Читать книгу "Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров - Юрий Пернатьев"

Птицы этой породы неприхотливы, прекрасно выдерживают сильные морозы. Кормят их любыми зерновыми кормами, включая кукурузу. В рационе может быть также вареная картофельная шелуха, остатки различных супов – эти куры неприхотливы в еде.

Для загорских кур характерны высокая сохранность цыплят, сильный иммунитет у взрослых представителей породы. Яйценоскость – от 220 до 260 крупных яиц в год. Нестись куры начинают в 3,5–4 месяца, средний вес яйца 60–65 г, отличается красивым светло-коричневым цветом.

Подходят для выращивания как в обычных частных хозяйствах, так и на крупных птицефермах.

Котляревские. Голова у кур небольшая, средних размеров. Характерной особенностью являются бело-красные мочки на ушах. Гребень листовидный. По цветовым характеристикам эта порода может иметь серебристую, коричневую, лососевую и другие окраски. Такое многообразие в колористике оперения куры позаимствовали у своих прародителей. Средняя масса кур – от 2,5 до 3 кг, петухов – 3,5–3,8 килограмма.

Популяция сохраняется как генетический резерв для возможного скрещивания с другими породами и выведения кур нового типа. Имеют нежное низкокалорийное мясо. Яйца не водянистые, чрезвычайно питательны, имеют насыщенный вкус и яркий желток.

Куры этой породы охотно потребляют объемистые корма с большим содержанием белка. Комбикорм, любое зерно, мелкий картофель, овощи, остатки с кухни, свежая зелень – все это птицам будет по вкусу. Летом в еду желательно добавлять как можно больше зелени, а в зимний период – травяной муки. Сухую пищу следует разбавлять достаточным количеством воды, отварами или бульонами, которые остаются в виде отходов.

Птицам этой породы не требуются высокие массивные ограды. Куры довольно спокойны по характеру. Петухи же, хотя им, как и всем другим петухам разных пород, присуще чувство соперничества, не агрессивны. Надо следить за тем, чтобы помещение, в котором находятся куры, хорошо проветривалось, а на полу всегда был сухой подстилочный материал.

Цыплята хорошо развиваются и растут, имеют крепкий иммунитет, способный противостоять опасным болезням. Сохранность малышей – 95 %, взрослых кур – 85 %.

В первый год жизни молодая курочка сносит не более 160 яиц, масса яйца до 63 г. Скорлупа кремового, светло-коричневого цвета.

Порода рекомендуется для мелких хозяйств.

Кучинская. Туловище у птиц этой породы удлиненное глубокое, спина поставлена горизонтально, грудь выпуклая. Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Различают два вида кур – бурые и золотистые. У петухов оперение в зоне спины и шеи темно-красных оттенков. Хвост и грудь черные. Голова среднего размера, гребень листовидный. Глаза большие, желто-красного цвета. Клюв удлиненный, желтый, маленькие крепкие ноги с желтоватым оттенком. Перья – мягкие, в меру пушистые. Петухи обычно весят до 4 кг, куры – 3 кг. Куры начинают нестись в 7 месяцев.

В возрасте 4 месяцев процесс прироста цыплят приостанавливается, и дальнейшее разведение породы будет нецелесообразным. Яйца кур этой породы весьма востребованы, поскольку примечательно крупные и очень вкусные. Подложив к несушке яйца других кур, можно не беспокоиться, что она заметит подмену: эти куры хорошо насиживают чужие яйца.

Для цыплят полноценным кормом в первые дни жизни являются белковые продукты с введением в них витаминных и минеральных добавок. Вареное измельченное яйцо, пшенная и пшеничная каши, через неделю – творог, тертая морковь и зелень, в конце месяца – отварная рыба, картофель, хлебные и булочные крошки – вот такой рацион «молодого поколения» кур этой породы. С середины месяца в рацион можно вводить различные крупы.

Взрослых кур можно держать в деревянном помещении (желательно, чтобы на полу была солома). Также должна быть обустроена хорошая вентиляция, которая обеспечит циркуляцию воздуха. В помещении можно поставить несколько ящиков для корма и гравия.

Кучинские цыплята очень любят тепло, поэтому помещение для них должно быть сухим, светлым и уютным. Пока малыши еще покрыты пухом, надо поддерживать в курятнике стабильную высокую температуру, которая должна быть намного выше, чем в помещениях, где растут обычные яичные породы.

В первый год продуктивности от одной курицы можно получить от 180 до 240 яиц. Средняя масса одного яйца – примерно 58 г, цвет скорлупы светло-коричневый с легким розовым оттенком.

Эту породу выгодно содержать в больших фермерских хозяйствах, где птица может свободно двигаться.

Лососевая. Спинка у петухов красно-коричневая, у курочки – лососевая. Грудь самок также лососевого оттенка, а у самцов – черная. Оперение на хвосте и животе у петухов тоже черное. У курицы челка коричневая, у петуха – серебристая. Внешность птиц этой породы имеет и другие характерные признаки: голова средняя по размеру, округлой формы, глаза красновато-желтые, широкая, крепкая, прямая спинка, удлиненный корпус. Хвост небольшой, крылья сильные, плотно прижаты к телу, гребень тоже маленький, в форме листика или розочки. Ноги без перьев, желтого цвета. Куры этой породы могут набирать лишний вес. Петухов откармливают до 3 кг, кур – до 2,3 килограмма.

У цыплят можно определить пол уже в первые сутки. Петушки обычно однотонного светло-желтого цвета, а курочки имеют хорошо выраженное розовое пятно на спинке. Различия во внешности птиц разного пола четче заметны по мере взросления. Формирующиеся рулевые и маховые перья у петуха черные, а у курочки – светло-коричневого цвета.

Птицы этой породы неприхотливы в еде. При необходимости куры сами могут находить пищу и выживать. Хорошо переносят сильные морозы и выдерживают некомфортные условия. Однако если обеспечить надлежащие условия, польза от разведения и содержания этих птиц будет максимальной. Для комфортного проживания им обустраивают курятник с насестом и местом для выгулов. Куры этой породы могут высоко взлетать. Это надо учитывать во время строительства курятника, стены которого должны быть достаточно высокими.

Пол курятника засыпают чистыми опилками или песком. По мере загрязнения их меняют. Пол должен быть сухим, помещение – утепленным. Птице нужно обеспечить регулярный выгул. Пребывание на свежем воздухе и солнце улучшает качество яиц. Цыплят кормят дробленым зерном. Постепенно в рацион вводят зелень, отруби, различные съедобные корни, также необходимо давать дрожжи и измельченные кости.

Оплодотворяемость яиц – 100 %, выводимость цыплят – 99 %, сохранность молодняка – 90 %, взрослых представителей породы – 84 %.

Среднее количество яиц в год – 170 штук. Скорлупа яйца – кремовая или светло-коричневая. В первый период яйцекладки масса яйца – 47 г, впоследствии она увеличивается до 60 г. Порода рекомендуется для малых приусадебных хозяйств.

Московская белая. У птиц отлично сформирована грудная мускулатура, размер головы средний, клюв с желтоватым оттенком, гребень – бледно-розовый листовидный. На голове выделяются бело-красные мочки ушей. Шея среднего размера. Спина ровная, длинная, зато туловище у этих кур широкое и приземистое. Оперение белого цвета, плотное. Ноги и клюв желтого оттенка. Взрослые куры достигают массы около 2,5–2,7 кг, петухи – чуть больше, 3–3,4 килограмма.