Читать книгу "Мой ответ: нет, диабет - Майкл Мосли"

6 фиников

3 крупных яйца

Разогрейте духовку до 180. Смешайте все ингредиенты и заполните прямоугольную форму для брауни. Выпекайте в течение 20 минут.

Четырехнедельное примерное меню

Примечания

— ежедневная норма потребления не должна превышать 800 калорий. Однако не следует зацикливаться на подсчетах. Диета рассчитана на восемь недель, и иногда вы будете съедать чуть больше, иногда чуть меньше. Несущественные отклонения не имеют принципиального значения, поскольку среднее количество потребленных калорий будет оставаться в пределах нормы;

— на выходные я предлагаю вам ограничиться вторым завтраком и плотным ужином. Если это для вас сложно, то продолжайте питаться в обычном режиме;

— в течение недели разрешается заменять сложные рецепты простыми из раздела «Быстрые и легкие рецепты»;

— держите под рукой ягоды, миндаль, вареные яйца или даже кабачки и маффины из раздела «Полезная выпечка». Они поддержат вас в минуту слабости. Гораздо лучше перекусить, чем отказаться от диеты.

На пятой неделе возвращайтесь к меню первой недели и так далее.

Первая неделя

Вторая неделя

Третья неделя

Четвертая неделя

Дополнения

Типы диабета

Диабет первого типа известен так же как инсулинозависимый, или ювенальный. Он может развиться в любом возрасте, но наиболее часто им заболевают в детском или подростковом возрасте. По разным причинам организм перестает вырабатывать инсулин, в результате чего больному требуется пожизненная инсулинотерапия. Тесная связь между ожирением и заболеванием отсутствует, однако занятия спортом и контроль за весом настоятельно рекомендуются

Диабет второго типа в настоящее время является самым распространенным и составляет около 90 % от всех типов сахарного диабета. Обычно им заболевают после 40 лет, но в последнее время этот диабет заметно «молодеет». Болезнь обусловлена понижением чувствительности тканей организма к инсулину и уменьшением выработки инсулина поджелудочной железой. Несмотря на существование многих факторов развития диабета, важнейшими причинами заболевания остаются ожирение печени и поджелудочной железы.

Гестационный диабет диагностируется только у беременных женщин. Причина заболевания достоверно не установлена. По одной из версий, гормоны, вырабатываемые организмом во время беременности, начинают блокировать действие инсулина, и поэтому развивается инсулинорезистентность. Очень важно контролировать уровень сахара в крови во время беременности, потому что диабет этого типа может оказать негативное воздействие на здоровье матери и ребенка. Дети, рожденные матерями с гестационным диабетом, отличаются повышенной склонностью к ожирению и чаще заболевают диабетом в будущем. Обычно инсулинорезистентность исчезает после родов, однако, по результатам одного из исследований, проведенных в Австралии, до 25 % женщин заболевают другими типами диабета в течение 15 лет.

Дополнительные исследования крови

HbA1c анализ

Он известен как анализ на гликированный гемоглобин, или анализ на гемоглобин А1с. В отличие от стандартного анализа глюкозы натощак этот анализ показывает средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев.

Нормальный диапазон: ниже 42 ммоль/моль (6.0 %)

Преддиабет: от 42 до 47 ммоль/моль (6.0–6.4 %)

Диабет: более 48 ммоль/моль (6.5 %)

Почему надо делать этот анализ? Согласно последним данным, уменьшение показателей этого анализа всего на 1 % снижает риск смерти в течение пяти лет на 50 %.

Проба на толерантность к глюкозе, или глюкозотолерантный тест (ГТТ)

Этот анализ показывает, насколько эффективно организм справляется с высоким уровнем сахара в крови. Суть метода заключается в следующем. Сначала измеряется уровень сахара в крови натощак, затем пациент выпивает стакан сладкой воды, после чего в течение двух часов еще несколько раз измеряется уровень сахара в крови. Если через два часа сахар не опустится ниже 7,8 ммоль/л, то диагностируется нарушение инсулиновой толерантности.

Преддиабет: от 7.9 до 11 ммоль/л

Диабет: более 11,0 ммоль/л

При беременности показатель свыше 7,9 ммоль/л является опасным для здоровья ребенка.