Читать книгу "Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй - Энтони Уильям"

ЧАЙ С ЛИМОННОЙ МЯТОЙ

Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 чашки

Этот чай – отличное успокоительное, подаренное людям природой. Вкус лимона органично дополняет аромат травы, не перебивая его. Впрочем, количество ингредиентов вы всегда можете варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

• 2 ст. л. лимонной мяты

• 1 ч. л. тертой цедры лимона

• 1/2 ч. л. измельченных листьев свежего тимьяна[6]

• 1 ч. л. лимонного сока

Смешайте лимонную мяту, лимонную цедру и тимьян в небольшой чаше. Закипятите четыре чашки воды. Для каждой порции чая используйте одну чайную ложку смеси на одну чашку воды. Заваривайте в течение пяти минут или дольше – в зависимости от того, какую крепость чая предпочитаете. Непосредственно перед подачей на стол добавьте в каждую чашку 1/2 чайной ложки лимонного сока.

Лист малины

Когда мы думаем о малине, имеем в виду исключительно ее вкусные спелые ягоды, а между тем листья растения заслуживают не меньшего пиетета. Особенно полезен лист малины для женской репродуктивной системы, а также для нормализации гормонального фона в целом. Например, это отличное средство для поддержки выработки надпочечниками эстрогена, прогестерона и тестостерона; кроме того, он снабжает щитовидную железу важными нутриентами. Таким образом, лист малины стимулирует работу всей эндокринной системы.

Поэтому неудивительно, что чай с листьями малины – мощное тонизирующее средство для женщин, желающих забеременеть. Его пьют, чтобы поскорее зачать ребенка, предотвратить возможность выкидыша, а также чтобы восстановиться после родов. Это удивительное растение способно увеличить количество грудного молока у молодой мамы, а также напитать его витаминами и минералами.

Для мужчин лист малины тоже имеет свою ценность – он очищает кровь и в целом служит средством детоксикации организма. Для любого человека, независимо от пола и возраста, это универсальное противовоспалительное средство – благодаря наличию в его составе антиоксидантов, таких как антоцианы и полифенолы. Лист малины также помогает при дефиците железа в организме, стимулирует рост волос и укрепляет поджелудочную железу. Помимо всего прочего, это отличный адаптоген.

Заболевания

Обязательно включите в свой рацион лист малины, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

Бесплодие, выкидыш, фиброзные опухоли, послеродовая депрессия, анемия, инфекции мочевыводящих путей, такие как инфекции мочевого пузыря и почек, заболевание щитовидной железы, панкреатит, воспаление десен, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, болезнь Грейвса, тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, маточные полипы, гастрит, воспаленная матка, яичники и/или фаллопиевы трубы, кисты яичников, выпадение матки, пролапс мочевого пузыря, вирус папилломы человека (ВПЧ), расстройства эндокринной системы, бактериальный вагиноз.

Симптомы

Обязательно включите в свой рацион лист малины, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Малое количество грудного молока, пищевые аллергии, хроническая усталость, несварение желудка, дефицит железа, потеря волос, плохие результаты мазка Папаниколау, гормональный дисбаланс, приступообразные ощущения жара, периодические вагинальные кровотечения, выделения из влагалища, вагинальное жжение, судороги.

Эмоциональная поддержка

Лист малины – замечательный друг и помощник для тех, кто ищет любви, сочувствия, тепла, эмоционального комфорта и немного восхищения. Дайте ему шанс наполнить теплом и уютом ваше сердце и поделитесь им с друзьями и любимыми.

Духовный урок

Кусты малины могут так разрастись в вашем саду, что потеснят все другие растения, если только их вовремя не подрезать. Что, впрочем, совсем не сложно – нужно лишь немного терпения, времени и умения справляться с этим нехитрым делом. Результатом стараний станет более ухоженное, здоровое, плодоносящее растение. Если провести аналогию, в нашей жизни встречаются ситуации, граничащие с хаосом, и не все из них у нас есть возможность контролировать. Однако на некоторые мы все-таки можем влиять – и малина учит нас распознавать их и своевременно принимать соответствующие меры. Подумайте, над чем стоило бы поработать, что неплохо бы привести в порядок, чтобы это дало со временем обильные плоды?

СОВЕТЫ

• Если вы чувствуете, что переутомились, а еще столько всего предстоит осилить – сделайте себе чашечку чая с малиновыми листьями. Это поможет снять напряжение и усталость.

• Для еще более ощутимого эффекта по части восстановления репродуктивной и гормональной системы заваривайте лист малины вместе с листом крапивы. У этого чая к тому же отличный вкус!

• Если пить чай с листом малины в полнолуние, это усиливает его целительные свойства. Причем это касается не только свежих, но и сушеных листьев.

ЧАЙ С ЛИСТОМ МАЛИНЫ

Количество ингредиентов рассчитано на 4 чашки

Этот вкусный и полезный чай объединил в себе все богатство, которым природа поделилась, подарив нам растения, семена, листья и лепестки. Отхлебывая из чашки, сконцентрируйтесь на мысли, насколько богаче мы можем стать с его помощью, ведь здоровье – это самое ценное, что у нас есть.

• 2 ст. л. листа малины

• 8 стручков кардамона

• 1 ч. л. лепестков или бутонов розы

Смешайте все ингредиенты в небольшой чаше. Закипятите четыре чашки воды. Для каждой порции чая используйте одну чайную ложку смеси на одну чашку горячей воды.[7] Заваривайте пять минут или дольше – по вкусу.