Читать книгу "Вода для здоровья - Фирейдон Батмангхелидж"

Поэтому содержащие кофеин диетические газированные напитки представляют двойную угрозу для организма. Не содержащие кофеина диетические газированные напитки могут оказаться особенно вредны при использовании в программах диетического питания, особенно если заменителем сахара в них является аспартам, способствующий возникновению опухолей мозга и апоплексических ударов.

Алкоголь в напитках

● Алкоголь в напитках вызывает обезвоживание – почки начинают активно выводить воду из организма.

● Алкоголь блокирует работу системы аварийной подачи воды в мозг, подавляя активность вазопрессина и вызывая обезвоживание клеток мозга. Это обезвоженный мозг посылает сигнал похмелья наутро после приема нескольких порций спиртного.

● Алкоголь может вызывать привыкание и оказывать депрессивное воздействие.

● Алкоголь может вызвать импотенцию.

● Алкоголь может привести к заболеваниям печени.

● Алкоголь может подавлять деятельность иммунной системы.

● Потребление алкоголя может увеличить шансы развития разных форм рака.

● Алкоголь производит свободные радикалы (вещества с кислотными характеристиками), которые, если позволить им свободно циркулировать, сразу же атакуют и повреждают некоторые чувствительные ткани. В числе прочих средств очищения организма от свободных радикалов активно используется мелатонин. Результатом становится понижение уровня содержания мелатонина.

● Пристрастие к алкоголю отчасти можно объяснить обезвоживанием клеточных мембран, особенно у клеток мозга.

● Обезвоживание способствует секреции натуральных эндорфинов в теле – фактор привыкания.

Теперь, раз уж речь зашла об алкоголе, позвольте мне также сообщить вам, что на самом деле большинству алкоголиков просто хочется воды. Используя гормоны мотилин, серотонин и адреналин, вода вызывает эффект естественного пресыщения, кульминацией которого становится повышение активности эндорфинов. Алкоголь, вызывающий стрессовое обезвоживание мозга, одновременно стимулирует высвобождение эндорфинов. Этим объясняется пристрастие к алкоголю. Если алкоголики начнут увеличивать норму приема воды или потянутся к стакану воды вместо пива или чего-нибудь покрепче, их тяга к спиртному начнет уменьшаться и они смогут бросить эту вредную привычку с поразительной легкостью.

Естественное воздействие алкоголя на мозг выражается в угнетении всех без разбору функций, включая деятельность болевых центров. В первую очередь подавляются сдерживающие центры. Вот почему после приема алкоголя люди, общаясь с другими, ведут себя рас-крепощенно. А находясь в одиночестве, они, скорее всего, отправятся спать. Короче говоря, алкоголь – это сильный депрессант. Людям в состоянии депрессии алкоголь противопоказан. Вода же не угнетает мозг, она вызывает более приятное и длительное ощущение эмоционального подъема, а также сильный прилив энергии.

Соки и молоко вместо воды

Замещение необходимой организму воды соками или молоком создает другую проблему. Слишком большое количество апельсинового сока усиливает выработку гистамина и может привести к астме у детей и взрослых. Даже натуральный сахар в соках программирует печень на работу в режиме накопления жира – рецепт набора лишнего веса.

К молоку следует относиться как к пище. Младенцам, которые получают искусственное молоко, отличающееся по составу от материнского, нужно давать его в сильно разбавленном виде, а не в том, в каком его сегодня предлагает промышленность. В рационе детей-искусственников должно быть больше воды. В ряде случаев вскрытия было установлено, что у искусственно вскармливаемых младенцев в сердечных артериях был обнаружен холестерин. Молоко, действительно является хорошим источником растворенного в воде кальция и белков для поддержания здоровья, но все же молоко не может полностью заменить необходимую организму воду. К тому же нельзя забывать, что коровье молоко предназначено природой для кормления теленка, который начинает ходить через несколько часов после рождения. Давать неразбавленное молоко младенцам или детям, которые еще не ходят, не следует.

Вы уже знаете, что человеческий организм располагает множеством способов сообщать о своих общих или локальных потребностях в воде, включая развитие различных осложнений, таких как астма и аллергии. В число других признаков дефицита воды входят локализованные хронические боли в области желудка и кишечника, ревматоидные боли в суставах, боли в спине и ногах, головные боли, колиты и – самый страшный признак – боли в сердце. Различные осложнения, например гипертензия, болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, мышечная дистрофия, холестериновая блокада артерий (ведущая к сердечным приступам и инсультам) и диабет тоже, возможно, связаны с обезвоживанием. И, наконец, я считаю, что такая серьезная проблема со здоровьем, как раковые заболевания, также может иметь отношение к устойчивой нехватке воды в человеческом организме.

Хроническое обезвоживание может иметь много разных симптомов, а в конечном итоге вызывать дегенеративные заболевания. В организме различных людей по-разному проявляются ранние симптомы обезвоживания, но при устойчивой его форме, когда ощущение жажды заглушается приемом лекарств, один за другим начинают проявляться все прочие признаки, а в конечном итоге человек начинает страдать от множества болезней.

Мы, медики, возводим эти состояния в ранг полноценных болезней или относим их к категории синдромов. В последние годы мы сгруппировали часть синдромов по признаку типичных особенностей анализов крови и присвоили им ярлык «аутоиммунных болезней», таких как туберкулез кожи, рассеянный склероз, мышечная дистрофия, инсулинонезависимый диабет и так далее.

До сих пор медицинские исследования проводились исходя из предположения, что многие состояния, которые теперь начинают рассматриваться как стадии обезвоживания или его последствия, это болезни неизвестной этиологии. С точки зрения современного подхода к проблемам человеческого здоровья, нам непозволительно даже использовать слово «лечение». В лучшем случае мы можем провести «курс врачебных мероприятий» и надеяться на «ремиссию».

С моей точки зрения, большинство причиняющих боль дегенеративных заболеваний вызваны локальным или региональным обезвоживанием в различных вариациях. Из этого логически следует, что стоит нам устранить обезвоживание, – как и проблема отпадет сама собой, если причиненный обезвоживанием ущерб не слишком велик. Кроме того, я убежден, что для оценки расстройств, связанных с дефицитами (один из них – дефицит воды), нам не нужно соблюдать те же исследовательские процедуры, которые применяются при исследовании химических продуктов. Определить характер дефицита и восполнить его – все, что нам нужно.

Теперь совершенно ясно, что для всех вызванных обезвоживанием состояний лечение должно быть одинаковым – одна-единственная процедура для бесчисленного множества состояний. Разве это не великолепно? Одна программа решает множество проблем и позволяет избежать дорогостоящих и ненужных вмешательств в работу организма.