Читать книгу "Наш мозг в эпоху катаклизмов - Игорь Прокопенко"

Присмотритесь к большинству рекламных предложений товаров или услуг, и там под толстым слоем обещаний радости и комфорта, вы обязательно увидите методичку нейрофизиолога… Новая квартира, счастье, свадьба – шампанское… Новый джип – мужская история, что-нибудь покрепче на фоне сурового пейзажа… Конечно, алкоголь – не единственный якорь удовольствия, используемый в продвижении товаров… Секс, семейный уют, новые впечатления — все это в рекламной индустрии представлено в изобилии в виде длинноногих красоток, распашонок, вкусной кухонной утвари и брутальных рюкзаков, но алкоголь – единственный инструмент, который абсолютно универсален.

Будьте внимательны.

Если в рекламе используется алкоголь, обольщая близостью праздника, веселья и достижений, которые создатели рекламного ролика или постера вам предлагают отметить немедленно, знайте: эта реклама – в первую очередь – рассчитана на человека, которому предлагаемая вещь не слишком нужна. Ведь если вам нужен, например, набор садового инструмента, вы его и так купите, потому что вам нужно привести в порядок садовый участок, а не для того, чтобы отпраздновать покупку тяпки и двух совков…

МОЖНО ЛИ ПОХУДЕТЬ ОТ БОКАЛА ВИНА?

Придумок о «полезном» красном или белом вине – огромное количество. А вино для похудания – это просто находка. Ожирение – актуальнейшая проблема для западного мира на протяжении нескольких десятков лет, а для США – особенно. Вот на это был и сделан расчет. Популярный миф о том, что от вина худеют, был придуман в 50-е годы прошлого века, когда возникла необходимость продвинуть значительные объемы французского вина на американский рынок. Именно тогда французские маркетологи придумывают фишку с похудением от вина.

Однако просто идеи было недостаточно. Все в этой истории должно было быть по правде, поэтому к колоссальной мистификации было решено привлечь науку, а доказательством должны были послужить результаты научных исследований, что и было сделано…

Национальному институту исследований в Лионе был заказан сравнительный анализ питания американцев и французов – с тем, чтобы ответить на извечный вопрос, почему во Франции люди едят много сыров, утиных паштетов, мяса – пища жирная, а люди стройные. В США, казалось бы, все наоборот: продукты имеют гораздо меньшую жирность, а людей с излишками в массе тела всё больше. Почему? Секрет стройности французов, согласно исследованиям лионских ученых, оказался прост. Дело – в красном вине, которое пьют французы. Запивайте еду красным вином, – порекомендовали ученые, – и стройность придет сама собой…

Популярный миф о том, что от вина худеют, был придуман в 50-е годы прошлого века, когда возникла необходимость продвинуть значительные объемы французского вина на американский рынок. Именно тогда французские маркетологи придумывают фишку с похудением от вина.

Результаты исследований французских ученых произвели эффект разорвавшейся бомбы. Уже в следующем месяце поставки французского вина в США взлетают до небес, ибо американцы – не дураки, быть худыми и стройными хотят все. С тех пор прошло много лет. Американцы за это время выпили океан красного вина, однако худее американская нация так и не стала, а Лионский институт исследований, по неофициальным данным, получил за проведенное исследование внушительный грант, обеспечив финансирование своей научной деятельности на несколько лет вперед.

Диетология сегодня категорична. Хочешь похудеть? Первое правило: исключи алкоголь вообще… Любая, самая жесткая диета, в которой разрешается один бокал в день, в неделю, в месяц, – антинаучна. Это тот продукт, который наравне с мучным и сахаром убирают в первую очередь.

Когда пью, почему полнею?

Дело в том, что наш мозг воспринимает алкоголь исключительно в качестве токсина, поэтому дает команду переваривать его в первую очередь, а уже потом переваривать еду. Опасные вещества, то есть продукты распада алкоголя, мозг заставляет выводить как можно скорее… Но спиртные напитки очень калорийны. Поэтому, после того, как пищеварительная система закончит с алкоголем и опять вернется к перевариванию еды, переизбыток калорий уже будет налицо, а значит, вся закуска пойдет на откладывание жира. Вот почему люди, регулярно употребляющие алкоголь даже в умеренных количествах, набирают вес. Это важная причина, но не единственная.

Последние исследования показали, что этанол подавляет выработку лептина – гормона, отвечающего за аппетит, поэтому организму сложно понять, наелся он или нет. И человек, уже набив желудок за праздничным столом, продолжает забрасывать в себя бесконечные салаты и закуски, хотя впереди еще будет горячее. К тому же сладкие алкогольные напитки повышают уровень инсулина, который способствует отложению жира. Такова суммарная причина того, что регулярно выпивающие люди имеют проблему с весом.

Впрочем, у винодельческих компаний своя правда. Недавно одна из калифорнийских компаний прибегнула к прямому воздействию на мозг желающих похудеть, она выпустила «низкоуглеводные» вина, а также «палеодружественные» – для приверженцев палеодиеты, основанной на рационе первобытных людей. А еще на рынке появилось пиво с повышенным содержанием калия и магния, его рекламируют как идеальный восстановительный напиток для спортсменов и поклонников фитнеса, а еще – «высокобелковое» пиво с пыльцой. Как сообщается, оно способствует набору мышечной массы. Продажи так называемого «оздоровительного» пива быстро растут по всему миру, но больше всего – в США, поэтому американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов недавно даже выпустило специальное заявление об отсутствии каких-либо подтверждений того, что подобные напитки менее вредны для здоровья, чем обычный алкоголь. Однако такая контрпропаганда пока работает слабо.

Хочешь пива – сходи к врачу

Еще совсем недавно с народным способом борьбы с кишечными паразитами были согласны даже доктора. Считалось, чтобы избавиться от глистов, нужно крепко выпить, и алкоголь их убьет, если они, конечно, есть в организме. Впрочем, по данным паразитологов, глисты есть у всех. Однако лишь недавно ученые выяснили, что алкоголь паразитов не убивает, а только вызывает у них паралич. Правда, для этого выпить надо очень много. Но даже в этом случае, блокировка нервной системы паразитов – явление временное. Вскоре любые виды глистов или гельминтов возобновляют свою деятельность. Более того, в умеренных дозах вино или пиво паразиты, живущие в нашем организме, даже любят. Это доказал Майкл Мосли – широко известный научный экспериментатор, который биологические и медицинские опыты ставит на себе!

Мосли добровольно заразил себя ленточными червями, а потом проглотил крошечную видеокамеру и в деталях рассмотрел, как солитеры обживаются внутри его организма. Оказалось, что длина каждого достигала одного метра. Наблюдая за тем, как паразиты скачивают питательные вещества из тела, – рассказывал Майкл, – ученые получили необходимые данные о пищевых пристрастиях ленточных червей. Выяснилось, что сладкое и алкоголь – лучшее питание для паразитов. Поэтому так сильно тянуло экспериментатора Мосли на сладенькое, пока паразиты жили в нем. Но больше всего хотелось выпить пива. Напиток с большим количеством углеводов и естественных сахаров оказался для них лучшим лакомством.