Читать книгу "Обмани свой вес - Римма Мойсенко"

Строгое следование правилам здорового питания, правильное пищевое поведение и здоровый образ жизни в каждой фазе «Я худею» и «Я не поправляюсь» исключают любую возможность неудачи в снижении веса.

Почему я считаю путь чередования фаз наиболее верным подходом? Период «Я худею» – жесткий, не допускающий отступления от правил самоограничения в питании, но зато вы всегда знаете: это ненадолго, его окончание не за горами – и это придает вам сил держаться. В награду вы неизменно получаете результат в снижении веса. А в фазе «Я не поправляюсь», когда вы можете «ослабить узду» на неопределенное время и подготовиться (в том числе морально) к новому рывку, вы одновременно закрепляете свой успех.

При любом типе нарастания веса – нормостеническом, «груша» или «яблоко» – обязательно делайте упражнения, в которых усиленно работают мышцы живота. Например, можно крутить обруч или «качать» пресс. Несколько, десять-двадцать, подобных упражнений утром и вечером будут «подтапливать» висцеральный жир (а именно такой лишний жир наиболее опасен для здоровья) и способствовать скорейшему его расщеплению.

Почему нельзя находиться в фазе «Я худею» более 10 дней?

Это очень важный вопрос. Избавление от лишних килограммов – увлекательное дело. Когда в фазе «Я худею» все идет как надо и вы с удовлетворением отмечаете, что потихоньку сбрасываете лишний вес, ваша полнота уменьшается… Когда ограничения в режиме питания становятся более или менее привычными и не доставляют былого дискомфорта… Когда в конце периода активного похудения вы итожите свои достижения и они вас впечатляют, радуют, вдохновляют… Вот тогда возникает желание «закрепить успех» и продолжать худеть так же активно, как в прошедшие десять дней.

Но что происходит в организме в режиме низкокалорийного питания? И чем грозит нарушение рекомендаций по поводу сроков активного похудения?

Уровень основного обмена – это та энергия пищи, которую организм направляет на обеспечение жизненно важных функций. А какие это функции? Поддержание постоянной нормальной температуры тела, любые обменные процессы, работа внутренних органов, кровеносной и лимфатической систем, обеспечение функции дыхания. Количество этой энергии измеряется, когда человек находится в состоянии покоя (лежит без движения) при комфортной температуре окружающей среды.

Остальная часть энергии пищи идет на обеспечение вашей физической активности.

В фазе «Я худею» вы употребляете столько пищи, чтобы ее энергии хватало на поддержание уровня основного обмена, но было недостаточно для поддержания привычной двигательной, речевой и мыслительной деятельности. Тогда организм восполняет возникший дефицит: расщепляет жиры и получает недостающую энергию. Вы худеете. Но такое положение дел длится совсем недолго. Велика вероятность того, что через 10 дней уровень основного обмена начнет снижаться и вы будете худеть за счет разрушения вашего мышечного белка.

Процессы липолиза в адипоцитах затухают. Организм отказывается расходовать жировые энергетические запасы: оставляет их на черный день.

В ответ на длительный дефицит энергии ваше тело отвечает неспецифической адаптационной реакцией: в нем снижается уровень основного обмена! Уменьшается частота и сила сокращения сердечной мышцы. Артериальное давление падает. Температура тела – тоже. Замедляются все процессы обмена веществ. Резко снижается жизненный тонус.

И однажды утром вы просыпаетесь с трудом и понимаете, что идти никуда не хочется и что-либо делать – тоже. Если вы догадаетесь измерить температуру, оставаясь в постели, то увидите, что она ниже 36,2 градуса. Если возьмете в руки тонометр – окажется, что давление упало не меньше чем на 20 мм. Было, например, 120 на 80, а стало – 100 на 60. Если посчитаете частоту ударов пульса, то узнаете, что она не превышает 70 ударов в минуту…

Я только что назвала признаки замедления обменных процессов в вашем организме. По этим признакам вы можете определить: организм адаптируется к условиям энергодефицита и снизил уровень основного обмена. Вы будете испытывать вялость, слабость, головные боли, головокружение, сонливость. Неприятные ощущения доставят зябнущие руки и ноги, в жаркий летний день вам захочется принять горячую ванну. Ваша работоспособность и жизненный тонус устремятся к нулю.

Если вы упрямо продолжите пребывание в фазе «Я худею» дольше установленного срока, организм начнет использовать в качестве топлива белки мышечных волокон. Пусть добыча энергии из этих сложных соединений длительна и непроста – он за ценой не постоит.

Мышцы требуют энергии и в то же время сами по себе являются источниками энергии – разве не ясно, как с ними нужно обращаться при режиме строжайшей экономии?…

Так будет продолжаться до тех пор, пока вы не поймете: пора прекратить издеваться над собой и своим телом. Необходимо вступить в фазу «Я не поправляюсь» и дать наконец организму достаточно энергии пищи. Вот тогда он «успокоится», и в вашем теле снова установится нормальный уровень основного обмена. А в следующий период «Я худею» организм беспрепятственно откроет на несколько дней жировые депо, чтобы расщеплением жиров восполнить созданный вами энергетический дефицит.

Не вступайте в фазу «Я худею» более чем на 10 дней. В этом – ваша маленькая хитрость, которая побуждает тело периодически отдавать свои жировые запасы – «без тревог и сожалений».

Задание на дом

Анализируем свое пищевое поведение и изучаем «Правила здорового питания»

Дорогой читатель! Теперь вам знакомо каждое из «Правил здорового питания». Напомню вам еще раз: строгое следование им – причем всем без исключения! – создает для организма идеальные условия жизнедеятельности. Он отвечает на это нормализацией обмена веществ и скорости обменных процессов. Он избавляется от лишнего жира и воды. Равновесное состояние его внутренних сред приближается к тому, что задано Природой. А значит, тело получает все возможности для того, чтобы обрести вес и формы, которые мы с вами определили как «идеальные». Нам просто остается немного помочь ему в этом в фазе «Я худею» – и через некоторое время у вас будет идеальное тело.

Сделайте «Правила здорового питания» сводом принципов своего образа жизни – и вы непременно достигнете успеха.

Вырежьте из книги страницы с перечнем правил. Разместите их у себя дома на видном месте. И следуйте им неуклонно – всегда.

Каждое ли правило понятно вам и принято вами как руководство к действию? Проверьте себя: вы начинаете день с того, что выпиваете стакан чистой природной воды? Вы пьете медленно и маленькими глотками, со светлыми мыслями? За день выпиваете столько воды, чтобы ее объем составлял 30 г на 1 кг вашего веса? Если вы еще не привыкли к нужному для вас объему воды, что нужно выпивать в течение дня, продолжайте в дневнике питания закрашивать изображения пустых стаканчиков. А потребление остальных жидкостей фиксируйте таким образом: если выпили, например, стакан молока (который употребили во второй завтрак или в полдник), пишите над изображением закрашенного стаканчика букву «М», если попили чая – букву «Ч». А если речь идет о чистой природной воде – просто заштриховывайте изображение.