Читать книгу "Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть - Сергей Агапкин"

Как видно из этого результата анализа крови, у нашей героини был понижен уровень свободного Т 4 (тироксина) – главного гормона щитовидной железы, от которого зависит обмен веществ.

Снижение уровня тироксина может быть следствием дефицита йода в организме.

Показатель уровня тестостерона тоже был ниже нормальных значений. Уровень тестостерона для женщин так же важен, как и для мужчин. Например, при снижении уровня тестостерона повышается риск развития рака молочной железы.

Уровень соматотропина находился на нижней границе нормы. И это плохой для здоровья показатель. Гормон роста предотвращает преждевременное старение. Он также способствует сжиганию излишков жира в организме.

Дефицит гормона роста в женском организме приводит к ожирению.

В ходе эксперимента я попросил героиню в течение 20 минут выполнять сложное динамическое упражнение – берпи. Оно состоит из трех элементов: из положения стоя нужно присесть, затем выполнить отжимание, а после встать и подпрыгнуть, хлопнув руками над головой. Это настоящая интенсивная тренировка на выносливость. Героиня смогла продержаться только 15 минут, но это тоже хороший показатель.

Сразу после выполнения упражнения она снова сдала кровь на уровень интересующих нас гормонов. Результаты оказались такими:

Всего за 15 минут тренировок у нашей героини уровень гормонов вырос:

• Т 4 – с 0,7 до 0,9

• Тестостерон – с 0,082 до 0,239

• Соматотропин – с 1,05 до 2,51

Почему весьма короткая тренировка привела к таким потрясающим результатам?

В процессе интенсивной работы мышц вырабатывается молочная кислота. Та самая, из-за которой после насыщенной тренировки болят мышцы. Молочная кислота попадает в кровь и с ее током достигает головного мозга, а там – гипоталамуса. Гипоталамус – это маленькая железа в головном мозге, которая является главным регулятором гормонов в организме человека. Ей подчиняется вся эндокринная система.

Когда молочная кислота достигает гипоталамуса, тот в ответ выбрасывает особые рилизинг-гормоны. Они запускают целый каскад гормональных реакций. Рилизинг-гормоны попадают в соседнюю железу головного мозга – гипофиз. А тот, в свою очередь, выбрасывает соматотропин – гормон роста и стимулирует выработку гормонов щитовидной железы, а также тестостерона.

Во время тренировки выработка гормонов щитовидной железы увеличивается на 30 %.

Вкратце весь этот механизм можно описать следующим образом. Молочная кислота сообщает гипоталамусу, что мы серьезно потрудились, перенесли большие физические нагрузки. «Надо восстанавливаться после нагрузки», – думает гипоталамус и запускает выработку нужных нам гормонов.

Но далеко не каждый человек может выполнить упражнение берпи хотя бы в течение двух минут, а пожилым людям и людям с серьезным ожирением такое упражнение и вовсе противопоказано. Не обязательно делать именно берпи. Ходьба в быстром темпе, подъем по лестнице, прыжки, бег, фитнес- и силовые упражнения – все это подойдет, если выполнять данные упражнения в режиме «на выносливость».

Есть упражнение-трюк, которое позволяет обмануть гипоталамус – он станет думать, что тренировка очень интенсивная, хотя на самом деле она такой не будет.

Встаньте и широко расставьте ноги (на 2–2,5 ширины плеч). Носочки ступней наружу. Руки вытяните вперед и сцепите кисти в замок.

Теперь присядьте. Старайтесь присесть так глубоко, чтобы таз оказался на уровне колен. Задержитесь как можно дольше в этой позе.

Во время выполнения данного упражнения вы должны оставаться в позе приседа, пока не появится сильное жжение в мышцах ног. После появления жжения старайтесь оставаться в позе как можно дольше.

Как работает это упражнение? Мышцы ног напряжены постоянно, а значит, кровь в мышцу приходит, а уйти из нее не может, поскольку кровеносные сосуды блокированы напряженными мышечными волокнами. Соответственно и вся молочная кислота, которая вырабатывается мышцами в ходе упражнения, не может их покинуть.

Когда вы через минуту-полторы закончите выполнение этого упражнения, вся накопленная молочная кислота разом попадет в кровь, достигнет гипоталамуса. И гипоталамус подумает: «Ого! Чем занимался этот человек? Неужели он приседал со штангой, а я его не заметил!» Пытаясь спасти ситуацию, гипоталамус запустит весь механизм выработки гормонов.

Такой же эффект оказывает упражнение «планка».

Толстый может быть здоровым?

Следите за питанием, соблюдаете диету, а вес никак не хочет приближаться к идеальному? Не расстраивайтесь. Последние исследования, проведенные в Йоркском университете, переворачивают все представления о людях с избыточной массой тела с ног на голову. Выяснилось, что люди, имеющие высокий индекс массы тела, могут иметь нормальный уровень сахара в крови, нормальный уровень артериального давления и находиться в неплохой физической форме.

Проводя эксперимент, ученые взяли достаточно большую группу людей, несколько тысяч человек. Разделили их на людей с нормальным весом, с избыточной массой тела и с ожирением 1-й степени. Далее они разделили этих людей по группам физической активности: тех, кто вел малоподвижный и активный образ жизни. Ученые стали сравнивать, какими заболеваниями страдают эти люди. И выяснилось, что на самом деле здоровье страдает не у людей с избыточной массой тела, а у людей с дефицитом физической активности.

Ученые выяснили, что люди, индекс массы тела у которых выше 30, при условии ежедневной физической активности могут сохранять здоровье. Необходимый минимум – 150 минут физической нагрузки в неделю.

Оказалось, что люди с избыточной массой тела, имеющие более 30 минут физических нагрузок в день, подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета не больше людей с нормальной массой тела. Эти риски у активных людей с повышенным индексом массы тела даже меньше, чем у худых людей, ведущих малоподвижный образ жизни!

Мы на программе «О самом главном» тоже провели эксперимент и сравнили показатели двух героев, возраст которых – 39 лет. Первый наш испытуемый – Андрей, профессиональный спортсмен, мускулистый и подтянутый мужчина, который находится в прекрасной физической форме. Его рост 190 сантиметров, а вес – 110 килограммов. А вот второй наш герой, Александр, от спорта далек, имеет выдающийся живот, сниженный процент мышечной и большой процент жировой массы тела. Рост Александра – 188 сантиметров, а вес – 107 килограммов.