Читать книгу "Тоньше, Суше, Сильнее. Простая наука о построении женского тела - Майкл Мэттьюс"

• Если вы чувствуете боль, прекратите выполнение подхода. Ключевое решение при возникновении боли – относиться к ней как к травме, пока не полегчает. Избегайте упражнений, которые усугубляют травму, – пусть все заживает.

Часть V

Пищевые добавки

22

Нешуточное руководство по пищевым добавкам: какие работают, какие – нет, а каких остерегаться

Бицепсы – все равно что украшения на рождественской елке.

Эд Коан

Полки ближайшего к вам магазина пищевых добавок ломятся от всевозможной липовой дребедени, которая якобы дает такие результаты, каких можно достичь лишь благодаря стероидам. Ну, вы знаете эти рекламные заявки:

«Улучшенная формула длительного действия гарантированно подпитывает нежировые ткани до 8 часов!

Ускоряет выработку тестостерона и максимально увеличивает прирост массы!

Атакует эстрогенные рецепторы и полностью блокирует гормоны, препятствующие росту мышц!»

Среди подобной продукции пищевые добавки, которые принимают до, во время и после тренировок, добавки с тестостероном, гормоном роста человека, окисью азота, антиэстрогенами, ингибиторами ароматазы, и это еще не весь список.

Если вы хотя бы отчасти верите в рекламные обещания о пищевых добавках или тому, что написано на этикетках, – что ж, со временем вы, пожалуй, поймете, что непритязательные факты состоят в том, что среди массы спортивных пищевых добавок почти все совершенно бесполезны.

Ага… бесполезная трата денег. Не все они такие. Но большинство.

Почему я так уверенно утверждаю это? Что ж, я не только перепробовал все виды добавок, какие только можно вообразить, но и изучил научные факты – меня интересует только то, что объективно доказано, а не замысловатые маркетинговые приемчики из разряда спортивных мифов.

Дело в том, что компании – производители пищевых добавок крупно наживаются на «маленькой» шутке, которую с вами может сыграть ваше сознание, на так называемом эффекте плацебо. Научно доказано, что благодаря одной лишь вере в эффективность лекарства или пищевой добавки они могут принести результат. Люди заглушали, а во многих случаях даже вылечивали целый ряд серьезных заболеваний, как психических, так и физических, принимая нейтральные (бесполезные) с медицинской точки зрения препараты, в лечебное действие которых они верили.

Таким образом, таблетки для наращивания мышц в новой блестящей баночке вовсе не обладают лечебно-терапевтическим действием только потому, что некоторые верят, что они дают результат, а потом им кажется, что они действуют. Но, к сожалению, эффект плацебо, похоже, не настолько мощный, чтобы помочь нам нарастить мышцы с помощью «волшебной пыли», что бы мы там ни думали. А горькая правда такова, что многие (на самом деле большинство) пищевые добавки, которые распространяют в спортзалах, на страницах журналов и на интернет-сайтах, – не что иное, как «волшебная пыль». Иначе говоря, большинство ингредиентов, из которых состоит эта продукция, не имеет научных подтверждений того, что они хотя бы отчасти действуют так, как рекламируется, или же еще хуже – доказано, что они откровенно бесполезны.

Если вы удивляетесь, как компаниям удается избежать наказания за столь вопиющее мошенничество, – все очень просто: индустрия пищевых добавок абсолютно ничем не регулируется. Чтобы начать продажи, не нужно представлять свою продукцию Управлению по контролю за продуктами и лекарствами. Вы просто смешиваете любые компоненты, в рекламе заявляете, что хотите, – и вуаля, вы уже на рынке пищевых добавок. Если желаете узнать, до чего это уморительно просто, посмотрите документальный фильм «Больше. Сильнее. Быстрее».

Выродки, которые управляют отдельными компаниями – производителями пищевых добавок, возводят в норму неэтичную практику, изготавливая добавки для приема перед тренировками с содержанием родственных метамфетамину веществ (да, несколько крупных компаний-производителей попались на этом) или с добавлением в таблетки для сжигания жира опасных химических веществ, полученных из динамита (одна из тех же самых компаний занималась и этим). И да, они могут попасться… когда-нибудь. На них наложат взыскание. А может, и нет.

Я имел несчастье встречаться с некоторыми из этих сомнительных типов, и меня не удивило, что я слышал их шутки об их последних «разработках в баночках», которые клиенты расхватают как горячие пирожки, о том, как легко просто сказать людям то, что они хотят услышать, и продать что угодно, о том, какие огромные счета на лекарства приходят бодибилдерам, которых они спонсируют (да-да, некоторые компании-производители оплачивают стероиды спортсменам, вас же заставляют верить, что ключ к их физической форме – «волшебная пыль»), о бесчестных способах занизить содержание ингредиентов и утаить данные о содержании таких пищевых веществ, как белковый порошок с примесью аминодобавок, что ведет к тому, что таблетки наполняют уймой дешевых аминокислот, а формально указывают о наличии в составе белка. И прочее, и прочее.

И все-таки есть и честные люди, и честные компании, и небольшое число пищевых добавок, которые стоит покупать и принимать. Большая их часть – вовсе не тот сексапильный хлам для сжигания жира и наращивания мыщц, что рекламируют сексуальные красотки на страницах журналов, зато есть научные доказательства, что они помогут вам в деле наращивания мышц, достижения стройности и здоровья.

Итак, ознакомимся с ходовыми видами добавок и посмотрим, на какие стоит, а на какие не стоит тратить свои заработанные упорным трудом деньги. А в конце этой книги, в статье в подарок, можно найти конкретные рекомендации по продуктам (маркам и самим товарам).

Витамин D

Всего несколько лет назад витамин D знали просто как «витамин для костей», и даже сейчас многие врачи все еще считают, что он важен лишь для здоровья костей. Но данные исследований говорят о другом: из-за недостаточного уровня витамина D увеличивается риск возникновения многих видов заболеваний, в том числе остеопороза, болезней сердца, инсульта, некоторых видов рака, диабета I типа, рассеянного склероза, туберкулеза и даже гриппа, но мы обратим внимание на положительные моменты.

Благодаря усердной работе многих ученых, в том числе выдающегося доктора Майкла Холика, теперь нам известно, что почти во всех типах тканей и клеток организма есть чувствительные к витамину D рецепторы, а значит, это – необходимый гормон, который играет исключительно важную роль в целом ряде физиологических процессов.

Когда мы принимаем витамин D или он вырабатывается нашей кожей (в результате воздействия солнца), он преобразуется в активную форму, 1,25-диоксихолекациферол, или витамин D3. Это вещество взаимодействует почти со всеми типами тканей организма: сердца, мозга и даже жировыми клетками, поддерживая их работу. Кроме того, он контролирует гены, которые отвечают за иммунитет, обмен веществ, рост и развитие клеток.

Как видите, этот витамин заслуживает гораздо больше внимания, чем ему уделяли в течение последних двух десятилетий. Но, к счастью, исключительная важность и невероятная польза витамина D приобретает все более широкую известность и признание.