Читать книгу "Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета - Сергей Кашин"

Ужин: 100 г сыра, 1 помидор.

Белково-углеводная диета

Продолжительность диеты: чередовать 7 дней диеты с 7 днями нормального питания до достижения желаемого результата.

Потеря веса: 5 кг в 1-ю неделю и по 4 кг в каждую следующую.

Разрешенные продукты: натуральный йогурт, приготовленный из молока жирностью 1 %, нежирный сыр, обезжиренный творог, постное мясо, свежие овощи и несладкие фрукты, кипяченая вода (не менее 1,5 л в день).

Запрещенные продукты: сахар, жирные, сладкие, мучные блюда, копчености, бананы, виноград.

Рекомендации: перед началом диеты проведите разгрузочный день. Для получения заметных результатов рекомендуется ежедневное очищение кишечника с помощью клизмы. Указанное количество продуктов равномерно разделите на 6 приемов в сутки (в 7.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 19.00), перед каждым приемом пищи выпивайте 50 г настоя из трав. Для его приготовления смешайте 1 часть ромашки аптечной, 1 часть зверобоя продырявленного и 1 часть календулы, возьмите 1 столовую ложку смеси, залейте 200 мл кипятка, через 15 мин процедите.

Примерный состав продуктов на неделю

Понедельник: 400 г печеного картофеля без соли, 500 мл натурального йогурта.

Вторник: 400 г обезжиренного творога, 500 мл натурального йогурта.

Среда: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.

Четверг: 400 г отварной куриной грудки без соли, 500 мл натурального йогурта.

Пятница: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.

Суббота: 1,5 л минеральной воды без газа.

Воскресенье: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.

Йогуртово-гречневая диета

Продолжительность диеты: 7 дней.

Потеря веса: до 7 кг в неделю.

Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт или бифидокефир (500 мл в день), гречневая крупа (без ограничений), минеральная вода без газа (не менее 2 л в день), небольшое количество фруктов.

...

После 7 дней диеты сделайте перерыв как минимум на 1 месяц. Калорийность ежедневного рациона при этом должна оставаться такой, чтобы снова не набрать сброшенный вес.

Запрещенные продукты: все остальные.

Рекомендации: данная диета довольно жесткая, но при этом сытная.

Рекомендуется 5–6 приемов пищи в день, в перерывах между ними разрешается пить минеральную воду. Гречневую крупу не варите, а тщательно промойте, залейте крутым кипятком и оставьте на ночь. Готовьте из расчета 5 столовых ложек крупы на 1 прием пищи. Кашу и йогурт желательно есть по отдельности, но иногда можно и смешивать.

Примерный состав продуктов на неделю

Понедельник: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.

Вторник: гречневая каша, 500 мл бифидокефи-ра, 1 яблоко.

Среда: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта, 1 апельсин или 2 мандарина.

Четверг: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.

Пятница: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.

Суббота: гречневая каша, 500 мл бифидокефи-ра, 2 яблока.

Воскресенье: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.

Диета, уменьшающая объем бедер

Продолжительность диеты: 14 дней.

Потеря веса: 2–3 кг в неделю.

Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт или бифидокефир, постное мясо и рыба, свежие овощи и фрукты, чай.

Запрещенные продукты: сахар, копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сливочное масло, жирный сыр, крепкие алкогольные напитки.

Рекомендации: не употребляйте крепкий чай и кофе, между приемами пищи пейте минеральную воду без газа.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 150 г куриного филе, приготовленного на гриле без масла, 25 г отварных шампиньонов, 1 ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.

Обед: бутерброд из 1 ломтика цельнозернового хлеба и нежирного сыра, 100 г салата из овощей с заправкой из натурального йогурта, 1 апельсин.

Полдник: 1 порция овощного супа, 125 мл натурального йогурта, 1 яблоко.

Ужин: 200 г гречневой каши, сваренной на воде, 100 г салата из помидоров с заправкой из лимонного сока, 200 мл натурального йогурта.

Вторник

Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 помидор, зеленый салат.

...

Хлор, использующийся для обеззараживания питьевой воды, неблаготворно воздействует на полезную флору кишечника. Если вы пьете хлорированную воду, обязательно включите в ежедневный рацион «живой» йогурт.

Обед: 200 г куриной грудки (без кожи), 200 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 маленькая булочка из муки грубого помола, некрепкий кофе с обезжиренным молоком.

Полдник: тост из черного хлеба, 1 ломтик отварной говяжьей печени, 100 мл натурального йогурта, зеленый чай без сахара.

Ужин: 200 г тушеной цветной капусты с 25 г тертого нежирного сыра, 150 г салата из помидоров и зеленой фасоли, 1 печеное яблоко, 100 мл натурального йогурта.

Среда

Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 диетический хлебец, 1 апельсин.

Обед: 200 г запеченной в фольге морской рыбы, 200 г салата из огурцов, зеленого салата и пряной зелени с заправкой из йогурта и лимонного сока, 1 ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай без сахара.

Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко.

Ужин: 200 г отварной брокколи с соусом из йогурта и чеснока, 1 ломтик сыра, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.

Четверг

Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на обезжиренном молоке, 1 небольшой банан или 50 г сухофруктов, 125 г пробиотического йогурта.

Обед: 100 г отварных креветок, 200 г салата из капусты, огурцов, помидоров, заправленного лимонным соком, 1 яблоко, черный кофе.

Полдник: тост из хлеба с отрубями, 1 помидор, 1 ломтик сыра, 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле или в микроволновой печи без добавления масла, 70 г отварной фасоли, 1 помидор, 1 апельсин, 200 мл натурального йогурта.

Пятница

Завтрак: 2 ломтика подсушенного в тостере ржаного хлеба, 2 ломтика отварной постной говядины, зеленый салат, 200 мл натурального йогурта, 1 огурец.

Обед: 1 маленькая булочка из муки грубого помола, 50 г ветчины из индейки, 125 мл пробиотиче-ского йогурта, салат из 1 огурца и 1 помидора, 1 яблоко, зеленый чай без сахара.