Читать книгу "История пива. От монастырей до спортбаров - Юха Тахванайнен"

Новозеландское исследование 2008 г. подтверждает, что спонсирование спортивных клубов увеличивает потребление алкоголя точно так же, как и прямая реклама. По наблюдениям, болельщики тех клубов, спонсорами которых являются производители алкогольных напитков, подвержены несколько большему риску, связанному с употреблением алкоголя, чем контрольные группы. Голландское исследование, опубликованное в 2012 г., отмечает, что реклама алкоголя и спонсорство увеличивают интерес к алкоголю со стороны несовершеннолетних, хотя реклама и направлена исключительно на взрослых потребителей. В выводах обоих исследований авторы рекомендуют законодателям подумать о том, не стоит ли ужесточить правила, касающиеся рекламы алкоголя и спонсирования спортивных клубов. Практического влияния эти исследования на спонсорскую деятельность пивоваренных предприятий не оказали. В странах, где алкогольные напитки являются естественной частью гастрономической культуры, поддержка, которую спорт получает от пивоваров, едва ли относится к самым значительным рискам для здоровья граждан.

Более сомнительным с этической точки зрения является выставление спонсором условий, которые вступают в противоречие с ценностями команды или даже с существующим законодательством. В Европе такие случаи редки, но на мировом уровне был один любопытный прецедент. Международная футбольная ассоциация (ФИФА) долго сотрудничала с пивоваренным концерном Anheuser-Busch InBev. В преддверии проводимого в 2014 г. в Бразилии чемпионата мира по футболу препятствием для сотрудничества оказалось бразильское законодательство, которое запрещало продажу и распитие спиртных напитков на футбольных стадионах. На чемпионате страны или розыгрышах в дивизионах пиво не продавали на протяжении многих лет. ФИФА оказала давление на страну-организатора, и в 2012 г. Бразилии пришлось сдаться. Благодаря особому разрешению на играх Кубка конфедерации 2013 г. и на чемпионате мира 2014 г. можно было пить пиво – по крайней мере, Budweiser…

Однако оборотная сторона медали в нашем случае более блестящая: спонсорство пивоваренных предприятий часто включает в себя и поддержку общественной деятельности на местах. Пивовары поддерживают юниорские команды, обслуживание футбольных полей и, например, обучение судей. Осуществляя спонсорство, производители пива, как и в остальном маркетинге своей продукции, не забывают напоминать и о необходимости умеренного потребления напитка.

Heineken

Амстердам, Голландия

Герард Адриан Хейнекен приобрел в 1864 г. пивоварню De Hooijberg и четыре года спустя построил для нее в Амстердаме новые производственные мощности. В 1870–1871 гг. Франко-прусская война прервала поставки баварского пива в Голландию. Это освободило рынок для лагера баварского типа, который разработал Хейнекен и который рекламировали как «пиво для господ» в противовес элям, любимым напиткам рабочего люда. Пиво пользовалось спросом. В 1873 г. пивоварню переименовали в честь владельца в Heineken, и в тот же год окончательно сформировался процесс изготовления одноименного пива. Хейнекеновский лагер в первые десятилетия своего существования собрал множество международных премий.

Это пиво и сейчас производят по тому же самому рецепту, в который включено более длительное по сравнению с обычным лагером холодное брожение.

Heineken – сильно пенящееся пиво светло-желтого цвета. Вкус освежающий, с нотами фруктов, степень хмелевания легкая. Heineken является третьим в мире по величине пивным концерном, который наряду с одноименным пивом производит такие марки, как Amstel, Sol и Tiger. Концерн является генеральным спонсором Лиги чемпионов с 1994 г.

Благодарности

Авторы выражают благодарность:

Источники и литература

I. Союз креста и бочонка

Hornsey, I. S., A History of Beer and Brewing, Padstow 2003.

Jonas Bobbiolainen (Jonas Bobiensis), Vita Columbani, по изданию Ionae Vitae Sanctorum под ред. B. Krusch, Hannover 1905.

Nelson, M., The Barbarian's Beverage. A History of Beer in Ancient Europe, London 2005.

O'Hara, A., The Vita Columbani in Merovingian Gaul, Early Medieval Europe 17 (2009), с. 126–153.

Unger, R. W., Beer in the Middle Ages and the Renaissance, Philadelphia 2004.

Wood, I. N., The Missionary Life: Saints and the Evangelisation of Europe, 400–1050, Singapore 2001.

Catholic Online / Saints & Angels (www.catholic.org/saints)

II. Секрет крутой дуги

De Grimbergsche oorlog. Ridderdicht uit de XIVe eeuw под ред. Blommaert, Ph. и Serrure, C. P., Gent 1852–54.

Gocar, M., Cette bonne vieille bière: pátillante antiquit., mousseux moyen-âge, Bruxelles 1969.

History and Origin of Manneken-Pis (Souvenir of Brussels), Bruxelles 1873.

Koletzko, B., Lehner, F., Beer and breastfeeding: short and long term effects of breast feeding on child health, Advances in Experimental Medicine and Biology 478 (2000), с. 23–28.

Mennella, J. A., Beauchamp, G. K., Beer, breast feeding, and folklore, Developmental Psychobiology 26 (1993), с. 459–466.

Sharar, S., Childhood in the Middle Ages, London 1990.

Городской музей Брюсселя / Manneken-Pis (http://www.brussel.be/dwnld/50581926/Manneken-Piseenschattigefontein.pdf).

III. Очищение веры во хмелю

Frank, B., Martin Luther und das Bier, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 1996, с. 31–37.

Herborn, W. von, «Römerbier, Grutbier, Hopfenbier. Zur rheinischen Biergeschichte von den Anfängen bis zum Beginn der Neuzeit», в составе сборника Bierkultur an Rhein und Maas, Bonn 1998, под ред. F. Langensiepen и M. Krieger, с. 195–218.

Hildegard Bingeniläinen (Hildegard Bingensis), Physica, (под ред. R. Hildebrandt и T. Gloning), Berlin 2010.

Speckmann, W. D., Ein großer Geist mit eigenem Bier Philipp Melanchthon, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 1997, с. 13–21.

Stresow, G., Martin Luther – trinkfreudiger Reformator, Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens 2002, с. 205–236.

Unger, R. W., A History of Brewing in Holland, 900–1900: Economy, Technology, and the State, Leiden 2001.

Vaughan, H. M., The Medici popes: Leo X and Clement VII, London 1908.