Читать книгу "Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры - Дипак Чопра"

В дальнейшем. В течение дня размышляйте над следующей мыслью, приносящей чувство уверенности и силы: Когда я двигаюсь, я наслаждаюсь своим физическим существованием и благополучием, которое приносит движение. Когда я двигаюсь, я наслаждаюсь своим физическим существованием и благополучием, которое приносит движение.

Суббота, день 7. Здоровье и благополучие

Мои поздравления! Шесть дней вы не просто изучали теорию, но и на практике изменяли свое сознание в направлении более целостного взгляда на мир. Цель индийской духовной традиции сходна с целостным подходом и основанном на нем образом жизни. Слово «йога» означает «единство», однако концепция, стоящая за этим словом,  –  пребывание в состоянии внутренней гармонии  –  универсальна. Несмотря на разницу в языках и культуре, каждое поколение ищет, как достичь счастья. Найденным решением люди делятся с другими, и оно становится общим наследием. Было бы триумфом человеческого духа, если бы мы перестали обращать внимание на стены и границы, воспринимая одно из великих изречений Упанишад  –  Ахам брахмасми, «Я есть Вселенная»  –  как блестящее прозрение, принадлежащее каждому человеку в мире, а не только ведической культуре, процветавшей тысячи лет назад. Точно так же учение Христа о том, что Царство Божие нужно искать внутри, является ответом, заслуживающим того, чтобы принадлежать всем, не только приверженцам христианства.

Вы стремитесь найти свое счастье и процветание, и на этом пути вы не одиноки. Все мужчины и женщины, жившие до вас, оставили тайный дар: эволюцию сознания. Потребовались тысячи лет для создания системы ума и тела в ее нынешнем виде, где уравновешиваются первичные импульсы, которые мы разделяем с рептилиями, эмоции, которые начинают появляться среди приматов и ранних человекообразных обезьян с рациональностью и пониманием неокортекса  –  самой последней стадии развития головного мозга.

С современной точки зрения, эти ежедневные медитации служат новым методом обучения мозга, но в конце концов, самое важное  –  разум и дух. Мозг  –  это их физическая среда, благодаря которой значение и цель проявляют себя в физическом мире так, что каждый из нас может писать свою собственную историю. Медитация не является целью сама по себе. Она переносит наше сознание туда, где мы можем принимать решения, которые день за днем будут определять направление истории нашей жизни. Если вы хотите, чтобы легкость, уравновешенность, энергия и чистота стали частью вашей истории, начинайте включать их в свою жизнь прямо сейчас  –  они принадлежат именно этому настоящему моменту.

У вас есть все необходимые инструменты, чтобы найти то, что принесет удовлетворение. Что добавят ежедневные медитации  –  так это порцию вдохновения. Сегодня мы внесем последнюю ноту, украшающую нашу мелодию: благодарность. Благодарность  –  важная часть жизни в состоянии идеального равновесия. Когда мы благодарны за все, что у нас есть в жизни, эго отступает, и мы полностью открываемся динамичному обмену со всей Вселенной. Если вы еще не ведете дневник, в котором записываете все, за что можете быть благодарны каждый день, начните это делать прямо сейчас. Следите за тем, как «осознанная жизнь» проявляется в повседневности. Спросите себя, что изменилось, когда вы стали принимать сознательные решения и делать осмысленный выбор. Поблагодарите себя за все перемены  –  большие и малые, которых вам удалось достичь и почувствуйте признательность за ту пользу, которую они вам приносят.

Также не забывайте, что мы процветаем только совместно с другими. Поэтому делитесь своим пониманием, помогайте другим в их путешествии и просите поддержки у окружающих. Вы часть коллективного сознания, волны в необъятном и прекрасном океане. Признайте это и порадуйтесь своей тесной связи со всем мирозданием.

Вот центрирующая мысль для сегодняшней медитации: «Я пишу историю своей жизни. Я создаю благополучие».

Медитируйте, следуя указаниям дня 1.

Мантра. Мантра сегодняшнего дня  –  «Сат-Чит-Ананда», что значит «Бытие, Сознание и Блаженство».

В дальнейшем. В течение дня размышляйте над следующей мыслью: «Моя история в данный момент совершенна. Моя история в данный момент совершенна».

Рецепты кухни Центра Чопры

Рецепты блюд, приносящих чистоту, энергию и равновесие

Специально для этой главы я попросил поваров Центра Чопры предложить читателям несколько популярных рецептов для иллюстрации того типа питания, который я рекомендую в главе «Что я должен есть?». Каждый рецепт тщательно проверен и любим многими клиентами нашего Центра. Они говорят, что одна из приятных особенностей их пребывания здесь  –  это вкусная пища.

Эти рецепты следуют принципам Аюрведы. Некоторые включают все шесть вкусов, хотя в Аюрведе говорится о том, что все шесть вкусов должен содержать каждый прием пищи, а не отдельное блюдо. Самое главное  –  питаться чистыми, цельными продуктами, приносящими энергию и позволяющими организму функционировать без перебоев и сохранять состояние равновесия. Эти три цели  –  чистота, энергия и равновесие  –  могут быть достигнуты благодаря различным меню, так что мы просто предлагаем вам варианты для начала.

Я понимаю, что современные люди очень заняты, поэтому попросил поваров включить примеры использования консервированных или замороженных ингредиентов, на случай, когда нет времени купить свежие продукты. Еда существует для удовольствия, а не для того, чтобы обременять вас, повара или вызывать чувство паники, если не все абсолютно безупречно. Не подгоняйте себя. Смена диеты  –  это марафон, не спринт. Не поддавайтесь вредной привычке ругать себя за отступления и неудачи  –  лучше вообще избавьте свой словарь от этих слов. Стресс, который вы создаете, осуждая свои поступки, гораздо хуже для тела, чем удовольствие, полученное нежелательным для вас образом.

Даже если у вас мало времени, постарайтесь не употреблять фастфуд. Наши рецепты позволят вам изменить общее направление своего питания, так, чтобы вы могли создать свой собственный набор простых блюд из цельных продуктов, даже если в них будут использоваться, например, некоторые замороженные овощи. Еще совет от наших поваров: покупая продукты, изготовленные из сои, такие как тофу, или соевое молоко, или кукурузу и продукты на основе кукурузы, всегда следите за тем, чтобы они не содержали генетически-модифицированных компонентов.

Мне часто приходится отправляться в поездки, и, оказываясь в странах, где я не знаю местных блюд, я стараюсь выбрать самую свежую пищу и, как правило, самую простую. Я ем один полноценный обед в день. Чашки супа мне достаточно на ужин. Но всегда здорово, когда я могу устроиться поудобнее и поесть в Центре Чопры. Я ухожу оттуда вдохновленный тем, какие прекрасные ощущения приносит сочетание вкусов, изобилие природы и благополучие, обещающее питать разум и тело в течение всей жизни.