Читать книгу "Из жизни двух городов. Париж и Лондон - Джонатан Конлин"

Richard Dennis, Cities in Modernity: Representations and Productions of Metropolitan Space, 1840–1930 (Cambridge: Cambridge University Press, 2008).

Sharon Marcus, Apartment Stories: City and Home in Nineteenth-Century Paris and London (Berkeley: University of California Press, 1999).

Ann-Louise Shapiro, Housing the Poor of Paris, 1850–1902 (Madison: University of Wisconsin Press, 1985).

Anthony Sutclife (ed.), Multi-Storey Living: The British Working-Class Experience (London: Croom Helm, 1974).

J. A. Yelling, Slums and Slum Clearance in Victorian London (London: Allen and Unwin, 1986).

Глава 2. Улица

В нескольких современных изданиях предлагаются отрывки из журналов The Spectator and Tatler (например, Saint Martin, 1998). Книга Бенджамина служит отправной точкой для любой дискуссии на тему фланёра и фланёрства, хотя полный текст еще недоступен на английском языке. Книга Маргарет Роуз сочетает в себе ключевые французские и британские тексты о фланёре как явлении девятнадцатого века, сопровождаемые полезными комментариями. Британские и американские ученые уже давно озабочены поиском женского эквивалента фланёра. Другие перечисленные здесь работы дают менее теоретические, но, возможно, более убедительные описания уличной жизни, в частности, Рош и Хичкок.

Walter Benjamin, Das Passagen-werk, ed. Rolf Tiedem, 2 vols (Frankfurt: Suhrkamp, 1983).

Clare Brant and Susan E. Whyman (eds), Walking the Streets of Eighteenth-Century London: John Gay’s Trivia (Oxford: Oxford University Press, 2009).

Michel de Certeau, ‘Walking in the city’, in Certeau, The Practice of Everyday Life, trans. Steven Rendall (Berkeley: University of California Press, 1984), pp. 91–110.

Jonathan Conlin, ‘«At the expense of the public»: the 1762 Signpainters Exhibition and the public sphere’, Eighteenth-Century Studies, 36: 1 (2002).

Aruna D’Souza and Tom McDonagh, The Invisible Flâneuse: Gender, Public Space and Visual Culture in Nineteenth-Century Paris (Manchester: Manchester University Press, 2006).

Arlette Farge, Vivre dans la rue à Paris au XVIIIe siècle (Paris: Gallimard, 1979).

David Garrioch, ‘House names, shop signs and social organization in Western European cities, 1500–1900’, Urban History, 21 (1994), 20–48.

Eric Hazan, L’Invention du Paris: il n’y a pas des pas perdus (Paris: Seuil, 2002).

Bernard Landau, Claire Monod and Evelyne Lohr (eds), Les Grand Boulevards: un parcours d’innovation et de modernité (Paris: AAVP [n.d.]).

Tim Hitchcock, Down and Out in Eighteenth-Century London (London: Continuum, 2007).

Tim Hitchcock and Heather Shore (eds), The Streets of London: From the Great Fire to the Great Stink (London: Rivers Oram, 2003).

Jacques-Louis Ménétra, Journal of My Life (New York: Columbia University Press, 1986).

Kathryn A. Morrison, English Shops and Shopping: An Architectural History (New Haven: Yale University Press, 2003).

Lynda Nead, Victorian Babylon: People, Streets and Images in Nineteenth-Century London (New Haven: Yale University Press, 2000).

Jane Rendell, The Pursuit of Pleasure: Gender, Space and Architecture in Regency London (London: Athlone, 2002).

Daniel Roche, The People of Paris: An Essay in Popular Culture in the Eighteenth Century, trans. Marie Evans (New York: Berg, 1987).

Margaret Rose, Flaneurs and Idlers (Bielefeld: Aisthesis, 2007).

Laurent Turcot, Le Promeneur à Paris (Paris: Gallimard, 2007).

Глава 3. Ресторан

Существует несколько биографий Гримо (Grimod) и Брилья-Саварин (Brillat-Savarin), а также Алексиса Суайе, и несколько переводов таких произведений, таких как «Физиология вкуса» (La Physiologie du Goût) — их легко достать. Как ни странно, на французском языке мало научной литературы по истории гастрономии; здесь могут быть полезны работы таких писателей, как Роберт Куртин. Меннелл приводит отличный сравнительный анализ ресторанов, охватывающий широкий ряд тем. Работы Спанга и Мецнера более сфокусированы, но тоже превосходны.

Jean-Paul Aron, The Art of Eating in France: Manners and Menus in the Nine teenth Century (London: Peter Owen, 1975).

Alan Borg, A History of the Worshipful Company of Cooks of London (London: privately printed, 2011).

Tomas Brennan, Public Drinking and Popular Culture in Eighteenth-Century Paris (Princeton: Princeton University Press, 1988).

Alberto Capatti et al., À Table au XIXe siècle (Paris: Flammarion, 2001).

Robert Courtine, La vie parisienne: Cafés et restaurants des boulevards (1814–1914) (Paris: Perrin, 1984).

Edwina Ehrman et al., London Eats Out: 500 Years of Capital Dining (London: Museum of London, 1999).

Stephen Mennell, All Manners of Food: Eating and Taste in England and France from the Middle Ages to the Present, 2nd edn (Chicago: University of Illinois Press, 1996).

Paul Metzner, Crescendo of the Virtuoso: Spectacle, Skill, and Self-Promotion in Paris during the Age of Revolution (Berkeley: University of California Press, 1998).

Erika Rappaport, Shopping for Pleasure: Women in the Making of London’s West End (Princeton: Princeton University Press, 2000).

Rachel Rich, Bourgeois Consumption: Food, Space and Identity in London and Paris, 1850–1914 (Manchester: Manchester University Press, 2011).

[Ralph Rylance], The Epicure’s Almanack [1815], ed. Janet Ing Freeman (London: British Museum, 2012).

Rebecca Spang, The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture (Cambridge, Mass.: Harvard University Press, 2000).

Глава 4. Танец

В архивах Вестминстера и Ламбета, музея Карнавале и Национальной библиотеки Франции хранится множество плакатов, программ и фотографий, сделанных во время представлений в мюзик-холлах и музыкальных залах, а также изображений отдельных исполнителей. В то время как история лондонских мюзик-холлов довольно хорошо изучена, хорошие книги о садах развлечения «Воксхолл», guinguettes и bals publics очень трудно найти. Перечисленные ниже работы являются наиболее достоверными; а труды Гacно, Ланглуа и Скотта — просто отличные.

J. S. Bratton (ed.), Music Hall: Performance and Style (Milton Keynes: Open University, 1986).

Rae Beth Gordon, Why the French Love Jerry Lewis: From Cabaret to Early Cinema (Stanford: Stanford University Press, 2001).

François Brunet, Téophile Gautier et la danse (Paris: Honoré Champion, 2010).

François Caradec and Alain Weill, Le Café Concert, 1848–1914 (Paris: Arhème Fayard, 2007).

Jean Castarede, Le Moulin Rouge (Paris: France-Empire, 2001).