Читать книгу "Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при повышенном холестерине - Марина Смирнова"

Филе нарезать небольшими кусочками, баклажаны — полукружиями.

Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Сладкий перец, фаршированный грибами и луком

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 100 г репчатого лука, 50 г сметаны, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Грибы и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Готовое блюдо подать на стол со сметаной.

Сладкий перец, фаршированный кабачком и баклажаном

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г баклажанов, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками, зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.

Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Сладкий перец, фаршированный грибами и зеленью

Ингредиенты

200 г сладкого перца, 200 г грибов (любых), 80 г лука-порея, 20 г петрушки, 20 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Грибы и зелень петрушки и укропа измельчить, лук-порей нарезать полукольцами.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить.

Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 мин.

Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком

Ингредиенты

500 г куриного филе, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Картофель со сладким перцем

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г сладкого перца, 100 г кабачков, 100 г репчатого лука, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и кабачок нарезать кубиками, лук и сладкий перец — кольцами.

Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и поставить таймер на 25 мин. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Картофель с артишоками

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г артишоков, 150 г моркови, 70 г лука-порея, приправа для овощей, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, морковь — кружочками, артишоки очистить и измельчить.

Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.

Готовое блюдо посыпать луком-пореем, нарезанным кольцами.

Картофель с ревенем

Ингредиенты

200 г картофеля, 150 г ревеня, 150 г сладкого перца, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, сладкий перец — полукольцами, ревень обдать кипятком и измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 35 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Картофель с баклажанами

Ингредиенты

200 г картофеля, 200 г баклажанов, 80 г лука-порея, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и баклажаны нарезать кубиками, лук-порей — кольцами, зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.

Картофель с помидорами

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г помидоров, 10 г укропа, 10 г петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты поместить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Брокколи со сладким перцем и острым соусом

Ингредиенты

250 г брокколи, 150 г сладкого перца, 60 г сметаны, 20 г столовой горчицы, кайенский перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты слегка посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину вашей пароварки и установить таймер на 25 мин.

Сметану соединить с горчицей, добавить кайенский перец и взбить с помощью вилки. Готовое блюдо подать с острым соусом.

Брокколи со сладким перцем и филе курицы

Ингредиенты

250 г брокколи, 200 г куриного филе, 150 г сладкого перца, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками.

Сладкий перец нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.

Подготовленные ингредиенты посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.

Брокколи с грибами и луком

Ингредиенты

200 г брокколи, 80 г репчатого лука, 80 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук измельчить, лук-порей нарезать кольцами, брокколи разобрать на соцветия. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.