Читать книгу "Еда не беда. Как перестать разочаровываться в диетах и получить стойкий результат - Наталья Шульга"

Арбуз содержит ликопин, который укрепляет сердечно-сосудистую систему, и кукурбитацин E, который удаляет реактивные кислородсодержащие радикалы. В арбузных корочках сосредоточена наибольшая концентрация антиоксидантов, витамина С и флавоноидов. Они помогают уменьшить вес, расслабить мышцы и отрегулировать кровяное давление.

Грейпфрут удаляет свободные кислородсодержащие радикалы, тем самым помогая бороться с раком и снижать уровень холестерина в крови. Он также способствует снижению веса.

Мята поддерживает пищеварительную систему, предотвращает развитие микробных инфекций и повреждение клеток.

Смузи “Жиротопка”

Вам потребуется:

1/2 чашки моркови

1 помидор

1 сельдерей

Сок 1/2 лимона

Горсть листьев кориандра

1 чайная ложка порошка жареных семян тмина

Свежий молотый перец

Соль.

Как приготовить: Помойте все овощи.

Порежьте морковь, помидор, сельдерей и листья кориандра и поместите их в блендер. Взбейте.

Обжарьте 2 столовые ложки семян тмина без масла. Измельчите жареные семена тмина и храните в герметичной стеклянной банке. Переложите полученное пюре в стакан и добавьте сок половины лимона, щепотку свежего молотого перца и соли. Тщательно перемешайте.

Польза. Морковь богата витаминами А, К, С, биотином, клетчаткой, антиоксидантами и минералами. Она укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает зрение и снижает риск развития рака толстой кишки.

Помидор содержит ликопин, который укрепляет кости. Свежие помидоры снижают уровень холестерина в крови и риск развития атеросклероза, защищают от различных видов рака.

Сельдерей – источник антиоксидантов, которые защищают от желудочно-кишечного воспалений, атеросклероза и многих видов рака.

Лимон – источник витамина С, который защищает от развития ревматоидного артрита, поддерживает пищеварение и борется с раком полости рта, молочной железы, кожи и толстой кишки.

Семена тмина богаты железом. Они помогают формировать эритроциты, способствуют хорошему пищеварению и потере веса, а также защищают от развития рака печени и желудка.

Листья кориандра имеют высокое содержание витамина А и витамина К. Они также богаты минералами, такими как кальций и калий. Листья кориандра полезны при лечении расстройства желудка, кожных заболеваний.

Смузи “Детокс десерт”

Вам потребуется:

1 стакан кокосового молока

1/2 чашки кокоса

1 чашка клубники

Несколько ягод среднего размера крыжовника

2–4 ягоды черники

Листья мяты.

Как приготовить:

Поместите кокосовую мякоть, клубнику, чернику и листья мяты в блендер. Осторожно выньте семена из крыжовника, порежьте его на четыре части и поместите в блендер. Взбейте.

Добавьте кокосовое молоко. Взбивайте в течение 5–10 секунд. Перелейте массу в стакан и наслаждайтесь.

Польза. Кокосовое молоко является отличным источником электролитов, витаминов, белков и волокон. Оно регулирует уровень сахара в крови, помогает снизить вес и чистит кишечник.

Клубника богата витамином С, марганцем и клетчаткой. Ее красные и сочные плоды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они также помогают в регулировании уровня сахара в крови.

Крыжовник содержит витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. Он улучшает кожу, волосы, укрепляет сердечно-сосудистую систему и иммунитет.

Черника богата антиоксидантами, которые улучшают память и зрение, укрепляют сердечно-сосудистую систему, регулируют уровень сахара в крови и защищают от развития рака.

Мята улучшает пищеварение и предотвращает развитие микробных инфекций. цикла. Они поддерживают уровень сахара в крови и уровень холестерина, улучшают зрение.

Смузи “Легкая сытость”

Вам потребуется:

1 банан

1 маракуйя

1 стакан растительного молока

1 чайная ложка порошка семени льна

1 чайная ложка миндальных лепестков

Щепотка соли.

Как приготовить:

Очистите и разрежьте банан. Поместите в блендер.

Разрежьте маракуйю и извлеките ее мякоть. Поместите в блендер. Добавьте молоко, порошок льняного семени, миндальные лепестки и щепотку соли.

Взбейте ингредиенты.

Польза. Банан богат калием, что помогает регулировать кровяное давление.

Стеролы в банане контролируют уровень холестерина в крови. Банан также является источником пищевых волокон, которые помогают в пищеварении, а также в потере веса.

Семена льна имеют высокое содержание полифенола, что позволяет детоксифицировать организм. Они также помогают в потере веса, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшают резистентность к инсулину.

Маракуйя богата витаминами А и С, клетчаткой, минералами и антиоксидантами. Она помогает бороться с раком полости рта и легких, регулирует кровяное давление, защищает от гриппа и поддерживает состояние клеточной мембраны.

Молоко является отличным источником кальция, белка, жиров и полезных углеводов. Оно укрепляет кости и регулирует кровяное давление.

Миндаль снижает уровень холестерина и защищает от диабета и высокого кровяного давления.

Смузи “Острый имбирь”

Вам потребуется:

5 см корня имбиря

1 апельсин

1 чашка зеленого винограда

Листья мяты

Щепотка черной пищевой соли.

Как приготовить:

Тщательно помойте корень имбиря и снимите ножом кожуру. Отрежьте корень имбиря и бросьте в блендер.

Очистите апельсин и бросьте в блендер.

Бросьте зеленый виноград и несколько листьев мяты. Взбейте. Перенесите пюре в стакан, добавьте щепотку черной соли и хорошо перемешайте.

Польза. Имбирь используется во многих рецептах и является хорошим источником антиоксидантов. Он обладает противовоспалительными свойствами и успокаивает желудочно-кишечные расстройства.

Фитонутриенты и витамины, присутствующие в киви, защищают ДНК от повреждений, удаляют вредные свободные радикалы, предотвращают развитие артрита, астмы, рака толстой кишки и макулярной дегенерации и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Виноград является хорошим источником меди и витаминов K, B2 и C. Он содержит ресвератрол, который увеличивает продолжительность жизни. Виноград также регулирует уровень сахара в крови, улучшает когнитивные функции и защищает от развития микробных инфекций.