Oт создателя европейского арт-проекта Темная сторона сыров и автора книги Страсть Исава Курта Брахарца. Челюсть - наш самый лучший инструмент познания, - утверждал С.Дали. Открытие нового блюда для человечества важнее открытия новой звезды, - еще раньше заметил Бриа-Саварен. Какими ленивцами мы бы...

Какими ленивцами мы стали бы, если б могли есть камни, - замечает Курт Брахарц, писатель, гастровед, гастрокритик и гастролюб, руководитель европейского арт-проекта Темная сторона сыров. В своих ярких, остроумных, порой парадоксальных и дерзких книгах Страсть Исава и Исав насытившийся Брахарц...