Читать книгу "Новая жизнь - новая я! - Веста Романова"

Миф № 3: про сладкое

К счастью, цивилизация создала синтетические заменители сахара. Кроме них, есть и натуральные подсластители – та же стевия. Купить ее легко в любом супермаркете. Я всегда пила чай и кофе без сахара. Кстати, торты я пекла, но не ела. Их ели мои друзья. Я больше мясо люблю. Могла приехать вечером с работы, нажарить картошки с мясом и навернуть целую сковородку.

Сейчас мне тоже иногда хочется и котлетку съесть, и шоколадку – я же тоже живой человек! Прекрасно понимаю, что, если себе долгое время отказывать, в итоге сорвешься и наешься. Чувствую, что хочу шоколадку, съем кусочек утром или в обед. Этого мне достаточно. Наверное, умею себя ограничивать или просто не очень люблю сладкое. А может, просто понимаю, что плитка шоколада – это два часа на беговой дорожке, а я ненавижу беговую дорожку.

Если вы находитесь в режиме сброса веса, откажитесь от сладкого на 1,5–2 месяца.

Если вы уже в хорошей форме и просто поддерживаете ее, можно раз в неделю побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Даже кусочек тортика разрешается! Но вы должны четко понимать, чего вам будет это стоить. Съела сладкое – должна его отработать. Съешь один кусочек торта – увеличь нагрузку на несколько дней. Все в твоих руках. А еще нужно научиться правильно расставлять приоритеты. Прежде чем слопать шоколадку, подумай, что для тебя важнее. Сиюминутное удовольствие или красота и здоровье? Выбор за тобой.

Бывают ситуации, когда приезжаешь на какой-нибудь праздник и не всегда можно отказаться от вредной еды. Приходишь к родственникам в гости, а там салат оливье – овощи плавают в майонезе! Я понимаю, что, если съем ложку такого салата, у меня печень откажет. Потому что мой организм уже не воспринимает такую вредную еду. Если нет возможности отказаться, не отказывайся. Возьми себе на тарелку пол-ложки этого оливье, пол-ложки селедки под шубой и кусочек курицы (с нее обязательно сними кожу!). Съешь, но больше не обжирайся. Кушай медленно, не спеша. Никто не будет контролировать, сколько ты съела, и навязывать добавку, если в тарелке есть еда. Потом в зале отработаешь на полчаса дольше, и все. Волки сыты, и овцы целы. И не нужно всем подряд с грустными вздохами и тоской в глазах объяснять, что ты на пп[2] и тебе такое нельзя. Игра на публику вызывает раздражение у этой самой публики. Можно все, но осторожно.

Миф № 4: алкоголь не мешает сбрасывать вес

Правильное питание – это не диета с ограничениями, а баланс.

Если мы говорим о правильном питании и спорте, то это не совсем ЗОЖ. ЗОЖ, на мой взгляд, – это еще отказ от курения и алкоголя. Если вы в режиме поддержания веса, алкоголь не возбраняется. Можете позволить себе бокал вина раз в две недели.

Если же вы в режиме похудения, алкоголь категорически запрещен, строго-настрого!

Он замедляет базовый обмен и задерживает жидкость в организме. Так что, когда вы бьетесь на тренировках, разгоняете обмен веществ и вдруг – опаньки – 50 граммов водочки, все псу под хвост, начинайте сначала! Целая неделя работы вылетела в трубу. И еще неделя на восстановление прежней скорости обмена и борьбу с отеками.

Миф № 5: во время тренировки пить нельзя

Часто задают вопрос, сколько воды пить в день и во время тренировки. Какой-то супертренер (не знаю, что в мозгах у этого человека и где ему выдали «корочки» тренера, но в Сети он популярен) заявил, что во время тренировки пить категорически нельзя. Якобы вы сушитесь, поэтому пить нельзя. Я не упахиваюсь в зале, занимаюсь в кайф, для поддержания тонуса, но даже при этом, если не буду пить, то умру к концу тренировки. Это обезвоживание, ведь ты же потеешь. Не знаю, зачем ходят в зал люди, которые не потеют.

Но слишком много воды тоже не гуд. Нужно пить из расчета 30 граммов на один килограмм веса. Например, мне для нормального функционирования организма нужно около 1,5 литров воды, не больше. Во время тренировки нужно пить пару глотков каждые 10 минут, чтобы восстанавливать водно-солевой баланс.

Если воду не пить, пересыхает все: мышцы, внутренние органы, суставы. С первого раза не заметно, со второго – не заметно. А потом почувствуется. Плюс еще головокружение, мотыльки в глазах, нехватка кислорода.

Допустим, пил человек все подряд, кроме воды. И тут решил пить много воды. Как только вы начинаете пить достаточное количество воды, вы начинаете отекать, чувствуете себя бидоном, бесформенным ведром – у кого сколько задержится, это зависит от того, сколько соли есть. Мне на проекте при правильном питании хотелось много пить. Я отекала. Сначала не понимала, в чем дело. Уже когда домой приехала, начала разбираться и искать информацию по воде. Действительно, организм с перепугу, что сейчас все заберут и перестанут поить, запасает воду. Через несколько дней режима нормального питья организм привыкает, отек уходит и не возвращается, если пьешь в том же режиме. Восстанавливается водно-солевой баланс. И все приходит в норму.

Вообще, разные специалисты дают разную информацию насчет воды. Кто-то утверждает, что необходимо выпивать по три литра воды в день. В других источниках говорят, что 30 граммов на килограмм веса. Третьи заверяют, что литра достаточно. Я не знаю, кто прав с научной точки зрения, но опытным путем выяснила, что для каждого человека норма разная. Мне вполне достаточно литра чистой воды, а одной моей знакомой необходимо минимум 3,5. Вода, безусловно, важна и нужна, но количество, нужное именно вам, можно выяснить только методом проб и ошибок. Думаю, что все утверждения по-своему верны, но есть некоторые условия и оговорки. Например, если вы не пьете ничего, кроме чистой воды, то ваша норма не менее трех литров в день. А если вы пьете еще чай или кофе, то водички нужно меньше.

На проекте Юлия Олеговна часто повторяла: «Все, что не вода, – это еда». Чай и кофе тоже имеют калорийность, и это нужно учитывать в рационе.

Я пью очень много кофе. Но я его пью без сахара и молока. Так же и чаи. Но многие пьют кофе-чай с молоком и даже не задумываются о том, что за день могут набрать до 200 «лишних» калорий только благодаря этим напиткам. Кофе прекрасно выводит лишнюю жидкость из организма, но это при условии, что он без молока. В сочетании с молоком это волшебное свойство теряется.

Черный и зеленый чаи прекрасно тонизируют и освежают. Но большое количество зеленого чая может привести к скачкам давления. Сейчас можно купить самые разнообразные сорта чая, но люди упорно продолжают пить пакетированный силос. Я предпочитаю натуральные развесные чаи. Покупаю в специализированных магазинах или заказываю в интернете. Некоторые люди утверждают, что развесной чай дороже. Конечно, это зависит от сорта. Но вас же никто не заставляет покупать суперпремиум-класс. Даже бюджетные варианты по своим вкусовым качествам и пользе в разы лучше пакетиков. Пакетированный чай годится только для примочек на глаза, от отеков, но это мое субъективное мнение.