Читать книгу "Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес"

2. Переместите в миску, смешайте с сельдереем и морковью.

3. Поместите листья салата на поджаренный в тостере или духовке хлеб и выложите сверху гороховую пасту.

4. Последний штрих – кусочек помидора и немного молотого перца.

Ужин

Мексиканская репа и салат из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 мексиканской или обычной репы (нарезать кубиками)

• 1 авокадо

• 1 морковь (порезать или потереть)

• 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

• Сок 1 лайма

• Морская соль по вкусу

• Свежемолотый черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно промойте репу, морковь и петрушку в дуршлаге.

2. Почистите морковь, срежьте кончики и нарежьте ее с помощью овощечистки.

3. Почистите и нарежьте кубиками репу и авокадо.

4. Измельчите петрушку.

5. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите, поперчите и подавайте на стол.

Упражнения

В течение 30–45 минут выполняйте упражнения для укрепления сердечно-сосудистой системы на ваш выбор (см. гл. 14), после чего 10–15 минут выполняйте растяжку.

Глава 10

Неделя вторая

Работа над постоянством в действиях

Поприветствуйте вторую неделю программы. Вот уже как целую неделю вы едите только растения и уже успели несколько усмирить своих внутренних демонов, а также начать перепрограммировать свой мозг на новые осознанно выбранные привычки, для того чтобы стать более сильным, здоровым и стройным. На протяжении последней недели вы прилежно взвешивались каждый день, и если вы придерживались рекомендуемых размеров порций, соблюдали трехразовое питание и не пренебрегали физическими упражнениями, то должны были уже сбросить несколько килограммов.

Если вы хотите, чтобы они продолжали таять у вас на глазах, то вторую неделю вам следует начать с еще более решительным настроем. Чтобы польза продолжала накапливаться, а лишние килограммы – убывать, придется продолжать следовать программе.

Вот почему основная тема второй недели программы – работа над постоянством в действиях. Прошлую неделю вы провели за созданием новых, более полезных для здоровья привычек, связанных с питанием, и вы должны быть этим неимоверно довольны! Очень важно праздновать любое свое значимое достижение. Главное – знать, как это сделать. Потому что иногда при достижении какого-то первоначального успеха мы начинаем слишком многое себе позволять. Например, в голову может прийти мысль: «Что ж, я сбросил четыре килограмма, никто не упрекнет меня за то, что я побалую себя вкуснейшим чизкейком».

Остановитесь прямо здесь и сейчас

Если вам понравилось то, как вы похудели на четыре килограмма, то продолжайте делать то, благодаря чему вы похудели. Будьте постоянны и последовательны в своих действиях.

Именно постоянство в действиях играет важную роль. Если вы когда-нибудь встречали человека, чьи способности поразили вас до глубины души – скажем, талантливого певца, танцора или альпиниста, – то можете быть уверены, что эти навыки приобретались не один день. Любой человек, являющийся профессионалом своего дела, занимается этим каждый день. Только так можно добиться успеха. Если сделать что-то один раз, просто попробовать, то никакого результата не получишь. Результат – следствие постоянства.

Если вы хотите получить диплом, то недостаточно будет походить в университет неделю. Вам придется хорошенько потрудиться в течение пяти или шести лет, чтобы этого добиться. Затем нужно будет ежедневно работать изо всех сил, стремясь к достижению поставленных целей. Когда начинаешь свое дело, выкладываться приходится по полной программе. Когда устраиваешься на работу, приходить туда, как правило, нужно тоже каждый день. Каждый божий день приходится верить в то, что все получится, а затем подниматься из кровати и заниматься делом. Такова цена успеха. То же самое касается и вашего здоровья!

Если вы хотите быть здоровым, то придется быть постоянным в своих действиях. Понадобится много и усердно трудиться и быть в деле ежедневно.

Нельзя просто взять и сказать: «Я сделал это, теперь можно вернуться к прежнему». Это непостоянство. «Я сделал все отлично сегодня, и знаете, что? Завтра я приложу еще больше усилий», – вот что такое постоянство.

Прикладывать усилия каждый день, чтобы сделать свою жизнь лучше. Выжимать по максимуму из каждого прожитого дня. Быть постоянным!

День 8

Бегите свой забег и в своем темпе

Помню, как моя сестра пробежала вместе со мной свой первый полумарафон. Она думала, что у нее никогда этого не получится. Я сказал: «Доверься мне. Ты сможешь. Ты это даже полюбишь».

Она сказала, что хочет пробежать дистанцию меньше чем за два часа, и такова была ее высшая цель в этом забеге. Я заверил ее, что она обязательно пробежит, мы ведь тренировались из расчета на нужный темп и постоянно бегали в ее темпе.

Забег начался. Две мили, три мили и вот уже пять миль у нас за спиной. Она чувствовала себя великолепно, мы были в ударе.

Я сказал:

– Идем по графику.

– Думаешь?

– Не нужно смотреть на часы, – ответил я, – не переживай об этом. Ты достигла нужного темпа, не нужно с него сбиваться. Ты бежишь свою гонку.

Затем мы преодолели отметку в десять миль. Несколько людей обогнали нас быстрым бегом, и Джен занервничала. Теперь она стала обращать внимание на то, как бегут другие люди, а не на то, как бежит сама.

Тогда она стала замедлять шаг, удрученная чужими успехами.

– Нет, нет, не делай этого, – сказал я. – Беги свой забег. Делай то, что ты хотела сделать.

Но она начала бежать чуточку быстрее.

– Не ускоряйся, – сделал замечание я, – придерживайся своего темпа.