Читать книгу "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"

Каша рисовая молочная

▪ 250 г риса

▪ 500 мл молока

▪ 100 г сахарного песка

▪ соль

▪ масло

Промытый рис положить в кастрюлю и залить водой. Вскипятить. Как только вода впитается, добавить молоко, сахар, соль.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Подавать с маслом.

Рисовая каша с яблоком и грушей

▪ 100 г риса

▪ 1 л молока

▪ 1 яблоко

▪ 1 груша

▪ сахар

▪ корица

▪ 50 г сливочного масла

Яблоко и грушу вымыть, нарезать кубиками. Рис промыть, положить в кастрюлю, залить молоком, добавить сахар.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Фрукты посыпать корицей, смешать с маслом, добавить в кашу, перемешать и варить в течение 3 минут.

Рисовая каша с овощами и шампиньонами

▪ 300 г риса

▪ 300 г шампиньонов

▪ 1 морковь

▪ 3 сладких перца

▪ 1 луковица

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 40 мл растительного масла

▪ 50 г сливочного масла

▪ перец

▪ соль

Лук и морковь очистить, нарезать и спассеровать в 10 мл растительного масла. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена и нарезать полосками.

Грибы промыть, нарезать и вместе со сладким перцем добавить в сковороду с морковью и луком, добавить оставшееся растительное масло, тушить до готовности.

Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Добавить сливочное масло. Положить овощи, посолить, перемешать.

Чеснок очистить, измельчить, добавить в кашу, тушить в течение 1 минуты.

Рисовая каша со шпинатом

▪ 100 г риса

▪ 100 г кабачков

▪ 3 пучка шпината

▪ 50 г майонеза

▪ 20 мл соевого соуса

▪ 20 мл оливкового масла

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ соль

Зелень петрушки вымыть, измельчить. Рис промыть, положить в кастрюлю.

Залить подсоленной водой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Перемешать с майонезом и зеленью петрушки. Шпинат вымыть. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле. Кабачки выложить в кашу, сверху выложить шпинат, тушить еще 2 минуты. Полить соевым соусом.

Рисовая каша с миндалем

▪ 100 г риса

▪ 50 г миндаля

▪ 50 г сахара

▪ 70 г сливочного масла

Рис промыть, положить в кастрюлю.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Миндаль обжарить на сковороде, растолочь, добавить в кашу. Положить сахар, добавить сливочное масло и перемешать.

Выложит кашу на блюдо, накрыть крышкой на 3 минуты.

Рисовая каша с медом

▪ 3 стакана молока

▪ 1 стакан риса

▪ 1/2 стакана сахара

▪ 80 г сливочного масла

▪ 2 яйца

▪ жидкий мед

▪ соль

Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить сахар, влить молоко.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Добавить взбитые яйца и мед, немного посолить, варить еще 1 минуту.

Положить в готовую кашу сливочное масло.

Рисовая каша с зеленым горошком

▪ 100 г риса

▪ 100 г замороженного зеленого горошка

▪ 50 г майонеза

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ соль

▪ 50 г сливочного масла

Зелень петрушки вымыть, измельчить.

Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить зеленый горошек, залить все подсоленной водой.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 7 минут на слабом огне.

Масло растопить, смешать с майонезом и зеленью петрушки. Добавить в кашу и перемешать.

Рисовая каша с морковью

▪ 100 г риса

▪ 4 моркови

▪ 1 луковица

▪ 50 мл растительного масла

▪ 50 г сливочного масла

▪ перец

▪ соль

Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обжарить.