Читать книгу "Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств - Рената Равич"

Профилактический эффект физических упражнений по отношению к раковым заболеваниям можно объяснить в свете теории Отто Варбурга об изменении процесса клеточного дыхания. В раковых клетках нарушается непрерывность потока электронов в дыхательной цепи от атомов водорода к атомам кислорода, а вместе с этим и постоянное образование энергии их веществ, поступающих в клеточные «энергетические станции» – митохондрии. Раковые клетки переходят на автономное размножение, широко используя бескислородный путь получения энергии. Регулярные физические упражнения, в частности, занятия бегом, способствуют нормализации кислородного режима организма, улучшают доставку кислорода тканям и тем самым в определенной степени препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний.

Рациональное питание

Фрукты, овощи, зелень, каши из нерафинированных круп, молочнокислые продукты, творог, сыр, брынза, нерафинированные растительные масла и сливочное масло (немного), растительные белки (фасоль, горох, чечевица, продукты из сои, орехи, грибы из экологически чистых районов), яйца (не каждый день), рыба (2–3 раза в неделю), мясо (2–3 раза в неделю) – все это мы уже подробно обсуждали в главе «Ешьте… на здоровье». Главный критерий выбора – натуральные, цельные продукты. Для профилактики рака постарайтесь свести к минимуму консервы, а также продукты, содержащие рафинированную муку высших сортов, рафинированный сахар, гидрогенизированные (обработанные ионами водорода – свободные радикалы!) жиры типа маргарина, острую, соленую, жареную пищу.

Как правило, жизнедеятельность опухолевых клеток более затруднена при недостаточном питании организма. Учены проводили следующий эксперимент: когда зараженные канцерогенными факторами подопытные мыши получали 60% того количества пищи, которое считалось достаточным для продолжения жизни, то в этой группе число животных с папилломами снижалось по сравнению с контрольной группой на 36%.

В журнале «Сайенс Дайджест» еще в 70-е годы указывалось, что неправильное питание – причина 40% раковых заболеваний у мужчин, и 60% – у женщин. В Австралии у женщин – вегетарианок – рак молочной железы на 30% ниже, чем у тех, кто придерживается стандартного режима питания. В США – у групп религиозного толка, отличающихся умеренностью в питании и почти не употребляющих спиртные напитки, кофе, чай, пряности, мясо – на 50–70% ниже средних цифр по стране.

До 80-х годов жиры и сахара составляли 60% общего количества калорий в США. Между тем, злоупотребление этими продуктами влияет на гормональное равновесие в организме. Поскольку многие гормоны стимулируют рост, то даже их незначительный избыток может при определенных условиях вызвать рост злокачественных новообразований. К тому же жиры и сахар в больших количествах вредны для иммунной системы, т. к. они вытесняют соединения, содержащие жизненно важные вещества, например, цинк. Благодаря активной пропаганде снижения потребления жиров и сахара в пользу фруктов и овощей во многих западных странах увеличивается средняя продолжительность жизни. Не пора ли и нам приниматься за работу по оздоровлению страны?

Основные рекомендации по профилактике рака: до 30% уменьшить потребление жиров, есть больше грубо-волокнистой пищи с клетчаткой: фруктов, овощей, зелени, увеличить долю натуральных сложных углеводов (т. е. нерафинированных круп), снизить количество консервированных, копченых и маринованных продуктов, уменьшить долю рафинированного сахара. Конечно, менять устоявшиеся привычки в питании трудно, но болеть раком – еще трудней!

Дисбактериоз и иммунная система

Для профилактики онкологических заболеваний здоровая микрофлора – основа здоровой иммунной системы – имеет первостепенное значение. В питании человека ежедневно должны быть молочнокислые продукты, восстанавливающие и поддерживающие здоровую кишечную флору: биокефир, йогурт и пр. (см. главу «Наши внутренние друзья»).

Кроме того необходимо проведение курсов пробиотиков: бифидобактерин, бификол, лактобактерин, колибактерин, ацидофильная сухая закваска, Наринэ и др. Очень важно, чтобы эти препараты сохраняли свою высокую биологическую активность и срок годности. Восстановление здоровой флоры биопрепаратами следует проводить в обязательном порядке после лечения антибиотиками, сульфаниламидными препаратами, гормонами, после проведения облучения и химиотерапии, после окончания приема противозачаточных таблеток, при тяжелых хронических заболеваниях.

В книге М. В. Панчишиной и С. Ф. Олейник «Дисбактериоз кишечника» приводятся следующие данные о связи онкологии и дисбактериоза: «Нормальная кишечная флора способствует формированию защитно-адаптационных систем организма. Еще в 1932 году Каминер и др. отмечали, что кишечная палочка здорового человека способна продуцировать вещество (предположительно, ненасыщенную жирную кислоту), которое разрушает раковые клетки. Исследования показали, что при использовании колибактерина с терапевтической целью канцеролитические свойства крови и канцеролитический потенциал, т. е. способность организма подавлять раковые клетки, увеличилась, при антибиотикотерапии – уменьшалась».

Не вылеченный дисбактериоз у будущей матери, позднее прикладывание к груди, раннее смешанное и искусственное вскармливание, частый прием антибиотиков, сульфаниламидов, гормональных препаратов, химиотерапия и облучение – вот некоторые факторы, обусловливающие дисбактериоз, который необходимо лечить биопрепаратами, причем чем более тяжелое хроническое состояние, тем более длительный курс восстановления здоровой микрофлоры необходим. Профилактика и лечение дисбактериоза – один из важных факторов укрепления иммунитета и тем самым профилактики рака (подробнее см. главу «Наши внутренние друзья»)

Специальные пищевые продукты, являющиеся противораковыми (канцеролитическими) факторами

Это фрукты и овощи, содержащие большое количество витамина С и А. Все цитрусовые, абрикосы, виноград, черника, облепиха, лесная земляника, капуста всех сортов, особенно брокколи, белокочанная и красная, морковь, чеснок, свекла, морская капуста и морские водоросли всех сортов – препятствуют возникновению рака.

В 1974 году заслуженный врач РСФСР Васильев составил реферат книги «Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными новообразованиями» Шандора Ференци, Пауля Зеегера и Пауля Трюба. Гельдельберг, изд-во Ф. Кагут, 1970 г. В ней рассказывается, что еще в 1938 году проводились первые опыта, а в 1950 году – клинические испытания использования соков моркови, красной свеклы, капусты, салата в качестве дополнительного лечения при онкологии. В свекольном соке содержатся витамины группы В, калий, магний, кальций, железо, марганец, медь. Черника – один из самых эффективных антиоксидантов – и натуральное красное виноградное вино также имеют красящие вещества, задерживающие рост опухолей.

Витамин А, являющийся противораковым фактором, содержится в моркови, свекле, красной капусте, красном сушеном перце, петрушке, салате, сельдерее, укропе, шпинате, щавеле, абрикосах, кураге, облепихе. Еще с тридцатых годов японцы знали про противораковые свойства чеснока. Эпидемиологические исследования показали, что в тех странах, где употребляется больше чеснока, онкологических заболеваний меньше.