Читать книгу "Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита"

Ребекка, 43 года

Данная система питания помогает держать все в балансе. Конечно, я выхожу за рамки методики во время отпуска или на несколько дней в выходные. Я вынесла две вещи из таких ситуаций: первое, что, так как я ем точно согласно предложенной методике, то при отклонении от нее мое тело минимально реагирует на это, т. к. находится в спокойном состоянии. Второе: если я вновь наберу лишний вес, то я знаю, как избавиться от него.

Повседневная жизнь и наша методика

Много клиентов спрашивают про модели, по которым наша система работала бы в их жизни, и на самом деле ваша жизнь не должна быть такой, как написано в вашем плане, и никакой больше. Жизнь не так жестока и не должна заключаться для вас исключительно в еде.

Если вы хотите следовать нашей системе питания всю неделю и отдыхаете от нее в течение выходных, чтобы побаловать себя, то вы можете это делать.

Мой клиент Ричард, 44 года, так и делает. У него также есть 2 молодых сына, и его выходные проходят активно за игрой в баскетбол, футбольными турнирами, с остановками на поедание пиццы между празднованиями побед и семейными барбекю.

Таким образом, один из выходных остается вне системы в качестве свободного и один день он готовит все любимые блюда семьи согласно нашему меню: например, бургеры из ягненка (стр. 206) или курицы с пармезаном (стр. 205).

Такие блюда легко воспринимаются семьей, и каждый наслаждается едой, поэтому наша система питания не ощущается диетой.

Каждый сам находит баланс в нашей системе питания. Похудение и улучшение здоровья — это не то, что вы получаете случайно или по воле случая, это метод для систематической потери веса, при котором вы едите то, к чему привыкли.

Это антидиета, в которой отсутствует часть сжигания калорий или попытка подстроиться под чью-то строгую программу. Некоторые, живущие по этой методике, любят начинать с очистки с понедельника, они чувствуют, что это помогает им делать лучший выбор в течение всей недели.

Другие ужинают 2 или 3 раза в неделю, а остальные дни четко придерживаются системы. Попробуйте подбирать разные варианты, и вы найдете свой баланс. Помните, что весы — ваш лучший друг. Или, как заметила одна моя клиентка, весы — это ее врач, потому что они дают ей ежедневные советы, какой выбор лучше сделать.

Часто задаваемые вопросы о третьей фазе

Нужно ли мне продолжать принимать добавки для очистки печени или укрепляющие?

Конечно, вы можете продолжать. Печень выполняет более 500 функций, помните, что полезно давать ей дополнительную поддержку. Если вы часто пьете алкоголь, принимаете лекарства или подвержены реакции организма на химикаты, то я бы посоветовала принимать дополнительные препараты для очищения печени на регулярной основе. Просто давайте вашему организму неделю-другую каждые пару месяцев восстановить себя.

Нужно ли мне продолжать воздерживаться от воды после 19:30?

Если у вас благоприятный день, когда вы знаете, что худеете, тогда нет, это неважно, пьете ли вы после 19:30. Но если вы пробуете новую пищу, тогда вы должны остановиться как минимум за три часа перед сном, так чтобы не смешивать данные.

Нужно ли мне потреблять такое же количество жира, как во время двадцатидневного курса?

Да, да, да. По всем причинам, о которых мы говорим, жир — основа не только для здоровья клеток, работы мозга и чувства сытости, но и для потери веса. Итак, добавьте оливковое масло и наслаждайтесь!

Как я могу работать по вашей системе питания в моей семье?

После третьего дня я обнаруживаю, что почти все семьи живут по данной системе питания, потому что продукты, которые вы едите согласно ей, — это то, что вы обычно потребляете каждый день. Если в вашей семье много любителей пасты, а паста не для вас, просто сделайте основные блюда из нашего меню для всей семьи и готовьте дополнительно пасту для них! Это все для того, чтобы есть нормально и выбирать белки, овощи и зерновые, которые работают на вас. Важно помнить, что если у вас есть дети, то они унаследуют многие ваши реакции на продукты, поэтому вы на самом деле оказываете им услугу, убирая из рациона пищу, провоцирующую набор веса.

Вызывает ли курение напряжение в организме?

Распространено мнение, что ничто не впитывается и не поглощается так легко, как дым высокой температуры, вызывающий напряжение в организме, включая мясо на барбекю и курение.

Что, если я отойду от системы питания и пойду в ресторан?

Наша методика всегда доступна для вас в качестве ресурса. Если вы отойдете от питания по нашей системе, вы можете вернуться к ней в любое время. Фактически я рекомендую вам повторять 20-дневный режим каждые полгода или около того, просто чтобы посмотреть, изменилось ли что-нибудь в химии вашего организма.

Так как все спрашивают, как часто им стоит повторять очищение (да, это правда: то, чего люди обычно боятся больше всего — повторение всего с самого начала!). Мой совет: повторяйте полные первые три дня один раз при смене каждого сезона.

Интересно отметить, что реакция вашего тела каждый раз может быть разной. И следовать нашей системе питания обязательно будет легче с каждым разом!

У меня есть одна клиентка, которая начала страдать от нашей методики из-за изнуряющего артрита. После 20-дневного курса ее симптомы артрита прошли, и она похудела на 3,4 кг. Тремя месяцами позже, когда она еще раз прошла свои 20 дней, она перестала чувствовать боль от артрита (т. е. перестала находиться в напряженном состоянии). В этот раз она похудела на 3,4 кг за неделю!

Майкл, 55 лет

За двадцать дней питания по вашей системе я похудел на 7 кг, и мой уровень холестерина упал с 250 до 197 пунктов! Я прекрасно себя чувствую, и я продолжаю худеть три месяца спустя. Мои пищевые привычки изменились в соответствии с руководством вашей методики, и я могу быстро вернуться, когда делаю другой выбор.

Возможность наслаждаться проверкой новых продуктов, пить немного красного вина и темного шоколада и видеть незамедлительные результаты, которые помогают придерживаться системы, — великолепно. Моя жена попробовала питаться по этой системе в то же время, и ей это очень помогло.

План питания и путешествия

Большинство могут худеть, если они будут дома на кухне готовить каждое блюдо, строго придерживаясь их благоприятных продуктов. Однако это невозможно в жизни! Одна из наиболее приятных вещей для меня — видеть, как многие мои клиенты наслаждаются возвращением окружающих их продуктов в жизнь, и возможность путешествовать — большая часть этого наслаждения.

67-летняя клиентка недавно написала мне. Она похудела на 22,5 кг за пять месяцев и сейчас она преодолела липидоз (нарушение липидного обмена) со здоровым уровнем холестерина 147. Она действительно хотела поблагодарить меня за то, что окончательно потеряла страх набрать вес в путешествии! Они с мужем только что вернулись из двухнедельной поездки в Италию, где они питались в ресторанах, и она набрала только 3 кг.