час.

• Разбавьте смесь водой. Тщательно перемешайте.

Совет

Если вы не выпили сразу весь чай и не процедили напиток, то имейте в виду: чем дольше стоит имбирный чай, тем острее он становится. Поэтому если вы заварили на порцию больше, чем смогли сразу выпить, то остывшие и настоявшиеся остатки потом можете добавлять по 1–2 ч. л. на стакан обычного чая, соков и других напитков.

Имбирно-апельсиновый напиток

>- Апельсиновый сок — 50 мл,

>- Лимонный сок — 85 мл,

>- Мята перечная — 60 г,

>- Имбирь — 2 см,

>- Кардамон молотый — на кончике ножа,

>- Мед — по вкусу.

• Имбирь натрите на мелкой терке, смешайте с мелко нарубленной зеленью мяты и кардамоном. Смесь залейте кипятком.

• Через полчаса процедите смесь, добавьте апельсиновый и лимонный соки и мед по вкусу.

• Готовый напиток охладите или подавайте с кубиками льда.

Напиток «Кислая сладость»

>- Лимон — 2 шт.,

>- Вода — 300 мл,

>- Имбирь — 1 кусочек,

>- Мед — 2 ч. л.,

>- Виски — 2 ст. л.

• Выжмите сок двух лимонов и разведите его водой.

• Добавьте в лимонный сок мед и натертый на крупной терке имбирь.

• Добавьте в напиток виски и разлейте по бокалам.

Имбирный напиток с кардамоном и корицей

>- Вода — 1л,

>- Кардамон — 4 стручка,

>- Корица — 1 палочка,

>- Имбирь свежий — 3 см,

>- Шафран — на кончике ножа,

>- Молотый миндаль — 1 ч. л.

• Смешайте воду и остальные ингредиенты. Доведите до кипения и держите на среднем огне еще 3 минуты.

• Готовый напиток процедите и подавайте с кубиками льда.

Имбирь настолько хорош, что его можно использовать при приготовлении практически любых напитков. Л если принять во внимание его непревзойденные вкусовые и лечебные свойства, то можно понять, почему он так часто является незаменимой приправой в кулинариях всего мира, входит во многие системы для похудения и оздоровления.

ИМБИРНЫЕ ЭЛЬ И КОФЕ

Домашний имбирный эль

Имбирный эль — это восхитительный очень сладкий и пряный, сильно газированный напиток золотистого цвета, который очень любят и дети и взрослые.

Имбирный эль — сладкий безалкогольный газированный напиток, который употребляется и в чистом виде, и в составе многих алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Кроме того, он используется как общетонизирующее средство и входит во многие рецепты при лечении расстройств желудка, диареи, простудных и инфекционных заболеваний.

В средневековой Европе лекари использовали его даже при лечении таких заболеваний, как столбняк и проказа.

Тех, кто не знаком с этим напитком, название «эль» сбивает с толку — люди думают, что это пиво и давать его детям не стоит. Однако имбирный эль только выглядит как пиво. И для него это оказывается дополнительным преимуществом: дети пьют его как «взрослый» напиток, а актеры в театре и кино употребляют его вместо настоящего пива — и зритель удовлетворен «картинкой», и актер не хмелеет.