Читать книгу "Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Лайла Демэй"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Казалось бы, нужно не так уж много, чтобы ситуация изменилась к лучшему. Но, к сожалению, все остается по-прежнему. И отсюда зависимость молодых людей от кока-колы лайт (и зеленого чая detox Kusmi Tea. И лишь бы они никогда об этом не пожалели).
Я не являюсь страстной поклонницей капучино, латте, маккиато и других американских вариантов кофе, но не могу не отметить, что эспрессо стоимостью 1,30 евро, который я однажды пила в McCafé на улице Лафайет, был очень хорош, к тому же мне его подала симпатичная, улыбающаяся девушка.
Неудивительно, что в Париже столько баров и винных погребов, являющихся продолжателями традиций, по образному выражению кулинарных журналистов, старинных кабаре и кабачков. Сейчас об этом уже стали забывать, но на протяжении веков Париж жил и развивался в окружении виноградников. И еще задолго до Бордо он стал главным городом виноделия. А белые парижские вина долгое время были гордостью Франции. Но в XIX веке виноградники исчезли.
Филлоксера, Первая мировая война и урбанизация ХХ столетия негативно сказались на их судьбе, и виноделие переместилось в другие регионы Франции.
Сегодня мэрия Парижа располагает несколькими возрожденными виноградниками в парках Берси, Жоржа Брассенса, в парке Бельвиль и, разумеется, на склонах Монмартра, где ежегодно во время сбора винограда устраиваются народные гуляния и веселые пирушки.
И в заключение хотелось бы добавить, что существует мнение будто бы глагол picoler («напиваться допьяна») произошел от слова picolo, так в народе называли la piquette d’Argenteuil – дешевое крепленое вино.
Представляем вашему вниманию список винных магазинов и погребов, где можно приобрести вина как от мелких производителей, так и вина широко известных марок. Что касается нас, то признаемся: мы питаем слабость к благородным, натуральным, биологически чистым винам без добавления серы…
Julien Caviste
50, Rue Charlot, III, 75003
M° Filles-du-Calvaire – + 33-1-42-72-00-94
Crus et Découvertes
7, Rue Paul-Bert, XI, 75011
M° Faidherbe-Chaligny – + 33-1-43-71-56-79
Aux Caves de Passy
3, Rue Duband, XVI, 75016
M° La Muette – + 33-1-42-88-85-56
Les Caves Legrand Filles et Fils
1, Rue de la Banque, II, 75002
M° Bourse – + 33-1-42-60-07-12
Le Décanteur
62, Avenue Henri-Ginoux, 92120 Montrouge
M° Porte-d’Orléans – + 33-1-46-54-35-56
Caves Augé
116, Boulevard Haussmann, VIII, 75008
M° Miromesnil – + 33-1-45-22-16-97
Au Nouveau Nez
114, Rue Saint-Maur, XI, 75011
M° Parmentier – + 33-1-43-55-02-30
Le Vin en Tête
30, Rue des Batignolles, XVII, 75017
M° Rome – + 33-1-44-69-04-57
53, Rue Saint-Placide, VI, 75006
M° Saint-Placide – + 33-1-42-22-01-05
Bière du Vexin
3, Rue de la Croix-des-Ruelles, 95450
Théméricourt – + 33-1-30-39-24-43
Попробуйте и оцените пиво производства Дени Саржере в его крохотном пивном баре в Валь-д’Уаз.
Le Rubis
10, Rue du Marché-Saint-Honoré, I, 75001
M° Pyramides – + 33-1-42-61-03-34
La Cave est Restaurant
45, Rue de Paris, 93100 Montreuil
M° Croix-de-Chavaux – + 33-1-42-87-09-48
Nono
43, Rue de Tourtille, XX, 75020
M° Belleville – + 33-1-43-49-37-79
Chapeau Melon
92, Rue Rebeval, XIX, 75019
M° Pyrénées – + 33-1-42-02-68-60
Le Baratin
3, Rue Jouye-Rouve, XX, 75020
M° Pyrénées – + 33-1-43-49-39-70
Les Papilles
30, Rue Gay-Lussac, V, 75005
M° Cluny-La Sorbonne – + 33-1-43-25-20-79
Racines Restauration
8, Passage des Panoramas, II, 75002
M° Grands-Boulevards – + 33-1-40-13-06-41
Coinstot Vino
26 bis, Passage des Panoramas, II, 75002
M° Grands-Boulevards – + 33-1-44-82-08-54
Le Vingt 2
22, Rue Desnouettes, XV, 75015
M° Convention – + 33-1-45-33-22-22
Autour d’un verre
21, Rue de Trévise, IX, 75009
M° Cadet – + 33-1-48-24-43-74
Le Verre Volé
67, Rue de Lancry, X, 75010
M° Jacques-Bonsergent – + 33-1-48-03-17-34
Les Enfants-Rouges
9, Rue de Beauce, III, 75003
M° République – + 33-1-42-72-28-12
Le Mauzac
7, Rue de l’Abbé-de-l’Épée, V, 75005
M° Censier-Daubenton – + 33-1-46-33-75-22
La Crèmerie
9, Rue des Quatre-Vents, VI, 75006
M° Odéon – + 33-1-43-54-99-30
Le Café de la Nouvelle Mairie
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Лайла Демэй», после закрытия браузера.
