Читать книгу "Ешь, голодай, повторяй - Джин Стивенс"

люди испытывают дефицит магния. А еще убедитесь в том, что получаете достаточное количество клетчатки и жидкости.

У меня начали выпадать волосы. Что происходит? Такое часто бывает?

Я столкнулась с подобной проблемой летом 2014 года, когда сидела на кетодиете. Я была в панике. Волосы выпадали буквально пучками, и я думала, что останусь лысой. К счастью, этого не произошло.

Причин для выпадения волос множество. В частности, это одна из реакций организма на предполагаемый стрессор. Данное явление носит название «телогеновая алопеция». Если хотите узнать больше, поинтересуйтесь в Google.

Как правило, потеря волос начинает происходить через два-три месяца после спровоцировавшего ее события. Да, интервальное голодание (и вообще любые изменения образа жизни) может быть воспринято организмом в качестве стрессора. Вспомните также, не испытывали ли вы какой-либо стресс два-три месяца назад? Если нет, значит, причиной, скорее всего, послужило ИГ.

К сожалению, если процесс выпадения волос начался (в данном случае речь идет именно о телогеновой алопеции), он должен пройти все стадии. Не переживайте, вы не облысеете. Как говорится, волосы – не зубы, отрастут.

Мой лечащий врач никогда не слышал об интервальном голодании/говорит, что эффективность ИГ обусловлена сокращением потребления калорий/говорит, что интервальное голодание замедляет метаболизм и т. д. Почему он не знает о современных исследованиях ИГ? Что мне делать?

Будьте уверены, многие продвинутые специалисты сами придерживаются интервального голодания и назначают его своим пациентам. Если ваш лечащий врач не знаком с данной стратегией, у вас есть несколько вариантов. Во-первых, можете поделиться с ним имеющейся у вас информацией. Расскажите ему об исследованиях; для человека науки это, наверное, самое убедительное (при желании можете обратиться к перечню исследований, который указан в конце книги). Во-вторых, можете дать ему книгу, написанную врачом (например, книгу Джейсона Фанга, который с успехом применяет ИГ для лечения своих пациентов). Когда ваш врач увидит внушительный список научной литературы, раскрывающей эффективность интервального голодания, он вряд ли останется равнодушным!

Знаю немало случаев, когда люди рассказывали своим врачам об ИГ – чаще всего это происходило после того, как им удавалось добиться убедительных результатов в плане здоровья или потери веса, – и те сами начинали голодать и рекомендовать голодание другим. Внушительный успех способен переубедить любого скептика!

Что делать, если ваш врач непреклонен? Суть такова: важно иметь возможность проконсультироваться у другого специалиста, получить второе мнение. Да, не надо полностью игнорировать врачебные рекомендации, однако никто не запрещает вам найти другого врача, который разделяет ваши взгляды на здоровье и медицину.

ИГ может помочь женщинам, страдающим синдромом поликистозных яичников?

По итогам недавнего исследования показано, что голодание благотворно влияет на женщин, страдающих синдромом поликистозных яичников, или сокращенно СПЯ. Это вполне логично, если учесть, что СПЯ связан с гиперинсулинемией. Помимо голодания, можно предпринять другие шаги по снижению уровня инсулина; в данном случае будет полезна низкоуглеводная диета.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ

В какое время дня лучше всего заниматься спортом?

Как я уже говорила в главе 21, лучшее время для занятий спортом – то, которое вписывается в ваше расписание. Имеется множество данных, что очень полезны физические нагрузки натощак. С чем это связано? Перечитайте главу 21!

Мой тренер сказал, что непосредственно перед началом/сразу после/во время тренировки мне необходимо принимать белок? А еще я переживаю, что не получаю достаточное количество белка во время пищевого окна. Разве мне не нужно налегать на белок, чтобы нарастить мышцы?

Если говорить кратко, вам не нужно принимать белок непосредственно перед началом/сразу после/во время тренировки. О времени приема белка и тренировках я рассказываю в главе 21, там вы найдете всю необходимую информацию.

Что касается бодибилдеров, то они действительно могут испытывать повышенную потребность в белке. Я советую им найти тренера или иного специалиста, который знает, каким образом интервальное голодание сочетается с бодибилдингом.

Можно ли во время голодания принимать спортивные добавки, в частности аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (ВСАА), до– и послетренировочные препараты?

Помните, в главе 3 я рассказывала вам об ученых, которые установили, что в голоде наш организм увеличивает выработку карнитина и преобразовывает аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (ВСАА)? Именно поэтому нет никакой необходимости принимать их в виде добавок и уж тем более в период голодания! Не забывайте, что рекомендации по употреблению этих добавок в основном раздают те, кто активно пытаются нам их продать.

Также вы должны учесть, что подобные добавки содержат белковые/пищеподобные ингредиенты, а значит, их прием нарушит голодание. Если на период голода ваша цель – снизить уровень инсулина и ускорить аутофагию, то принимать их не стоит.

ОТСЛЕЖИВАНИЕ ПРОГРЕССА

Мне удастся сбросить ___________ килограммов за _________ дней/недель/месяцев?

Многие диеты обещают нам быстрое похудение: «Одна неделя – минус 5,5 кг!», «Один месяц – три размера долой!» Интервальное голодание – совсем другое дело.

Как я уже говорила в главе 18, ИГ во многом отличается от тех диет, которые вы пробовали раньше. На традиционной диете самой результативной становится первая неделя, а потом прогресс замедляется. Вы выходите на плато, а спустя еще какое-то время вес снова возвращается.

При ИГ происходит иначе. Не исключено, что сначала, когда организм будет адаптироваться к голоданию, вы наберете немного лишних килограммов. Организму нужно привыкнуть (и оздоровиться), прежде чем начать эффективно использовать отложенный жир в качестве источника топлива. Когда голодный старт окажется позади, ждите медленного и стабильного похудения – в среднем у вас будет уходить по полкило в неделю. Если средний недельный показатель снижается, значит, прогресс есть.

Удастся ли вам сбросить энное количество килограммов за указанный срок? Пожалуйста, не надо делать такие установки! Не надо ставить перед собой целевой вес и обозначать временны́е рамки. ИГ – это образ жизни. У вас будет достаточно времени, чтобы вернуться к естественному весу. Ускорить этот процесс нельзя.

Почему я становлюсь меньше в объемах, а цифры на весах не меняются?

Откройте главу 18 и перечитайте раздел, посвященный рекомпозиции тела! По мере того как вы теряете жир и наращиваете мышцы, тело становится меньше в объемах. В результате вы нуждаетесь в одежде меньшего размера, однако, несмотря на это, ваш вес может оставаться прежним. Всегда доверяйте своим меняющимся объемам больше, чем весам!

Почему цифры на весах меняются в сторону уменьшения, но при этом меньше в объемах я не становлюсь?

Это проблема обратная той, что описана в предыдущем вопросе. Да, такое действительно иногда случается. Люди признаются, что они значительно теряют в весе, но при этом их объемы и размер одежды не меняются. Я знаю людей, которые остались в своем прежнем теле, сбросив от 4,5 до 9 кг. Как такое возможно?

В разных