Читать книгу "Мифы о болезнях. Почему мы болеем? - Игорь Прокопенко"

«Что?» — «Да-да! В нашем магазине максимальный размер L!»

И ты наконец начинаешь осознавать, что не вписываешься в стандарты моды. То же самое касается и мужчин старше 40 лет, полюбивших двадцатилетних красоток…

Что же делать? Ты к врачу — а чем тот может ему помочь? Избыточный вес — это не болезнь, лекарств от такого диагноза нет. Это всего лишь зона риска для ИБС, сахарного диабета второго типа, подагры, лимфостаза, остеопороза. Таблеток от лишнего веса нет, но есть слабительные: они выведут лишнюю жидкость, но жир не уберут и почки посадят. Есть гормональные препараты, но они могут привести к потере интереса к жизни и остеопорозу. Есть психотерапевты, которые с помощью гипноза напрочь отобьют желание кушать, вплоть до анорексии. Страшно? Да! Но не все врачи могут предупредить о последствиях той фармакологической и психотерапевтической «помощи», которая оказывается для борьбы с ожирением.

И есть реклама — двигатель прогресса! Везде видишь, читаешь и слышишь о тех волшебных эффектах, которых добиваются косметологи, супермассажисты и физиотерапевты своими машинами для лимфодренажа, вакуумными банками и пиявками. Ты идешь к ним, несмотря на дороговизну подобных услуг. И вначале все идет исправно: за 10–20 сеансов потеряла 10 кг, но тебе надо избавиться хотя бы от 60! Как говорится, воду из тела откачали, а жир остался.

И тогда опытный косметолог советует тебе своего знакомого фитнес-тренера, а тот начинает над тобой измываться. Хорошо, если к тому времени у тебя еще нет гипертонической болезни или аритмии. Хорошо, если когда-то ты занималась каким-то спортом: мозг все помнит, и он напомнит организму, что спорт — это тяжелый многодневный и даже многолетний труд. Но если ты не занималась, то мозг этого не знает. И ты занимаешься до тошноты, до самоистязания, потому что у тебя есть цель — ОН!

Но на определенном этапе даже супертренер начинает понимать, что не может за короткий срок сделать из тебя Дюймовочку, поэтому идет на хитрость — рекомендует «свою» химию, например, гормоны роста, которые, с его точки зрения, удержат формы тела. Ты соглашаешься, и тебе совершенно невдомек, что из-за такого «лечения» впереди тебя ждет остеопороз, подагра и даже инфаркт миокарда — побочные действия гормонов роста и других гормональных средств, которые широко используются в профессиональном бодибилдинге. Но фигура действительно становится лучше, это отмечают все.

Примерно через год ты снова заглядываешь в бутики, и продавцы начинают тебя узнавать и подбирать тебе одежду. Конфетка! Ты к своему любимому, а он даже не узнал тебя, так классно ты выглядишь! А когда он пригласил тебя на ужин, ты вдруг поняла, что чувства любви уже нет, да и желание близости тоже испарилось: вроде бы и надо, а не хочется…

И это еще один из лучших вариантов быстрого похудения. Но самое интересное заключается в том, что спорт может помочь телу не развалиться преждевременно, а вот из-за такого экспрессивного подхода к похудению может расстроиться и гормональная система организма, и сердечно-сосудистая.

Из-за экспрессивного подхода к похудению может расстроиться и гормональная система организма, и сердечно-сосудистая.

Но какая альтернатива быстрому похудению поможет добиться желаемых результатов без вреда для здоровья? Ответ прост: нужно заняться снижением веса системно, без лишних психофизических испытаний, и настроиться на долгую систематическую работу. И цели похудения должны быть реальными, например добиться снижения веса на 10–12 кг за год!

Важно понять простую истину: вес повышался постепенно на протяжении многих лет, и не следует избавляться от него за короткий срок — это опасно для здоровья. Но самое главное — никаких таблеток! Вместо жира — энергия мышц! Вместо диеты — рациональное питание!

Рациональное питание

Для организации «правильного» питания надо не калории высчитывать, а правильно выбирать продукты. Сначала нужно исключить из рациона все «агрессивные» продукты, то есть такие, которые напрямую влияют на увеличение веса. К этим продуктам относятся сдобная выпечка (булочки, пирожные и т. п.), которая быстро укрощает голод за счет неусвоения жира. То есть простые сахара, да еще с большим количеством дрожжей мгновенно поступают в кровь, а в ответ на это мозг перестает давать команды о выбросе энергии, покоящейся в жировой ткани, для устранения голода! Таким образом, голод — это инструмент для устранения жировой ткани, но этим инструментом надо правильно пользоваться. Для этого есть определенные правила:

• Не садись за стол, если не чувствуешь голода.

• Начинай есть не спеша.

• Мясо желательно употреблять белое, рыбу — желательно нежирную, молочные продукты — желательно кисломолочные, а кашу есть без хлеба, но можно с медом или вареньем.

Во время приема пищи необходимо уловить тот момент, когда голод исчез. Это понять несложно, если есть не спеша. В этот момент нужно встать и выйти из-за стола. А как быть с остальной пищей, спросите вы? Она такая вкусная и так красиво лежит на тарелке? Считайте, что вы ее уже съели. И здесь вступает еще одно правило.

Если аппетит еще остался и вам хочется съесть еще что-то, не торопитесь этого делать — пусть он (аппетит) останется до следующего приема пищи, который должен быть не ранее чем через 4–5 часов. Скоро вы обнаружите, что, вставая из-за стола без чувства голода, вы обязательно почувствуете насыщение уже через 5–10 минут, то есть ваш «разыгравшийся» аппетит успокоится достаточно быстро.

Аппетит — это здоровое ощущение, но вы должны помнить о рецепторах растяжения, расположенных в стенках желудка и кишечника — это они требуют пищи. Успокойте их, выпив черный чай с молоком, но не сразу, а через час-полтора после еды.

К агрессивным продуктам относятся также бутерброды (гамбургеры и прочие) и другие продукты быстрого приготовления — фастфуд. То есть хлеб с мясом, пельмени и колбасные изделия необходимо забыть. Кроме того, гарниры из зерна (каши) и макаронные изделия растягивают кишечник (в результате появляется большой живот), хотя они могут быть и малокалорийными, что еще хуже: съел много каш или макарон, «набил» кишечник, барорецепторы успокоились, но через час снова хочется пищи. Большой живот появляется не только от слабого пресса, но прежде всего от употребления продуктов, растягивающих кишечник! Поэтому лучше съесть кусок мяса, а еще лучше — куропатку или кусок кролика, чем много низкокалорийной каши.

Но про сковороду надо забыть — готовить надо только в духовке или на пару. Кстати, если завернуть кусок рыбы или белого мяса в бумагу для приготовления пищи и поместить готовиться в духовку, то не будет лишнего визуального раздражения аппетита, да и полезные микроэлементы, содержащиеся в продуктах, лучше сохранятся. Лучшим гарниром являются овощи! Хочется хлеба — скушай не спеша кусок крупнозернового или бородинского, но слишком сильно хлебом не увлекайся, в нем же есть дрожжи! Овощи — это полезные углеводы, но это не значит, что надо готовить сложные салаты: в салатах много оливкового масла. Про майонез тоже нужно забыть, если только не готовишь его сам…