Читать книгу "Здоровое питание в большом городе - Регина Доктор"

Поэтому готовьте на 2–3 дня, храните блюда в холодильнике в вакуумных стеклянных контейнерах.

2. Отсутствие продуктов.

Нет качественных ингредиентов – нет готовой здоровой еды. Многие заедают голод детскими печеньями по этой причине.

Поэтому раз в неделю делайте большую закупку продуктов, дважды – продукты повседневного спроса.

Заведите СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ЗАПАС:

• яйца;

• гречка/овсянка;

• яблоки;

• куриные котлеты;

• филе рыбное;

• помидоры/огурцы;

• орехи.

3. Забыли про фрукты в рационе или пропустили перекус.

Это самая частая причина усиливающейся тяги к мучному и сладкому. Не съели норму простых углеводов – организм попросит позже.

Поставьте напоминание через 2–4 часа после завтрака и всегда берите с собой 2–3 фрукта.

4. Решили пообедать полегче.

Обед без сложных углеводов – без злаков. Если выбираете только овощи на гарнир, а вечером чувствуете усиленный аппетит и тягу к сладкому, то все так и должно быть. Организм требует свою норму углеводов.

Полноценный обед – это белок (мясо/рыба/птица) + злаковый гарнир (макаронные изделия, крупы…) + овощи.

Нет злаков – добавьте пару кусков ржаного или цельнозернового хлеба в обед.

5. Ну и самая главная ошибка – «Я не успела позавтракать».

Считайте, что будете ходить голодной весь день. Именно пробуждение – это исходная точка биоритмов ВСЕХ ГОРМОНОВ, и жиросжигающих, и стрессовых.

Запускайте организм правильно с самого утра! Ставьте в мультиварку кашу на завтрак с вечера, отварные яйца и творог в холодильнике. Вам потребуется 5 минут, чтобы съесть это. Сэндвич с мясом и овощами можно съесть на ходу.

6. «Забываю пить воду».

Поверьте, если вы все идеально делаете по питанию, но не будете пить свою норму воды, вы не похудеете за счет жира. Отеки не дадут. Даже если вы не видите отечных рук, лица и ног, это не значит, что их нет. Первый признак отеков – это избыток жировой массы. Сложно сбросить вес – устраняйте отеки, они есть!

Нет чувства жажды – временно, дадите себе 2 или более литров, повысите фильтрацию, и придет и жажда.

Ставьте напоминания о воде. Бутылку в сумку, на стол, в машину.

7. «Не ем, потому что нет голода».

Чувство голода напрямую связано с эмоциональной сферой: когда вы заняты (дела, мысли), голод не чувствуется. Когда освобождаетесь, голод резко накрывает! Потому что дефицит калорий, как и дефицит сна, НАКАПЛИВАЕТСЯ!

И все, что в течение дня вы недополучили, вы постараетесь добрать за счет простых углеводов, жирной пищи и сладких напитков.

Ставьте напоминания о еде, пока раз в 3–4 часа вы не научитесь чувствовать голод! Когда это придет, можно будет сказать, что обмен веществ ускорился!

Приложение 2

ТОП-10 общих ошибок на пути к здоровому питанию

Что я делаю не так?

Почему я не худею?

Как приучить ребенка к здоровому питанию?

Все, что мы делаем постоянно и ежедневно, оказывает сильное влияние на организм и здоровье.

Ищем и исправляем!

1. Каша с сахаром! Самый непонятный мне ежедневный ляп, начиная со сладких каш с прикорма и в детском саду.

Для организма это все равно, что торт. Углеводы с углеводами. Тот же выброс инсулина, жир, снижение иммунитета.

2. Творог с сахаром/медом/фруктами – белок НЕ усваивается, и полезный творог становится лишь вкусной гастрономической добавкой. Кисломолочные бактерии из творога помогают нам отправлять белок внутрь организма, а сахар их разрушает, усвоение белка не происходит.

Творог идеален с орехами, кокосовой стружкой, корицей, натуральным йогуртом.

3. Чай с сахаром и сладкие напитки. Это не просто жидкость, это тот же мощнейший выброс инсулина и жир, что и от горы шоколада.

4. Поздний завтрак – снижает обмен веществ, способствует набору веса и усиливает углеводную зависимость.

Идеально завтракать в первые 30 минут после подъема.

5. Промежутки голода до 5–6 часов. На голоде жир не горит, а образуется. Неконтролируемый голод дает срывы на пищевую зависимость.

Идеальный промежуток – 2–4 часа.

6. Вода за 30 минут до еды. Для хорошего пищеварения необходимо выпивать стакан за 5 минут до приема пищи.

7. Не есть после 18 часов.

Последний прием пищи должен быть за 3–4 часа до сна. Почему? Смотреть пункт 5.

8. Стакан кефира перед сном, чтобы похудеть.

За ночь кишечник активно функционирует и к утру выводит шлаки, токсины, непереваренные жиры из организма. Во время мощнейшего брожения от кефира этот важный процесс нарушается.

9. Мозгу нужен сахар.

Мозгу нужна глюкоза, которая есть и в гречке, и во фруктах, и в овощах, и в любых сложных углеводах.

1. Чай с молоком – для взрослых это не важный компонент питания, а просто лишний сахар лактоза, особенно часто вызывающий отеки и целлюлит.

Попробуйте не пить чай с молоком, и вы заметите, как хорошо «подсушится» ваше тело, уйдет пастозность и лишний вес. Да, ощутимо!