Читать книгу "Секреты мусульманской кухни - Татьяна Лагутина"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Желток — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Корица — на кончике ножа
Апельсин очистить от кожуры, нарезать ломтиками, таким же образом измельчить яблоко и персики. Фрукты перемешать, заправить желтком, растертым с сахаром и корицей, разложить по креманкам и поставить в холодильник на 30 минут. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой.
Груши — 5 шт.
Яблоки — 5 шт.
Алыча — 4 шт.
Измельченные ядра грецких орехов — 1 стакан
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Груши, яблоки и алычу нарезать тонкими ломтиками, перемешать, заправить взбитой с сахаром сметаной, выложить в креманки, посыпать измельченными ядрами грецких орехов и сахарной пудрой.
Йогурт — 1,5 стакана
Мандарины — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Очищенные фрукты нарезать тонкими ломтиками, соединить, посыпать сахарной пудрой, аккуратно перемешать, разложить по креманкам и залить йогуртом.
Мандарины — 4 шт.
Киви — 4 шт.
Апельсины — 3 шт.
Яблоки — 2 шт.
Виноград без косточек — 1 кисть
Изюм — 0,5 стакана
Сгущенное молоко — 0,5 стакана
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут.
Мандарины, киви, апельсины и яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и перемешать, а затем добавить изюм и разрезанные пополам ягоды винограда. Фруктовую массу оставить на 20 минут, после чего заправить сгущенным молоком и посыпать сахарной пудрой.
Сливки — 3 стакана
Персиковое пюре — 500 г
Персик — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — 2 стакана
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Желатин — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Персиковое пюре смешать с сахаром и варить, постоянно помешивая, до загустения, после чего остудить, добавить лимонный сок, разведенный в 4 ст. л. воды желатин и взбитые сливки.
Полученную массу разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа, а затем посыпать корицей, сахарной пудрой и украсить ломтиками свежего персика.
Овсяное печенье — 500 г
Персиковое пюре — 1 стакан
Персик — 1 шт.
Сахар — 2,5 стакана
Молоко — 0,5 стакана
Жирные сливки — 3 стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик
Лимонный сок — 1 ч. л.
Овсяные печенья пропустить через мясорубку, залить молоком и хорошо перемешать до образования однородной массы, после чего разложить по креманкам и сбрызнуть лимонным соком. Сверху выложить персиковое пюре, смешанное с ванильным сахаром, а затем взбитые с сахаром сливки.
Десерт поставить в холодильник на 2 часа, после чего украсить его ломтиками свежего персика.
Персики — 2 шт.
Измельченные ядра грецких орехов — 0,5 стакана
Сметана — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сметану хорошо взбить с сахаром, добавить ядра грецких орехов и тщательно перемешать.
Персики разрезать на половинки, удалить косточки и начинить полученным кремом.
Персики — 4 шт.
Измельченные ядра грецких орехов — 2 ст. л.
Сметана — 1 стакан
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Желатин — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Сметану смешать с сахарной пудрой и ванилином, поставить в холодильник на 1 час, после чего взбить с помощью миксера, добавить при этом растворенный в 2 ст. л. желатин и продолжать взбивать не менее 3 минут.
Персики разрезать на половинки, удалить косточки, наполнить кремом и посыпать ядрами грецких орехов.
Творог — 100 г
Персики — 8 шт.
Сахар — 0,5 стакана
Взбитые сливки — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Творог тщательно растереть с сахаром, добавить взбитые сливки и ванильный сахар и хорошо перемешать.
Персики разрезать на половинки, удалить косточки и начинить творожной массой.
Творог — 200 г
Яблоки — 4 шт.
Груши — 2 шт.
Вишня — 2 стакана
Изюм — 1 стакан
Сливки — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Корица — 0,5 ч. л.
Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут. Из вишен удалить косточки.
Груши и яблоки нарезать ломтиками, смешать их с вишней и изюмом, заправить творогом, растертым со сливками и сахаром, разложить по креманкам и посыпать корицей.
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Малиновое варенье — 1 ст. л.
Лимонный ликер — 1 ст. л.
Какао-порошок — 0,5 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Секреты мусульманской кухни - Татьяна Лагутина», после закрытия браузера.
