Читать книгу "365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая"

387 Коктейль «Кровавая Мэри»

388 Коктейль «Мохито»

389 Средиземноморский мартини

390 Зеленый чай с джином

391 Имбирный чай

391 Чай с апельсином

392 Мой чай

393 Чай с кардамоном

393 Чай с персиками

394 Яблочно-смородиновый чай с медом и корицей

395 Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями

396 Кофе по-ирландски

396 Кофе эспрессо с шоколадом и взбитым молоком

397 Горячий шоколад

397 Горячий шоколад с мускатным орехом

Молочный коктейль с манго

2 порции

время приготовления 30 мин.

1 манго

1 лайм

250 мл кокосового молока

125 мл молока

6 ст. ложек сахара

горсть кокосовой стружки

1. Манго почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.

2. Цедру лайма натереть на мелкой терке и перемешать с 4 ст. ложками сахара.

3. Взбить в блендере мякоть манго, кокосовое и обычное молоко, сахар с цедрой лайма.

4. Развести оставшийся сахар в небольшом количестве воды. Смазать получившимся сиропом края бокалов, обмакнуть их в кокосовую стружку и разлить коктейль по бокалам.

Сливочно-клубничный коктейль

2 порции

время приготовления 20 мин.

300 г клубники

1 стакан сливок

50 мл молока

2 ст. ложки сахара

10–15 кубиков льда

1. Лед положить в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки измельчить в крошку.

2. Клубнику тщательно промыть (не замачивая ее в воде!).

3. Все ингредиенты взбить в блендере.

Сливочный коктейль

2 порции

время приготовления 5 мин.

200 мл сливок

1 банан

2 ст. ложки меда 400 г льда

1. Банан почистить, порезать на кусочки и поместить в блендер.

2. Влить сливки.

3. Добавить мед и кусочки льда.

4. Все взбить и разлить в стаканы.

Джин с гранатом

3 порции

время приготовления 15 мин.

2 граната 180 мл джина лед

1. Один гранат почистить и вынуть из него зерна, из другого выдавить сок.

2. Лед раскрошить и разложить в три высоких бокала. 3. Влить в каждый бокал по 60 мл джина, положить горсть зерен граната, добавить гранатовый сок.

Виноградно-грушевый сок

1 порция

время приготовления 15 мин.

2 груши

гроздь белого винограда

гроздь черного винограда

1. Фрукты тщательно вымыть.

2. Ягоды винограда отделить от веточек.

3. Груши разрезать и удалить сердцевину.

4. Все фрукты пропустить через соковыжиматель.

«Джунгли»

2 порции

время приготовления 15 мин.

1 манго

1 свежий ананас

1 банан

лед (если коктейль для взрослых)

100 мл соевого или обычного молока (если коктейль для детей)

1. Очистить манго, удалить косточку и порезать мякоть.

2. Ананас почистить и порезать на кусочки.

3. Банан (вы угадали!) тоже почистить и порезать.

4. Положить все ингредиенты в блендер (немного манго оставить), добавить большое количество льда или молока, если вы готовите для детей, и взбивать до получения плотной и однородной массы.

5. Перелить в прозрачные бокалы, украсить кусочками манго и подавать

Campari Orange

1 порция

время приготовления 3 мин.

100 мл свежевыжатого апельсинового сока

50 мл аперитива Campari

долька апельсина

лед

1. Campari налить в высокий стакан.

2. Добавить апельсиновый сок, положить дольку апельсина и несколько кубиков льда.

Ягодно-банановый коктейль на завтрак

1 порция

время заморозки банана 1 ч. время приготовления 10 мин.

1 банан

горсть замороженных лесных ягод 150 мл соевого молока

сок 1/2 апельсина

1 ч. ложка меда

1. Банан очистить, нарезать кусочками и заморозить.

2. Сок апельсина влить в блендер.

3. Добавить мед, замороженные ягоды и банан, влить соевое молоко и взбить.

Коктейль из огурцов, киви и граната

1 порция

время приготовления 20 мин.

2 свежих огурца 3 киви

1/4 граната

1. Из граната выбрать зерна.

2. Киви почистить.

3. Выжать сок из огурцов и киви.

4. Перелить сок в бокал, добавить зерна граната и подавать.

Яблочно-имбирный сок «Иммунитет»

1 порция