Читать книгу "Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа - Сергей Гладков"

Но вот пришла молекулярная генетика, и оказалось, что ещё как наследуются! Просто для закрепления приобретённых изменений в ДНК нужны особые условия, в частности, нервная система существа должна находиться в состоянии крайнего возбуждения. Так что вовсе не гены или ДНК развиваются, используя нас в качестве носителя и марионетки. Развиваемся именно мы, и важным оказывается каждый поворот нашего жизненного пути, особенно те из них, которые мы проходили в состоянии наивысшей творческой активности.

В настоящее время у исследователей имеются убедительные доказательства того, что мушки дрозофиллы, которых кормили соком генетически изменённых фруктов, через несколько поколений перестают размножаться. Их ДНК претерпевает такие изменения, что на её основе уже не может развиться полноценное существо.

Очень показателен эксперимент Поттинджера, в котором было совершенно ясно показано, что кошки, которые питаются пищей современных «цивилизованных» людей, на четвёртое поколение приходят к вырождению, превращаются в болезненных уродов и их род прерывается.

Поэтому генетические изменения оцениваются не годами, а поколениями. И человечество уже подходит к своему критическому рубежу: завершается третье поколение людей, выросших в состоянии физиологического комфорта и связанного с ним хронического обжорства, и мы сейчас вступаем в четвёртое поколение. А здоровье современной молодёжи настолько убедительно заявляет о верности развиваемой мной мысли, что вряд ли кто-нибудь решится что-либо возразить.

И виновата в этом вовсе не молодёжь. Её склонность к наркотикам, массовым зрелищам и насилию создана нами, её прародителями. Это наши грехи должны будут отрабатывать молодые люди своими страданиями. И мы должны взять на себя свою долю ответственности и попытаться как можно скорее переломить ситуацию. Иначе получится вполне в ветхозаветном духе: за грехи отцов будут прокляты семь последующих поколений.

Доктор Поттинджер и его кошки

Тема о деградации, накапливающейся из поколения в поколение в связи с неадекватным питанием, заслуживает более подробного раскрытия, поскольку имеет прямое отношение к сыроедению.

Доктор Поттинджер (Pottenger) руководил клиникой-санаторием, где лечились лёгочные больные. Для стимулирования ослабленных пациентов он использовал экстракт надпочечников, который добывался из коров. Поскольку эффективность экстракта имела большой разброс, Поттинджер начал использовать для тестирования и калибровки экстракта обычных кошек, которые содержались в кошачьем приюте при больнице.

Из-за недостатка средств однажды было решено начать кормить часть кошек не естественной для них едой, а всякого рода обрезками, которые предоставляли поставщики больничной столовой. Фактически для этой части кошек использовался тот же способ приготовления пищи, что и для больных санатория.

Довольно скоро обнаружилось, что на «человеческой» диете кошки чувствуют себя далеко не самым лучшим образом. И чтобы досконально разобраться в этом вопросе, Поттинждер решил тщательно сравнить последствия применения двух диет – «сырой» и «варёной». Это было сделано в двух вариантах – мясном и молочном.

В «мясном варианте» кошки получали две трети своей диеты в виде мяса, а одну треть – сырым молоком. Плюс рыбий жир. Но мясо давалось одной группе кошек в сыром виде, а другой – в варёном.

В «молочном варианте» треть диеты состояла из сырого мяса, а две трети – из молока и также рыбьего жира. Но в этом случае половина кошек получала молоко сырым, а другая половина – пастеризованным.

У Поттинджера была возможность неторопливо понаблюдать, что происходит с котами из поколения в поколение, благо на обильном питании они хорошо размножались. И он подробно сравнил физиологические параметры кошек: тех, которые стали есть «как люди», и тех, кто остался на полностью сырой диете. Подобные же эксперименты проводили и ранее – например, на крысах, но там наблюдения ограничивались только одним поколением.

И вот уже в первом поколении на исходе своей жизни «кошки-блюдоманы» – и те, что питались варёным масом, и те, которых кормили пастеризованным молоком, – стали демонстрировать вполне человеческие болезни: артрит, панкреатит, аллергию и другие, которые мы привыкли называть дегенеративными.

Во втором поколении дело было ещё хуже: эти болезни стали проявляться уже в среднем возрасте. Но дальше – больше! В третьем поколении кошки были тяжело больны уже с самого юного возраста. И они уже не были способны принести жизнеспособное потомство. Котята появлялись либо мертворождёнными, либо едва живыми: они часто не могли даже научиться ходить, у них были мягкие кости, и они редко доживали до возраста в несколько недель. На этом род кошек, питавшихся «варёнкой», заканчивался.

Между прочим, человечество сейчас как раз вступает в третье поколение людей, начавших питаться в основном варёной пищей. Ещё пара десятилетий – и это поколение пройдёт свой пик. Но придёт ли к жизни четвёртое поколение?

Поттинджер о диетической системной дегенерации

Теперь настало время рассказать, какие именно сдвиги в физиологии были отмечены Поттинджером у кошек, питавшихся в основном варёной пищей. Столь яркая картина деградации и столь широкое разнообразие симптомов, конечно же, не могут быть объяснены нехваткой одного-единственного питательного вещества (таурина) и требуют более системных подходов. С другой стороны, эта картина широчайшего спектра болезней и симптомов просто толкает к обобщениям, поскольку воспроизводит все основные проблемы со здоровьем, с которыми встретилось современное человечество.

Итак, к третьему поколению у кошек, питавшихся варёной пищей, со всей силой развернулись следующие патологии:

• Сердечно-сосудистые заболевания;

• Дальнозоркость и близорукость;

• Гипотиреоидизм и воспаления щитовидной железы;

• Инфекции почек и печени;

• Дисфункция яичек и яичников, вплоть до полной их атрофии, склероз матки или прекращение сперматогенеза;

• Деградация жёлчного пузыря;

• Артриты и воспаления суставов;

• Воспаления нервов, менингиты и параличи;

• Нарастание раздражённости, агрессивности в поведении и неадекватные реакции на внешние стимулы;

• Инфекционное поражение костной системы;

• Значительное декальцинирование костной ткани, остеопороз при изобилии кальция и витамина D в пище;

• Значительное уменьшение объёма полости живота;

• Сужение черепа, уменьшение объёма синусных пазух и в связи с этим затруднение дыхания;

• Поражения лёгочных тканей, отёки и воспаления лёгких, бронхиты и пневмонии;

• Нерегулярное расположение зубов, часто с их пропуском;

• Изобилие кишечных паразитов;