Читать книгу "Код Женщины. Как гормоны влияют на вашу жизнь - Алиса Витти"

Но это верно даже для случаев, когда вы съели подходящее количество определенных продуктов, которые просто не подходят вашему организму и вашим гормонам. Отсутствие связи затрудняет сопоставление ваших симптомов с тем, что вы ели. На самом деле вы можете даже не осознавать, что ваши симптомы и еда как-то связаны. Но теперь вы знаете, что это так. Вы также были не осведомлены о связи между своим рационом и репродуктивным здоровьем, поэтому вам было очень сложно связать что-то, чем вы загрузили тело, с теми симптомами, которыми это вам вернулось.

Так как же человек становится более чувствительным? Осведомленность составляет 90 процентов успеха. На данном этапе своего пути вы уже проделали часть работы – к настоящему моменту вы уже недели или месяцы выполняете с 1-го по 4-й шаг протокола.

Когда вы включаете в вашу жизнь что-то не из протокола, вы замечаете это. Даже если вы не слишком уделяете этому внимание, последствия вы чувствуете незамедлительно. Эти признаки могут быть схожи с теми, что вы чувствовали ранее, но теперь, получив знание о том, как работает ваша эндокринная система, и приобретя новую установку – сотрудничать с телом, вы не можете больше их игнорировать. Кроме того, вы провели качественную очистку, что помогло вашей эндокринной системе работать более эффективно, а это, в свою очередь, сделало вас более чувствительной. Вы не только замечаете симптомы, которые провоцируют эндокринные разрушители, но, благодаря знаниям, полученным в этой главе, вы в состоянии уравновесить эти эффекты и предотвратить повторные нарушения.

Я понимаю вас, если вы думаете: «С чего бы мне хотеть, чтобы раздражители заставляли меня чувствовать себя еще хуже?» На это я отвечу: «Бояться надо не чувствительности. На самом деле опасна невозможность почувствовать сигналы, которые вам отчаянно посылает организм, а еще хуже – просто игнорировать их». Эта дурная дорожка может далеко завести вас. Вот когда вы становитесь наиболее уязвимы к гормональному сбою. Вы согласны, что не хотите идти в этом направлении? Но когда вы не осведомлены, не слушаете и не отвечаете на сигналы эндокринной системы, плохое поведение может иметь эффект снежного кома.

Чувствительность поможет вам предотвратить все это, вы сможете остановиться в тот момент, когда заметите, что сделали шаг в потенциально опасном направлении. Тогда вы сможете применить все навыки, которые почерпнули из этой главы, чтобы нейтрализовать весь нанесенный ущерб и вновь вернуться к состоянию эндокринного равновесия.

Есть и еще хорошие новости: вы не станете навсегда суперчувствительным. Чем дольше вы следуете протоколу Женского кода, тем лучше ваша эндокринная система будет работать в идеальных условиях.

А когда вы будете выходить за рамки протокола, вы по-прежнему будете чувствительны к «неправильным» вещам, но будете возвращаться назад быстрее и проще, чем это было вначале.

Кроме того, у вас будет гораздо больше опыта использования инструментов из этой главы, чтобы вновь вернуться в строй.

ОТКАЗ ОТ МОЛОКА И ПШЕНИЦЫ

Большинство женщин, страдающих от гормональных заболеваний, повлекших за собой проблемы с менструациями, фертильностью или либидо, могут существенно выиграть, исключив из рациона молочные и пшеничные (в частности, содержащие глютен) продукты. Тому есть несколько причин.

• Молочные продукты богаты эстрогеном. На них приходится от 60 до 80 процентов эстрогена, потребляемого в Соединенных Штатах. Более того, коровы на большинстве современных молочных ферм беременны почти круглый год, а молоко таких коров содержит примерно на 33 процента больше определенного вида эстрогена, который может повлиять на человеческий организм. И хотя любая женщина с гормональным заболеванием в последнюю очередь хочет добавить в свой микс дополнительный эстроген, прежде всего это относится к больным миомой и эндометриозом. Эстроген оказывает на организм стимулирующее рост воздействие (так же, как заставляет нас расти в детстве), а это может спровоцировать избыточный рост тканей, который у вас уже имеется при миоме или эндометриозе.

• Казеин (не усваиваемый компонент молочных продуктов) и глютен (не усваиваемый компонент пшеницы) вызывают воспалительные реакции в тонком кишечнике, независимо от того, есть ли у вас на них аллергия. Хотя вы можете периодически потреблять небольшие дозы, так как организм нейтрализует воспалительный процесс при помощи антиоксидантов из вашего рациона, правда состоит в том, что все мы превышаем норму, из-за чего тонкий кишечник оказывается постоянно воспален. Это ставит под угрозу вашу способность правильно усваивать все питательные вещества из потребляемых продуктов.

• Как пшеница, так и молочные продукты имеют тенденцию замедлять процесс прохождения в тонком кишечнике. Это повышает относительную концентрацию эстрогена, потому что ваш организм оказывается не в состоянии достаточно быстро удалить этот гормон из системы. Если вы не посещаете уборную регулярно, эстроген проникает сквозь стенки кишечника обратно в кровь, в результате чего в крови наблюдается его избыток.

Поскольку огромная часть партнерских отношений с телом заключается в том, чтобы узнать, как организм реагирует на потребляемые вами продукты, я предлагаю вам поэкспериментировать, чтобы определить, насколько вы чувствительны к глютену и молочным продуктам. Вместо того чтобы верить мне на слово, вам нужно выяснить свою индивидуальную реакцию на эти продукты, в этом случае в дальнейшем вам будет проще делать выбор при каждом приеме пищи. Вы будете на собственном опыте знать, как они заставляют вас чувствовать себя. Чтобы узнать свою чувствительность к казеину и глютену, проведите два шестидневных теста на чувствительность.

Тет-а-тет с Алисой

В этом разделе я позволила вам по-новому взглянуть на все те вещи, которые могут сбить вас с пути Женского кода. Я помогла вам увидеть, что вместо падения, самобичевания и зарывания себя еще глубже вы можете изменить свое тело и сделать себя еще лучше. Чтобы укрепить в вас веру в силу этой методики и в значимость правильного выбора, я бы хотела внести ясность насчет того, что происходит, когда вы сходите с дистанции и снова на нее возвращаетесь. Попробуйте следующие действия, чтобы понять, о чем я:

• Напишите о последнем случае, когда вы «выпали» из состояния ФЛО. Что это была за ситуация? Вы отправились с коллегами выпить пятничным вечером? Вы переборщили со сладостями на прошлой неделе? Опишите свой опыт.

• Какие шаги вы предприняли после этого, чтобы вернуться в строй? Если вы слишком много выпили, вы приняли витамин B и электролиты, когда вернулись домой? Вы правильно питались на следующий день? В точности опишите, что вам помогло.

ЧУВСТВИТЕЛЬНЫ ЛИ ВЫ К МОЛОЧНЫМ ПРОДУКТАМ?

• Два дня подряд включайте молочные продукты в каждый прием пищи – например, ешьте кашу на молоке на завтрак, йогурт на обед и сыр на ужин.

• Следующие два дня подряд полностью исключите молочные продукты из рациона. Читайте этикетки на продуктах, чтобы не употребить их случайно.

• На пятый день откажитесь от молочного на завтрак и на обед. Затем во второй половине дня, около 15:30 или 16:00, съешьте на пустой желудок хорошую порцию молочных продуктов. Через двадцать минут после еды прислушайтесь к себе, постарайтесь выявить симптомы в желудке. Чувствуете ли вы какую-нибудь боль или отрыжку? Не заложило ли у вас нос? Не болит ли голова? Не появилась ли сыпь или кожный зуд? Повторно задайте себе эти же вопросы через пару часов, вновь обратите внимание на отрыжку, газообразование или метеоризм.